試用期3天不給工資的處理辦法如下：
（1）勞動者試用期辭職用人單位不支付工資違法，勞動者可以向勞動監察求助；
（2）勞動者還可以申請勞動仲裁來進行維權。
根據相關規定，工資應當以貨幣形式按月支付給勞動者本人。不得克扣或者無故拖欠勞動者的工資。工資必須在雇主和雇員約定的日期支付。如遇節假日或休息日，應在最近的工作日提前支付。工資每月至少支付一次，實行周、日、小時工資制的，可以按周、日、小時支付。
一、申請勞動仲裁的條件有哪些
申請勞動仲裁的條件如下：
1、申請仲裁人應為勞動爭議的當事人；
2、當事人申請仲裁的事項是與勞動權利義務有關的勞動爭議；
3、當事人應在知道或應當知道其權利受侵害之日起一年內申請仲裁；
4、當事人應向有管轄權的勞動爭議仲裁委員會申請仲裁；
5、當事人向仲裁委員會申請仲裁，應當提交書面申訴書，并按照被訴人數提交副本。
二、沒有簽勞動合同離職可以不給工資嗎？
勞動者沒與用人單位簽訂書面勞動合同擅自離職后，用人單位拒絕發放工資的，勞動者可以申請勞動仲裁，要求該用人單位支付拖欠的工資、押金、未簽勞動合同雙倍工資（入職的第2個月開始，最多11個月）等；
1、勞動爭議，有證明勞動關系的證據是關鍵，例如工作證或工作牌（最好蓋有公章）、工資卡交易記錄、工資條、有公司名稱的工裝、去地稅局打印并蓋章的個稅完稅證明、用人單位為你辦理的暫住證、考勤記錄、社會保險繳納記錄、派工單、同事證言（離職在職的都可以）、錄音錄像或者其它有你名字和公章或老板簽字的的書面材料等；當然，沒有證據也是可以申請勞動仲裁的，只是有敗訴的風險；從離職開始算，勞動仲裁時效為一年！
2、申請勞動仲裁，立案時需攜帶仲裁申請書、身份證復印件、相關證據、用人單位的工商登記信息或營業執照復印件（北京地區不需要提供登記信息）！立案后，開庭，然后調解，調解不成仲裁委會下達裁決書；
3、如果請專業人士指點，勞動案件完全可以自己處理，一樣能勝訴，且勞動仲裁委不收費。申請勞動仲裁期間，不耽誤勞動者去新單位工作。
法律依據：
《中華人民共和國勞動合同法》
第十九條【試用期】勞動合同期限三個月以上不滿一年的，試用期不得超過一個月；勞動合同期限一年以上不滿三年的，試用期不得超過二個月；三年以上固定期限和無固定期限的勞動合同，試用期不得超過六個月。
同一用人單位與同一勞動者只能約定一次試用期。
以完成一定工作任務為期限的勞動合同或者勞動合同期限不滿三個月的，不得約定試用期。
試用期包含在勞動合同期限內。勞動合同僅約定試用期的，試用期不成立，該期限為勞動合同期限。