試用期是要簽合同的。
勞動(dòng)合同雙方可以不約定試用期，也可以約定試用期限，試用期最長(zhǎng)不得超過(guò)6個(gè)月。即試用期應(yīng)包括在勞動(dòng)合同期限內(nèi)，試用期期間，用人單位也應(yīng)依法為員工參加社保。在試用期，勞動(dòng)者可隨時(shí)提出解除勞動(dòng)合同，用人單位在試用期內(nèi)證明勞動(dòng)者不符合錄用條件的，也可以解除勞動(dòng)合同。
起訴必須符合下列條件：
1、原告是與本案有直接利害關(guān)系的公民、法人和其他組織；
2、有明確的被告；
3、有具體的訴訟請(qǐng)求和事實(shí)、理由；
4、屬于人民法院受理民事訴訟的范圍和受訴人民法院管轄。
綜上所述，勞動(dòng)合同雙方可以不約定試用期，也可以約定試用期限，試用期最長(zhǎng)不得超過(guò)6個(gè)月。即試用期應(yīng)包括在勞動(dòng)合同期限內(nèi)，試用期期間，用人單位也應(yīng)依法為員工參加社保。在試用期，勞動(dòng)者可隨時(shí)提出解除勞動(dòng)合同，用人單位在試用期內(nèi)證明勞動(dòng)者不符合錄用條件的，也可以解除勞動(dòng)合同。
【法律依據(jù)】：
《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》第十九條第四款
試用期包含在勞動(dòng)合同期限內(nèi)。勞動(dòng)合同僅約定試用期的，試用期不成立，該期限為勞動(dòng)合同期限。

法律主觀：

試用期勞動(dòng)合同 也是應(yīng)該簽訂的， 試用期 不 簽訂勞動(dòng)合同 ，應(yīng)支付勞動(dòng)者 雙倍工資 。 勞動(dòng)合同 僅約定試用期或者 勞動(dòng)合同期限 與試用期相同的，試用期不成立，該期限為勞動(dòng)合同期限。同一用人單位與同一勞動(dòng)者只能約定一次試用期。 《 勞動(dòng)合同法 》第十九條 勞動(dòng)合同期限三個(gè)月以上不滿(mǎn)一年的，試用期不得超過(guò)一個(gè)月；勞動(dòng)合同期限一年以上不滿(mǎn)三年的，試用期不得超過(guò)二個(gè)月；三年以上固定期限和無(wú)固定期限的勞動(dòng)合同，試用期不得超過(guò)六個(gè)月。同一用人單位與同一勞動(dòng)者只能約定一次試用期。以完成一定工作任務(wù)為期限的勞動(dòng)合同或者勞動(dòng)合同期限不滿(mǎn)三個(gè)月的，不得約定試用期。試用期包含在勞動(dòng)合同期限內(nèi)。勞動(dòng)合同僅約定試用期的，試用期不成立，該期限為勞動(dòng)合同期限。

法律客觀：

按照法律規(guī)定，即使是試用期，也應(yīng)當(dāng)簽訂勞動(dòng)合同。《勞動(dòng)法》第21條規(guī)定：“勞動(dòng)合同可以約定試用期。試用期最長(zhǎng)不得超過(guò)6個(gè)月。”由此可見(jiàn)，試用期是在勞動(dòng)合同中約定的，而不是一個(gè)單獨(dú)的有關(guān)試用期的規(guī)定，勞動(dòng)合同生效和終止的時(shí)間都應(yīng)包括試用期在內(nèi)，而且計(jì)算勞動(dòng)合同期限也應(yīng)當(dāng)包括試用期。試用期相關(guān)規(guī)定：“試用期”是伴隨著勞動(dòng)法的出臺(tái)而出現(xiàn)的。勞動(dòng)法規(guī)定，勞動(dòng)合同可以約定試用期，但最長(zhǎng)不得超過(guò)六個(gè)月。在勞動(dòng)合同中約定試用期，一方面可以維護(hù)用人單位的利益，為每個(gè)工作崗位找到合適的勞動(dòng)者，試用期就是供用人單位考察勞動(dòng)者是否適合其工作崗位的一項(xiàng)制度，給企業(yè)考察勞動(dòng)者是否與錄用要求相一致的時(shí)間，避免用人單位遭受不必要的損失。根據(jù)《勞動(dòng)合同法》第十九條：勞動(dòng)合同期限三個(gè)月以上不滿(mǎn)一年的，試用期不得超過(guò)一個(gè)月;勞動(dòng)合同期限一年以上不滿(mǎn)三年的，試用期不得超過(guò)二個(gè)月;三年以上固定期限和無(wú)固定期限的勞動(dòng)合同，試用期不得超過(guò)六個(gè)月。《勞動(dòng)合同法》第十九條勞動(dòng)合同期限三個(gè)月以上不滿(mǎn)一年的，試用期不得超過(guò)一個(gè)月;勞動(dòng)合同期限一年以上三年以下的，試用期不得超過(guò)二個(gè)月;三年以上固定期限和無(wú)固定期限的勞動(dòng)合同試用期不得超過(guò)六個(gè)月。同一用人單位與同一勞動(dòng)者只能約定一次試用期。以完成一定工作任務(wù)為期限的勞動(dòng)合同、勞動(dòng)合同期限不滿(mǎn)三個(gè)月的以及非全日制用工，不得約定試用期。試用期包含在勞動(dòng)合同期限內(nèi)。勞動(dòng)合同僅約定試用期的，試用期不成立，該期限為勞動(dòng)合同期限。

