延時加點工作和節(jié)假日加班都可以由單位安排等時調(diào)休補足休息，所以不必支付加班費。
法定節(jié)假日，即國家規(guī)定的“11天”勞動者加班的，必須支付三倍工資，不能以安排調(diào)休為由不支付。
對此，勞動部有明確的政策解答。企業(yè)應(yīng)當依法執(zhí)行。

超八小時的時間就是算加班的,你老板就是不想給加班費,按計件來計算,也不簽訂勞動合同.
那樣的話他就可以不用付加班費,
社保是每家公司在員工進廠一個月之后就要購買和簽訂合同的,你先跟老板協(xié)商下看他是否愿意幫你購買社保了,如果不愿意再找當?shù)貏趧硬块T協(xié)商解決啦

如果超過8小時的用人單位向勞動者支付加班工資，合法；經(jīng)常下班后開會而且不支付加班費那就屬于違法行為。
用人單位違反勞動法需承擔的責任：
用人單位制定的勞動規(guī)章制度違反法律、法規(guī)規(guī)定的，由勞動行政部門給予警告，責令改正；對勞動者造成損害的，應(yīng)當承擔賠償責任。“用人單位”指在中華人民共和國境內(nèi)與勞動者形成勞動關(guān)系的企業(yè)、個體經(jīng)濟組織(即一般雇工在七人以下的個體工商戶)、國家機關(guān)、事業(yè)組織、社會團體。用人單位違反法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)承擔的法律責任是：
1、用人單位制定的勞動規(guī)章制度違反法律、法規(guī)規(guī)定的，由勞動行政部門給予警告，責令改正；對勞動者造成損害的，應(yīng)當承擔賠償責任。　　2、用人單位違反勞動法規(guī)定，延長勞動者工作時間的，由勞動行政部門給予警告。責令改正，并可以處以罰款。
3、有下列侵害勞動者合法權(quán)益情形之一的，由勞動行政部門責令支付勞動者的工資報酬、經(jīng)濟補償，并可以責令支付賠償金：
(1)克扣或者無故拖欠勞動者工資的；
(2)拒不支付勞動者延長工作時間工資報酬的；
(3)低于當?shù)刈畹凸べY標準支付勞動者工資的；
(4)解除勞動合同后，未依照勞動法規(guī)定給予勞動者經(jīng)濟補償?shù)摹?br>法律依據(jù)
《中華人民共和國勞動合同法(2012修正) 》
第三十一條　【加班】用人單位應(yīng)當嚴格執(zhí)行勞動定額標準，不得強迫或者變相強迫勞動者加班。用人單位安排加班的，應(yīng)當按照國家有關(guān)規(guī)定向勞動者支付加班費。
第三十二條　【勞動者拒絕違章指揮、強令冒險作業(yè)】勞動者拒絕用人單位管理人員違章指揮、強令冒險作業(yè)的，不視為違反勞動合同。
勞動者對危害生命安全和身體健康的勞動條件，有權(quán)對用人單位提出批評、檢舉和控告。
第六十二條　【用工單位的義務(wù)】用工單位應(yīng)當履行下列義務(wù)：
（一）執(zhí)行國家勞動標準，提供相應(yīng)的勞動條件和勞動保護；
（二）告知被派遣勞動者的工作要求和勞動報酬；
（三）支付加班費、績效獎金，提供與工作崗位相關(guān)的福利待遇；
（四）對在崗被派遣勞動者進行工作崗位所必需的培訓(xùn)；
（五）連續(xù)用工的，實行正常的工資調(diào)整機制。
用工單位不得將被派遣勞動者再派遣到其他用人單位。
第八十五條　【未依法支付勞動報酬、經(jīng)濟補償?shù)鹊姆韶熑巍坑萌藛挝挥邢铝星樾沃坏模蓜趧有姓块T責令限期支付勞動報酬、加班費或者經(jīng)濟補償；勞動報酬低于當?shù)刈畹凸べY標準的，應(yīng)當支付其差額部分；逾期不支付的，責令用人單位按應(yīng)付金額百分之五十以上百分之一百以下的標準向勞動者加付賠償金：
（一）未按照勞動合同的約定或者國家規(guī)定及時足額支付勞動者勞動報酬的；
（二）低于當?shù)刈畹凸べY標準支付勞動者工資的；
（三）安排加班不支付加班費的；
（四）解除或者終止勞動合同，未依照本法規(guī)定向勞動者支付經(jīng)濟補償?shù)摹?/div>

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