實行不定時工作制沒有加班費。不定時工作制是指因工作性質、特點或工作職責的限制，無法按標準工作時間衡量或是需要機動作業的職工所采用的，勞動者每一工作日沒有固定的上下班時間限制的工作時間制度。
【【法律依據】】
《工資支付暫行規定》第十三條第四款
實行不定時工時制度的勞動者，不執行上述規定。
《中華人民共和國勞動法》第三十九條
企業應生產特點不能實行本法第三十六條、第三十八條規定的，經勞動行政部門批準，可以實行其他工作和休息辦法。
【溫馨提示】
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法律主觀：

我國《勞動法》規定了三種工時制度，即標準工時制、綜合計算工時制、不定時工時制。標準工時制是每天工作時間8小時，每周工作40小時的工時制度。不定時工時制是針對標準工時制而言的，是根據用人單位生產特點、工作特殊需要或職責范圍不能按照標準工作時間衡量，而采取的不確定工作時間的一種工時制度。不定時工作制加班工資怎么算從現有國家規定看，實行不定時工時制的員工是沒有加班費的。根據勞動法第39條規定，企業因生產特點不能實行標準工時制度的，經勞動行政部門批準，可以實行其他工作和休息辦法。不定時工時制是指根據法律規定在特殊條件下實施的，每日無固定工作時間，適用于因生產特點、工作特殊需要或職責范圍的關系，無法按標準工時衡量或需要機動作業的一種工作時間安排。企業以合理確定勞動者的勞動定額或其他考核標準來確定勞動者的工作時間和休息時間。而原勞動部發布的《工資支付暫行規定》第13條規定，用人單位在勞動者完成勞動定額或規定的工作任務后，根據實際需要安排勞動者在法定標準工作時間以外工作的，應按以下標準支付工資:(1)用人單位依法安排勞動者在日法定標準工作時間以外延長工作時間的，按照不低于勞動合同規定的勞動者本人小時工資標準的150%支付勞動者工資；(2)用人單位依法安排勞動者在休息日工作，而又不能安排補休的，按照不低于勞動合同規定的勞動者本人日或小時工資標準的200%支付勞動者工資；(3)用人單位依法安排勞動者在法定休假節日工作的，按照不低于勞動合同規定的勞動者本人日或小時工資標準的300%支付勞動者工資。實行不定時工時制度的勞動者，不執行上述規定。這就是說，實行不定時工時制的員工，無論是工作日加班還是休息日、法定休假日加班，都沒有加班費。因此，你在工作日和休息日加班，是拿不到加班費的。需要注意的是，實行不定時工時制的勞動者，雖然不享受加班工資，但用人單位應當采用集中工作、集中休息、輪休調休、彈性工作時間等方法，保障職工的休息休假權利。

法律客觀：

《中華人民共和國勞動法》
第三十六條
國家實行勞動者每日工作時間不超過8小時、平均每周工作時間不超過44小時的工時制度。

《中華人民共和國勞動法》
第三十八條
用人單位應當保證勞動者每周至少休息1日。

《中華人民共和國勞動法》
第三十九條
企業應生產特點不能實行本法第三十六條、第三十八條規定的，經勞動行政部門批準，可以實行其他工作和休息辦法。

《中華人民共和國勞動法》
第三十六條
國家實行勞動者每日工作時間不超過8小時、平均每周工作時間不超過44小時的工時制度。

《中華人民共和國勞動法》
第三十八條
用人單位應當保證勞動者每周至少休息1日。

《中華人民共和國勞動法》
第三十九條
企業應生產特點不能實行本法第三十六條、第三十八條規定的，經勞動行政部門批準，可以實行其他工作和休息辦法。

根據勞動法的規定，勞動者在超過法定工作時間的情況下，應當享受加班費或者休假的權益。根據你的描述，公司要求員工不定時工作，每天上班時間超過10小時，但只結算7小時的工資，并且沒有給予加班費。這種做法是違反勞動法的。
根據中國勞動法，超過法定工作時間的工作應當按照加班工資的標準支付加班費。加班費的支付標準通常為平時工資的150%至300%不等，具體標準根據地區和公司政策可能有所不同。勞動局備案并不意味著公司可以不支付加班費，勞動局備案只是為了記錄勞動糾紛的證據。
如果你所在的公司存在這樣的問題，你可以采取以下步驟來維護自己的權益：
1. 首先，你可以與公司的人力資源部門或者上級領導進行溝通，明確了解公司的政策和理由。有時候這可能只是一個誤解，可以通過溝通解決問題。
2. 如果溝通無果，你可以向當地勞動監察部門投訴，提供相關證據，讓勞動監察部門介入調查，并維護你的權益。
3. 如果以上方法都無法解決問題，你可以咨詢專業的勞動法律咨詢機構或者律師，尋求法律援助和建議。
總之，根據中國勞動法，超過法定工作時間的員工應當享受加班費或者休假的權益。如果你的公司違反了這一規定，你有權維護自己的權益，并尋求合法的解決途徑。