一、不簽勞動合同如何賠償雙倍工資
1、用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年故意未簽訂勞動合同，應當向勞動者每月支付二倍的工資；用人單位自用工之日起超過一年故意未簽訂勞動合同，視為簽訂無固定期限勞動合同，自應當訂立無固定期限勞動合同之日起向勞動者每月支付二倍的工資。
2、法律依據《中華人民共和國勞動合同法》第八十二條
用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應當向勞動者每月支付二倍的工資。用人單位違反本法規定不與勞動者訂立無固定期限勞動合同的，自應當訂立無固定期限勞動合同之日起向勞動者每月支付二倍的工資。
二、不簽勞動合同雙倍工資時效是多久
勞動爭議的訴訟時效為1年，從知道或者應當知道權利被侵害之日起計算，對于拖欠勞動報酬的，適用特殊時效，即該1年起算點是從勞動者離職之日起計算。根據法律規定，勞動爭議申請仲裁的時效期間為一年。仲裁時效期間從當事人知道或者應當知道其權利被侵害之日起計算。法律規定，勞動關系存續期間因拖欠勞動報酬發生爭議的，勞動者申請仲裁不受本條第一款規定的仲裁時效期間的限制=但是，勞動關系終止的，應當自勞動關系終止之日起一年內提出。

一、個體戶沒有簽勞動合同有賠償嗎
1、個體戶沒有簽勞動合同有賠償。用人單位需要依法與勞動者簽訂勞動合同，不簽勞動合同須向勞動者支付雙倍工資。盡管勞動者與用人單位雙方沒簽勞動合同，但雙方已形成事實勞動關系。按照法律的規定如果雙方沒有簽訂書面勞動合同，用人單位終止或者解除勞動關系時，需要依法向員工支付經濟補償金。
2、法律依據：《中華人民共和國勞動合同法》第四十七條
經濟補償按勞動者在本單位工作的年限，每滿一年支付一個月工資的標準向勞動者支付。六個月以上不滿一年的，按一年計算；不滿六個月的，向勞動者支付半個月工資的經濟補償。勞動者月工資高于用人單位所在直轄市、設區的市級人民政府公布的本地區上年度職工月平均工資三倍的，向其支付經濟補償的標準按職工月平均工資三倍的數額支付，向其支付經濟補償的年限最高不超過十二年。本條所稱月工資是指勞動者在勞動合同解除或者終止前十二個月的平均工資。
二、沒有簽勞動合同可以隨時離職嗎
沒有簽勞動合同不可以隨時離職。勞動者想要解除勞動合同應當履行提前告知義務。勞動者提前三十日以書面形式通知用人單位，可以解除勞動合同。勞動者在試用期內提前三日通知用人單位，可以解除勞動合同。如果不提前告知就直接離職的，應當支付給用人單位造成的損失。根據法律規定勞動者提前三十日以書面形式通知用人單位，可以解除勞動合同。勞動者在試用期內提前三日通知用人單位，可以解除勞動合同。