離職，指的是勞動者向所在單位提出解除勞動關系或者勞動合同的行為。
辭職有三種情況
1、員工根據自己的選擇，提前30天以書面形式通知所在單位解除勞動關系； 
2、如用人單位對員工威脅或者暴力行為強迫其勞動、或不按合同約定支付工資等，員工可隨時向用人單位提出解除勞動關系的要求； 
3、員工向用人單位提出申請，雙方協商一致解除勞動關系。
 離職書面申請格式
1、標題，在第一行中間寫“離職申請書”幾個字； 
2、稱謂，在第二行頂格寫所在單位負責人姓名及職稱； 
3、正文，寫明個人離職的原因，辭去什么職務； 
4、結語，在正文后面寫表示歉意及對公司祝福的語句； 
5、署名、日期，在正文右下方寫上離職人的姓名，在署名下面寫具體的年、月、日。

辭職流程
第一步寫辭職信
這是必須也是最基本的一步，辭職信和應聘信一樣，都應有一定的格式，而一封合格的辭職信一般必須包括以下內容：離職原因、離職期限、工作的交接、向公司表示感謝的禮貌用語。也可以再加上一些個人的意見和建議，推薦合適的接班人等內容，但措辭和語氣一定不能過激，以免白紙黑字上留下對你不利的“案底”。
第二步和主管詳談
這是離職過程中最重要的一步，你的離職請求是否能夠得到批準和支持，關鍵還得看這一步。在和主管詳談之前，必須準備好離職的充分理由。如果你平時的工作表現還不錯，或者是公司的骨干力量，那么在談話中主管很可能會挽留你，而你必須用得體的語言去應對，想方設法表明你的立場，并堅持自己的初衷。切忌不辭而別，那是極其不負責任的行為，會造成非常不良的影響。
第三步交接工作
在和主管談妥了具體離職意向并征得同意之后，就應該開始著手交接工作。在公司還沒找到合適的接替者的時候，你應該一如既往地努力做好本職工作，站好最后一班崗。而即使在接替你的人來了之后，你仍必須將手頭的工作交接完畢才能離開公司，以盡到自己的最后一份責任。
第四步人事手續
決定離職之后，會有一系列人事手續要辦，一般來說是由原單位開出退工單，并將你的檔案轉出。另外還有你的養老關系和房屋公積金等等也需要一并轉移。假如你已經找到了新單位，那么只要將原有的勞動關系轉到新單位即可，假如你是待業或者出國等等，那么就必須咨詢有關部門后妥善處理，以免將來你需要用到這些關系的時候發生不必要的勞動糾紛。
第五步
按正常途徑來，走的時候要開離職證明，有些公司招聘的時候要看你的離職證明的。
第六步
在辭職前，你就應當做一個有心人，平日就做好業務知識管理。將每項業務的程序與必要技能，都用文字記錄下來，儲存在檔案或電腦里，這樣離職時才可以移轉出去。這種做法不但有利于接替者，對你也有好處。任何業務或經驗，若不能夠加以整理、記錄，很難轉化成個人財富。這種積累是可以重復使用的，更是在公司內持續升遷，或取得外界機會的必備條件。

自愿解除勞動合同申請范文格式：
申請人(單位):____________________________________________
解除合同人員基本情況_______________________________________
姓名:____________
性別:____________
年齡:____________
學歷:____________
參加工作時間: ______年 _____月 _____日
何時在本單位工作 ______年 _____月 _____日
職工類別:________________
簽訂合同起始時間: ______年 _____月 _____日
合同編號:___________________________________________
工作崗位:____________________________________________
解除合同主要原因:_____________________________________
本人意見:_____________________________________________
單位意見:_____________________________________________
主管部門意見(蓋章): ___________________
______年 _____月 _____日
人事爭議仲裁部門意見(蓋章) : ________________
______年 _____月 _____日

解除勞動合同申請書格式
申請人(單位）:____________________________________________
解除合同人員基本情況_______________________________________
姓名:____________
性別:____________
年齡:____________
學歷:____________
參加工作時間: ______年 _____月 _____日
何時在本單位工作 ______年 _____月 _____日
職工類別:________________
簽訂合同起始時間: ______年 _____月 _____日
合同編號:___________________________________________
工作崗位:____________________________________________
解除合同主要原因:_____________________________________
本人意見:_____________________________________________
單位意見:_____________________________________________
主管部門意見(蓋章): ___________________
______年 _____月 _____日
人事爭議仲裁部門意見(蓋章) : ________________
______年 _____月 _____日
解除勞動合同申請書范文
甲方：xx公司
乙方：xx（身份證號 xx ）
甲、 乙雙方就勞動關系終止達成如下協議：
一、 原勞動合同自x年x月x日起至x年x月x日止。
二、 甲、乙雙方同意，自x年x月x日起終止勞動關系。
三、 甲、乙雙方同意終止合同補償金為x個月工資（按當事人上年度月年均工資計算）合計：xx（小寫：xx元）。
四、 本協議自簽字日起生效。
五、 本協議一式三份，甲、乙、市社保局各執一份。
甲方：xx公司 乙方簽字：
（蓋章）
甲方代表簽字：
年 月 日 年 月 日
勞動合同（勞務協議）終止協議
根據雙方簽定的勞動合同（勞務協議），用人單位（甲方）按以下條款之一（ ）原因決定解除、終止與乙方簽定的勞動合同（勞務協議）。
1、試用期內發現不符合錄用條件或不勝任工作。
2、合同（協議）期限屆滿，不再續訂新的勞動合同（協議）。
3、乙方不能勝任工作，經過培訓或者調整工作崗位，仍不能勝任工作。
4、乙方患病或者非因工負傷，醫療期滿后，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排的工作。
5．乙方嚴重違反勞動紀律等甲方規章制度。或者乙方過錯對甲方利益造成重大損害。
6．客觀情況發生重大變化，至使原勞動合同（勞務協議）無法履行，經甲乙雙方協商同意終止合同。
7．乙方向甲方提出解除申請
8．勞動合同約定的其他條款：
（1）乙方應于_______年_______月_______日前辦理調出手續；
（2）其他 。
甲方（簽章）： 乙方：___________________
________年_______月______日 _______年_______月______日
注：此協議一式二份，一份本人留存，一份交辦公室。
員 工 離 崗 單
部門 姓名 崗位
合同簽
訂日期 離崗日期
離 崗
原 因
本人簽名：
工作
交接 （1）工作服（2）各類鑰匙（3）各類工具（4）工號牌（5）各類資料（6）其他
財務部 （1）應發工資 元（2）補償金 元 (3)扣繳工資金額 元（4）扣繳社保 元
（5）扣繳房租費 元 (6) 扣繳水電費 元 （7）應發工資合計 元
本人簽字： 經辦人簽字: 財務簽字:
班組
意見
工作交接手續已辦。
班組長簽字：
時間： 飲食服務
中心另需
內勤簽字
經辦人簽字：
時間：
部門領
導意見
部門負責人簽字：
時間：
辦公室
意見
簽字：
時間：
備 注
中心領
導意見
中心分管領導簽字：
時間：
備 注
注：員工離崗單一式三份，一份本部門留存，一份交辦公室，一份交財務。