餐飲店無故辭退員工不處理違法。
根據(jù)規(guī)定， 用人單位違反本法規(guī)定解除或者終止勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)依照規(guī)定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)的二倍向勞動(dòng)者支付賠償金。因此，如果餐飲店無故辭退員工，員工有權(quán)要求餐飲店支付賠償金。
如果餐飲店拒絕支付賠償金，員工可以向勞動(dòng)監(jiān)察部門投訴。勞動(dòng)監(jiān)察部門可以依法對(duì)餐飲店進(jìn)行處罰，并要求餐飲店支付賠償金。如果餐飲店仍然拒絕支付賠償金，員工可以向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁機(jī)構(gòu)申請(qǐng)仲裁。勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁機(jī)構(gòu)可以依法裁決餐飲店支付賠償金，并要求餐飲店承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。餐飲營業(yè)執(zhí)照辦理流程如下：
1、申請(qǐng)名稱預(yù)先核準(zhǔn)；
2、應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門行政許可，必要時(shí)對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查；
3、領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。
綜上所述，餐飲店無故辭退員工不處理是違法的，員工有權(quán)要求餐飲店支付賠償金，并要求餐飲店承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。如果餐飲店拒絕支付賠償金，員工可以向勞動(dòng)監(jiān)察部門投訴，并要求勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁機(jī)構(gòu)依法裁決。
【法律依據(jù)】：
《中華人民共和國勞動(dòng)合同法》第四十八條
用人單位違反本法規(guī)定解除或者終止勞動(dòng)合同，勞動(dòng)者要求繼續(xù)履行勞動(dòng)合同的，用人單位應(yīng)當(dāng)繼續(xù)履行；勞動(dòng)者不要求繼續(xù)履行勞動(dòng)合同或者勞動(dòng)合同已經(jīng)不能繼續(xù)履行的，用人單位應(yīng)當(dāng)依照本法第八十七條規(guī)定支付賠償金。
第八十七條
用人單位違反本法規(guī)定解除或者終止勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)依照本法第四十七條規(guī)定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)的二倍向勞動(dòng)者支付賠償金。

法律主觀：

要求單位開具書面的辭退書，之后可以 申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁 根據(jù)辭退的原因不同要求補(bǔ)償或者賠償。 企業(yè)辭退員工 ，根據(jù)辭退的原因不同相應(yīng)的補(bǔ)償也不同。 無故辭退員工 ，單位需要支付雙倍經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償?shù)馁r償金。 合同到期辭退 員工，單位需要支付經(jīng)濟(jì)性補(bǔ)償。單位經(jīng)濟(jì)性裁員，辭退員工需要支付經(jīng)濟(jì)性補(bǔ)償。員工嚴(yán)重違反公司紀(jì)律，單位不需要支付補(bǔ)償。試用期被以不符合錄用條件被辭退是無經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償?shù)摹?法律依據(jù)：《勞動(dòng)合同法》 第三十九條勞動(dòng)者有下列情形之一的，用人單位可以 解除勞動(dòng)合同 ： （一）在試用期間被證明不符合錄用條件的； （二）嚴(yán)重違反用人單位的規(guī)章制度的； （三）嚴(yán)重失職，營私舞弊，給用人單位造成重大損害的； （四）勞動(dòng)者同時(shí)與其他用人單位 建立勞動(dòng)關(guān)系 ，對(duì)完成本單位的工作任務(wù)造成嚴(yán)重影響，或者經(jīng)用人單位提出，拒不改正的； （五）因本法第二十六條第一款第一項(xiàng)規(guī)定的情形致使 勞動(dòng)合同無效 的； （六）被依法追究刑事責(zé)任的。 第四十六條有下列情形之一的，用人單位應(yīng)當(dāng)向勞動(dòng)者支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償： （一）勞動(dòng)者依照本法第三十八條規(guī)定解除勞動(dòng)合同的； （二）用人單位依照本法第三十六條規(guī)定向勞動(dòng)者提出解除勞動(dòng)合同并與勞動(dòng)者協(xié)商一致解除勞動(dòng)合同的； （三）用人單位依照本法第四十條規(guī)定解除勞動(dòng)合同的； （四）用人單位依照本法第四十一條第一款規(guī)定解除勞動(dòng)合同的； （五）除用人單位維持或者提高勞動(dòng)合同約定條件 續(xù)訂勞動(dòng)合同 ，勞動(dòng)者不同意續(xù)訂的情形外，依照本法第四十四條第一項(xiàng)規(guī)定終止 固定期限勞動(dòng)合同 的； （六）依照本法第四十四條第四項(xiàng)、第五項(xiàng)規(guī)定 終止勞動(dòng)合同 的； （七）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他情形。

法律客觀：

《中華人民共和國勞動(dòng)合同法》第四十七條 經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償按勞動(dòng)者在本單位工作的年限，每滿一年支付一個(gè)月工資的標(biāo)準(zhǔn)向勞動(dòng)者支付。六個(gè)月以上不滿一年的，按一年計(jì)算；不滿六個(gè)月的，向勞動(dòng)者支付半個(gè)月工資的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。 《中華人民共和國勞動(dòng)合同法》第八十七條 用人單位違反本法規(guī)定解除或者終止勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)依照本法第四十七條規(guī)定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)的二倍向勞動(dòng)者支付賠償金。 《中華人民共和國勞動(dòng)合同法實(shí)施條例》第二十五條 用人單位違反勞動(dòng)合同法的規(guī)定解除或者終止勞動(dòng)合同，依照勞動(dòng)合同法第八十七條的規(guī)定支付了賠償金的，不再支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。賠償金的計(jì)算年限自用工之日起計(jì)算。