實習期不要簽勞動合同，勞動合同的一方當事人必須是勞動者。學-徒和實習不屬于勞動，不適用《勞動合同法》。所以實習期間和單位之間不是勞動合同關系，現在還是學生的實習者，要等你畢業后才能和單位締結正式的勞動合同關系。
實習期是指在校學生充分結合自己的理論知識，參加社會實踐工作，以充分提高自身綜合素質和工作適應能力的一段時期。
試用期和實習期有區別：
1、試用期：一般企事業單位在簽用人合同時，都要設定三個月的試用期，有試用期工資，試用期過后就轉為正式工，并享受正式工的待遇。
2、實習期：大中專學生在畢業前一般都有實習期（各學校時間長短不等），實習期滿后，論文答辯完后，就可以畢業了。
綜上所述，勞動合同約定的期限為一年以下三個月以上的，試用期一般是一個月。勞動期限滿一年不滿三年的，試用期一般是兩個月。勞動期限三年以上的，試用期一般是六個月。因此實習期最長不得超過六個月。
【法律依據】：
《勞動合同法》第十條
建立勞動關系，應當訂立書面勞動合同
已建立勞動關系，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同
用人單位與勞動者在用工前訂立勞動合同的，勞動關系自用工之日起建立
第八十二條
用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應當向勞動者每月支付二倍的工資
用人單位違反本法規定不與勞動者訂立無固定期限勞動合同的，自應當訂立無固定期限勞動合同之日起向勞動者每月支付二倍的工資

實習要簽合同。
實習合同通常包括以下內容：
1、實習期限：明確實習的起止日期；
2、工作內容：詳細描述實習生的工作職責和任務；
3、工作時間和地點：規定實習生的工作時間和工作地點；
4、實習報酬：約定實習生的報酬，可以是薪資、津貼或其他形式；
5、保密條款：要求實習生對公司的機密信息和商業秘密進行保密；
6、終止協議：規定終止實習的條件和程序；
7、實習生權益保護：明確實習生的權益，例如工作休假、社會保險等。
簽訂勞動合同注意問題如下：
1、合同類型和期限：確定勞動合同的類型，是固定期限合同還是無固定期限合同，以及合同的具體期限。根據中國勞動法規定，無固定期限合同是勞動者的基本合同形式，但也可以根據具體情況簽訂固定期限合同；
2、工作內容和崗位職責：明確工作內容、崗位職責，確保勞動者了解自己的工作職責和工作范圍。這有助于避免雙方在工作內容上的爭議和誤解；
3、工作時間和休假：明確工作時間、休息時間和休假政策。合同應明確規定每天的工作時間、每周的工作天數，以及年假、病假和其他特殊假期的安排；
4、薪資和福利待遇：明確勞動者的薪資水平、支付方式和福利待遇。合同應明確規定基本工資、獎金、津貼、加班工資等，并說明薪資支付的時間和方式；
5、保險和福利：確認是否提供社會保險和其他福利待遇，例如醫療保險、養老保險、失業保險等。合同應明確規定雇主和勞動者的責任和義務，以及相關福利待遇的享受條件；
6、解雇和終止合同：合同應明確規定雙方在解雇和終止合同方面的權利和義務，包括提前通知期限、賠償等；
7、違約責任和爭議解決：合同應明確規定違約責任和爭議解決的方式。這有助于雙方在合同履行過程中出現問題時，能夠依法解決爭議。
綜上所述，在簽訂勞動合同之前，建議雙方詳細閱讀合同條款，并在需要時咨詢專業人士，以確保合同的合法性和有效性。
【法律依據】：
《中華人民共和國勞動合同法》第六十八條
非全日制用工，是指以小時計酬為主，勞動者在同一用人單位一般平均每日工作時間不超過四小時，每周工作時間累計不超過二十四小時的用工形式。
第六十九條
非全日制用工雙方當事人可以訂立口頭協議。
從事非全日制用工的勞動者可以與一個或者一個以上用人單位訂立勞動合同；但是，后訂立的勞動合同不得影響先訂立的勞動合同的履行。

實習期要簽勞動合同。
建立勞動關系，應當訂立書面勞動合同。已建立勞動關系，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同。
勞動合同還需要包含以下內容：
1、雙方當事人的名稱或姓名、地址；
2、勞動合同期限或者工作任務的期限；
3、工作內容、工作地點；
4、勞動者的工作時間和休息時間
5、工資報酬以及其他福利待遇；
6、社會保險和福利
7、工作條件和勞動保護；
8、解決勞動爭議的方式和途徑。
簽訂勞動合同的流程如下：
1、雙方協商：用人單位與勞動者在招聘、面試等過程中確定了雙方的意向，雙方進行初步協商，確定勞動合同的基本內容；
2、資格審查：用人單位會對勞動者的身份、學歷、工作經驗等進行資格審查，確保勞動者的資格符合用人單位的要求；
3、簽訂勞動合同：在確定了雙方的意向和資格審查后，用人單位與勞動者簽訂勞動合同，約定工作內容、工作時間、工資待遇、勞動保護、勞動糾紛解決等關鍵事項；
4、歸檔備案：簽訂勞動合同后，用人單位應當將勞動合同的復印件歸檔備案。在一些地區，用人單位還需要將勞動合同備案報送勞動局或人力資源和社會保障部門。
綜上所述，實習期的勞動合同應當明確規定實習期的起始時間和終止時間、實習工作的內容和工作時間、實習期的工資待遇、社會保險等方面的事項。
【法律依據】：
《中華人民共和國勞動合同法》第十條
【訂立書面勞動合同】建立勞動關系，應當訂立書面勞動合同。
已建立勞動關系，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同。
用人單位與勞動者在用工前訂立勞動合同的，勞動關系自用工之日起建立。
第十九條
【試用期】勞動合同期限三個月以上不滿一年的，試用期不得超過一個月；勞動合同期限一年以上不滿三年的，試用期不得超過二個月；三年以上固定期限和無固定期限的勞動合同，試用期不得超過六個月。
同一用人單位與同一勞動者只能約定一次試用期。
以完成一定工作任務為期限的勞動合同或者勞動合同期限不滿三個月的，不得約定試用期。
試用期包含在勞動合同期限內。勞動合同僅約定試用期的，試用期不成立，該期限為勞動合同期限。