你所說的情況，不用申請工傷認定，因為無證經(jīng)營是非法用工，不存在用人單位，也就無法進行工傷認定的，直接由勞動部門監(jiān)督進行一次性賠償。所以，傷者要申請勞動能力鑒定，評定傷殘等級，根據(jù)評定的傷殘等級，要求單位支付一次性賠償。依據(jù)是：
《工傷保險條例》的規(guī)定：
第六十六條規(guī)定，無營業(yè)執(zhí)照的單位的職工受到事故傷害，由該單位向傷殘職工給予一次性賠償，賠償標準不得低于本條例規(guī)定的工傷保險待遇。
傷殘職工就賠償數(shù)額與單位發(fā)生爭議的，可以申請勞動仲裁。
或者可以選擇依據(jù)新修訂的《非法用工單位傷亡人員一次性賠償辦法》索賠：一次性賠償金按照以下標準支付：
一級傷殘的為賠償基數(shù)的16倍，二級傷殘的為賠償基數(shù)的14倍，三級傷殘的為賠償基數(shù)的12倍，四級傷殘的為賠償基數(shù)的10倍，五級傷殘的為賠償基數(shù)的8倍，六級傷殘的為賠償基數(shù)的6倍，七級傷殘的為賠償基數(shù)的4倍，八級傷殘的為賠償基數(shù)的3倍，九級傷殘的為賠償基數(shù)的2倍，十級傷殘的為賠償基數(shù)的1倍。
賠償基數(shù)，是指單位所在工傷保險統(tǒng)籌地區(qū)上年度職工年平均工資。
單位拒不支付一次性賠償?shù)模瑐麣埪毠た梢韵騽趧硬块T舉報。經(jīng)查證屬實的，勞動部門應(yīng)當責令該單位限期改正。
傷殘職工就賠償數(shù)額與單位發(fā)生爭議的，按照勞動爭議處理的有關(guān)規(guī)定處理。
概括一下：，申請勞動能力鑒定（向當?shù)貏趧硬块T申請，說明是在非法用工單位），鑒定費由單位支付，在鑒定之前進行治療期間的生活費按照統(tǒng)籌地區(qū)上年度職工月平均工資標準確定，醫(yī)療費、護理費、住院期間的伙食補助費以及所需的交通費等費用按照《工傷保險條例》規(guī)定的標準和范圍確定，并全部由所在單位支付。然后，根據(jù)評定的傷殘等級，按《工傷保險條例》規(guī)定的工傷待遇要一次性賠償，或者按《非法用工單位傷亡人員一次性賠償辦法》要一次性賠償。如果發(fā)生爭議，可向勞動部門投訴，可以申請勞動爭議仲裁。

不用申請工傷認定，因為無證經(jīng)營是非法用工，不存在用人單位，也就無法進行工傷認定的，直接由勞動部門監(jiān)督進行一次性賠償。所以，傷者要申請勞動能力鑒定，評定傷殘等級，根據(jù)評定的傷殘等級，要求單位支付一次性賠償。 《中華人民共和國社會保險法》第三十六條 職工因工作原因受到事故傷害或者患職業(yè)病，且經(jīng)工傷認定的，享受工傷保險待遇;其中，經(jīng)勞動能力鑒定喪失勞動能力的，享受傷殘待遇。工傷認定和勞動能力鑒定應(yīng)當簡捷、方便。第三十七條 職工因下列情形之一導致本人在工作中傷亡的，不認定為工傷：(一)故意犯罪;(二)醉酒或者吸毒;(三)自殘或者自殺;(四)法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他情形。