兩次合同期滿第三次單位不簽肯定是不合法的;連續兩次訂立固定期限的合同就可以轉為無固定期限合同，如果單位無故的不續簽勞動合同這種行為違反了《勞動法》，作為勞動者是有權利讓用人單位賠償自己所有的經濟補償。

一、兩次合同期滿第三次單位不簽是合法的嗎?      連續簽兩次勞動合同后，第三次企業選擇不續簽是不合法的。      《勞動合同法》規定，連續訂立二次固定期限勞動合同，且勞動者沒有本法第三十九條和第四十條第一項、第二項規定的情形，續訂勞動合同的，勞動者提出或者同意續訂、訂立勞動合同的，除勞動者提出訂立固定期限勞動合同外，應當訂立無固定期限勞動合同。      用人單位違反規定解除或者終止勞動合同，勞動者要求繼續履行勞動合同的，用人單位應當繼續履行;勞動者不要求繼續履行勞動合同或者勞動合同已經不能繼續履行的，用人單位應當依照本法第八十七條規定支付賠償金。二、哪些情形應當簽訂無固定期限的合同?      有下列情形之一，勞動者提出或者同意續訂、訂立勞動合同的，除勞動者提出訂立固定期限勞動合同外，應當訂立無固定期限勞動合同:      (一)勞動者在該用人單位連續工作滿十年的;      (二)用人單位初次實行勞動合同制度或者國有企業改制重新訂立勞動合同時，勞動者在該用人單位連續工作滿十年且距法定退休年齡不足十年的;      (三)連續訂立二次固定期限勞動合同，且勞動者沒有本法第三十九條和第四十條第一項、第二項規定的情形，續訂勞動合同的。      用人單位自用工之日起滿一年不與勞動者訂立書面勞動合同的，視為用人單位與勞動者已訂立無固定期限勞動合同。三、哪些情形用人單位可以解除勞動合同?      《勞動合同法》第39條規定，勞動者有下列情形之一的，用人單位可以解除勞動合同:      (1)在試用期間被證明不符合錄用條件的;      (2)嚴重違反用人單位的規章制度的;      (3)嚴重失職，營私舞弊，給用人單位造成重大損害的;      (4)勞動者同時與其他用人單位建立勞動關系，對完成本單位的工作任務造成嚴重影響，或者經用人單位提出，拒不改正的;      (5)因本法第二十六條第一款第一項規定的情形致使勞動合同無效的;      (6)被依法追究刑事責任的。      綜合上面所說的，勞動合同的簽訂是由用人單位和勞動者來進行處理，但如果在合同期滿了之后用人單位拒簽，那么這種行為完全違反了雙方的約定，造成了對方的利益損失，因而就需要給予勞動者相應的補償，如果拒付勞動者也是有權利向勞動部門舉報。

法律主觀：

第三次簽訂勞動合同并不是必須簽無固定期限的。我國《勞動合同法》規定當連續訂立二次固定期限勞動合同，勞動者沒有規定情形，續訂勞動合同的，勞動者可以提出訂立固定期限勞動合同的請求。

法律客觀：

《 勞動合同法 》第十三條規定，固定期限勞動合同，是指用人單位與勞動者約定 合同終止 時間的勞動合同。用人單位與勞動者協商一致，可以訂立固定期限勞動合同。