試用期用簽勞動(dòng)協(xié)議嗎：
試用期必須簽訂勞動(dòng)合同。建立勞動(dòng)關(guān)系，應(yīng)當(dāng)訂立書(shū)面勞動(dòng)合同。已建立勞動(dòng)關(guān)系，未同時(shí)訂立書(shū)面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)自用工之日起一個(gè)月內(nèi)訂立書(shū)面勞動(dòng)合同。用人單位自用工之日起超過(guò)一個(gè)月不滿(mǎn)一年未與勞動(dòng)者訂立書(shū)面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)向勞動(dòng)者每月支付雙倍的工資。自用工之日起一個(gè)月內(nèi)，經(jīng)用人單位書(shū)面通知后，勞動(dòng)者不與用人單位訂立書(shū)面勞動(dòng)合同的，用人單位應(yīng)當(dāng)書(shū)面通知?jiǎng)趧?dòng)者終止勞動(dòng)關(guān)系，無(wú)需向勞動(dòng)者支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，但是應(yīng)當(dāng)依法向勞動(dòng)者支付其實(shí)際工作時(shí)間的勞動(dòng)報(bào)酬。即使企業(yè)同員工未簽訂勞動(dòng)合同，但只要雙方存在勞動(dòng)關(guān)系，那么這種情況作為事實(shí)勞動(dòng)關(guān)系就仍受法律保護(hù)。而企業(yè)要想終止這種事實(shí)勞動(dòng)關(guān)系，就必須提前30天通知員工并應(yīng)依法補(bǔ)償。
簽勞動(dòng)合同注意事項(xiàng)：
1、不能口頭約定試用期。勞動(dòng)合同法規(guī)定試用期包含在勞動(dòng)合同期限內(nèi)，也就是說(shuō)，沒(méi)有勞動(dòng)合同就不存在試用期，所以，口頭約定的試用期等于無(wú)試用期；
2、不能超期約定試用期。試用期期限必須嚴(yán)格按照法律規(guī)定進(jìn)行約定，超期約定屬違法行為，按照法律規(guī)定，違法約定的試用期已經(jīng)履行的，由用人單位以勞動(dòng)者試用期滿(mǎn)月工資為標(biāo)準(zhǔn)，按已經(jīng)履行的超過(guò)法定試用期的期間向勞動(dòng)者支付賠償金。相當(dāng)于每月要支付“雙倍工資”；
3、不能重復(fù)試用。同一用人單位與同一勞動(dòng)者只能約定一次試用期。重復(fù)試用亦屬違法約定試用期，同樣面臨每月支付“雙倍工資”的法律風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；
4、不能單獨(dú)簽訂試用合同。單獨(dú)的試用合同是會(huì)被認(rèn)定為一份正式勞動(dòng)合同的，勞動(dòng)合同僅約定試用期的，試用期不成立，該期限為勞動(dòng)合同期限；
5、試用期需參加社保。千萬(wàn)不要以為試用期可以不參加社會(huì)保險(xiǎn)，萬(wàn)一試用期發(fā)生工傷事故，或者員工患重大疾病，單位可能得自掏腰包了。特別提醒：人身傷害商業(yè)保險(xiǎn)并不能免除用人單位的工傷責(zé)任；
6、試用期不能隨意解雇。試用期解雇一個(gè)員工并不比試用期后解雇更輕松。一般而言，用人單位需舉證證明員工不符合錄用條件才行，這個(gè)舉證責(zé)任并不容易。
7、需書(shū)面約定錄用條件。勞動(dòng)合同法第三十九條規(guī)定員工在試用期間被證明不符合錄用條件的，用人單位可以解除勞動(dòng)合同。為了便于操作，用人單位應(yīng)當(dāng)與員工事先約定具體的錄用條件。
8、以不符合錄用條件解雇決定須在試用期內(nèi)做出。
綜上所述，只簽訂試用期合同的，試用期不成立，該“試用期”即為勞動(dòng)合同期限。顯然，試用期內(nèi)不簽勞動(dòng)合同或只簽試用期合同，企業(yè)本來(lái)是想防止被“套牢”，實(shí)際上恰好被“套牢”，因此，此種做法不可取。正確做法應(yīng)是同新進(jìn)員工簽訂正式勞動(dòng)合同，勞動(dòng)合同中包含試用期的內(nèi)容。
【法律依據(jù)】：
《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》第十六條
勞動(dòng)合同是勞動(dòng)者與用人單位確立勞動(dòng)關(guān)系、明確雙方權(quán)利和義務(wù)的協(xié)議。建立勞動(dòng)關(guān)系應(yīng)當(dāng)訂立勞動(dòng)合同。
第十七條
訂立和變更勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則，不得違反法律、行政法規(guī)的規(guī)定。勞動(dòng)合同依法訂立即具有法律約束力，當(dāng)事人必須履行勞動(dòng)合同規(guī)定的義務(wù)。