法定每天工作時間不超過八小時，每周不超過四十四小時。
工作時間又稱勞動時間。是指法律規定的勞動者在一晝夜和一周內從事勞動的時間。工作時間的長度由法律直接規定，或由集體合同或勞動合同直接規定。勞動者或用人單位不遵守工作時間的規定或約定，要承擔相應的法律責任。休息時間是在8小時以外勞動者自由支配的時間。
勞動者工作時間包括準備結束時間、作業時間、勞動者自然需要的中斷時間和工藝中斷時間，具體如下：
1、準備結束時間系指勞動者在工作日（班），為完成生產任務或作業的準備和結束所消耗的時間；
2、作業時間系指勞動者直接用于完成規定的生產任務或作業所消耗的時間；
3、勞動者自然需要的中斷時間系指勞動者因自身的生理需要而必須中斷正常工作的時間；
4、工藝中斷時間系指勞動者在工作時間中，因工藝技術特點的需要使工作必須中斷的時間。
《中華人民共和國勞動法》第三十六條 國家實行勞動者每日工作時間不超過八小時、平均每周工作時間不超過四十四小時的工時制度。
第四十一條 用人單位由于生產經營需要，經與工會和勞動者協商后可以延長工作時間，一般每日不得超過一小時；因特殊原因需要延長工作時間的，在保障勞動者身體健康的條件下延長工作時間每日不得超過三小時，但是每月不得超過三十六小時。
第四十二條 有下列情形之一的，延長工作時間不受本法第四十一條規定的限制：
（一）發生自然災害、事故或者因其他原因，威脅勞動者生命健康和財產安全，需要緊急處理的；
（二）生產設備、交通運輸線路、公共設施發生故障，影響生產和公眾利益，必須及時搶修的；
（三）法律、行政法規規定的其他情形。

為加強考勤管理，維護工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。望每一位員工都自覺遵守:
一．考勤管理
1、公司員工必須自覺遵守勞動紀律，按時上下班，不遲到，不早退，工作時間不得擅自離開工作崗位，外出辦理業務前，須經本部門負責人同意。
2、周一至周六為工作日，周日為休息日。所有專職員工必須嚴格遵守公司考勤制度，按時上下班，嚴格按照公司作息時間上下打卡，夏季上班時間（5.1-9.30）周一至周六早上8：30至下午17：30午休時間（12:00-13:30）冬季上班時間（10.1-次年4.30）周一至周六早上8：30
至下午17：00午休時間(12:00-13:00)
3、嚴格請、銷假制度。員工因私事請假1天以內的(含1天)，由部門負責人批準;3天以內的(含3天)，由總經理批準;3天以上的，報總經理批準。請假員工事畢向批準人銷假。未經批準而擅離工作崗位的按曠工處理。
五、上班時間開始后5分鐘至30分鐘內到班者，按遲到論處;超過30分鐘以上者，按曠工半天論處。提前30分鐘以內下班者，按早退論處;超過30分鐘者，按曠工半天論處。
4、1個月內遲到、早退累計達3次者，扣發5天的基本工資;累計達3次以上5次以下者，扣發10天的基本工資;累計達5次以上10次以下者，扣發當月15天的基本工資;累計達10次以上者，扣發當月的基本工資。
5、曠工半天者，扣發當天的基本工資、效益工資和獎金;每月累計曠工1天者，扣發5天的基本工資、效益工資和獎金，并給予一次警告處分;每月累計曠工2天者，扣發10天的基本工資、效益工資和獎金，并給予記過1次處分;每月累計曠工3天者，扣發當月基本工資、效益工資和獎金，并給予記大過1次處分;每月累計曠工3天以上，6天以下者，扣發當月基本工資、效益工資和獎金，第二個月起留用察看，發放基本工資;每月累計曠工6天以上者(含6天)，予以辭退。
二．工作責任規定
1、員工之間應相互配合，相互監督，不得借故推搪而影響工作。
2、公司提倡勤儉節約能源、用品及各種材料。不損壞公共財物。任何物品，該輕拿輕放，因個人原因造成損失的，則由當事人個人承擔。
3、在工作期間禁止大聲喧，追逐打鬧，文明用語，不得講臟話，服裝要整齊，不得穿拖鞋，光膀子，穿戴整潔干凈。
4、員工嚴格遵守公司的商業機密，妥善保管好數據資料，不許外泄，如發現立即辭退，如情節嚴重者公司有權追究法律責任。
1、周六上班不違法。法定的是單休不是雙休。
《中華人民共和國勞動法》
第三十六條　國家實行勞動者每日工作時間不超過八小時、平均每周工作時間不超過四十四小時的工時制度。（備注：1995年《國務院關于職工工作時間的規定》為每周40小時，感謝 @張琪琪 知友提醒。）
第三十八條　用人單位應當保證勞動者每周至少休息一日。
2、按照題主的描述，貴公司每周的工作時間是45個小時（每天扣除中午一小時吃飯），屬于超時工作，但并未超過加班時限，應認定為加班。
另外，如果公司將任務量定得很高然后要求完成任務才可以下班的話，可以認定為變相強制加班，但是需要勞動監察部門經過調查后證明任務量確實偏高，否則只能認定為員工自愿加班。強制加班是要付加班費的，并且每個月強制加班不得超過36小時（這條形同虛設，參見富士康）。
3、因為周六上班不違法，所以拒絕周六上班被辭退的話，沒話說。