1. 加班費是勞動者在規定工作時間之外繼續生產勞動或工作所獲得的報酬。
2. 若勞動者未能獲得加班費，可通過兩種途徑維護自己的權益：首先，可以向當地勞動保障監察機構投訴，以便其進行調查和處理；其次，如有加班費支付爭議，可以向當地勞動爭議仲裁委員會提出申訴，要求用人單位支付加班費及法定經濟補償金。
3. 在依法維權時，勞動者應當注意收集相關證據，如考勤記錄、單位就餐記錄等。
4. 若決定申請勞動仲裁，務必注意不要超過一年法定仲裁時效。
5. 根據《勞動法》第四十四條，用人單位需按標準支付勞動者加班工資報酬：安排加班的，支付不低于工資150%的報酬；休息日工作無法補休的，支付不低于工資200%的報酬；法定休假日工作的，支付不低于工資300%的報酬。

面對企業不給加班費的情況，勞動者應當采取合法手段保護自身權益。首先，通過溝通與企業進行協商，表達自身對于加班費的需求與期望。若企業仍拒絕支付，勞動者可采取以下步驟：
1. 向當地勞動監察部門申訴。通過申訴，勞動監察部門將對企業是否違反了加班費支付的規定進行調查，一旦查實將對企業進行相應的處罰。這不僅能夠促使企業支付加班費，還能夠對其他可能有類似問題的企業形成威懾。
2. 申請勞動仲裁。如果通過申訴無法解決問題，勞動者可以向勞動仲裁委員會申請仲裁。仲裁過程將由專業仲裁員根據相關法律法規對爭議進行裁決，最終確定企業是否應當支付加班費，以及具體數額。
在實施上述行動時，勞動者需確保自己的權益得到充分保護。在與企業溝通時，應盡量以書面形式記錄對話內容，提供證據支持自己的主張。同時，了解自身所在地區的勞動法律法規，確保行動合法有效。在申請勞動仲裁時，收集與加班費相關的所有證據，如加班記錄、考勤表、通訊記錄等，以增強自身的主張力度。
此外，勞動者可以尋求工會或法律援助機構的幫助，通過專業人士的指導和協助，更有效地維護自身權益。在任何情況下，保持冷靜理性，避免采取過激行為，確保合法維權過程的順利進行。

如果沒辦法和用人單位協商解決的，可以向勞動監察大隊投訴、向勞動仲裁委員會申請仲裁。對勞動者而言，加班工資是一種補償，因為其付出了過量的勞動。這個時候，你要據理力爭，要明確告知公司，如果不支付你的工資和賠償，那你就到勞動仲裁部門去舉報反映。 如果沒辦法和用人單位協商解決的，可以向勞動監察大隊投訴、向勞動仲裁委員會申請仲裁。
對勞動者而言，加班工資是一種補償，因為其付出了過量的勞動。這個時候，你要據理力爭，要明確告知公司，如果不支付你的工資和賠償，那你就到勞動仲裁部門去舉報反映。
法律依據:
《勞動法》
第四十四條規定：有下列情形之一的，用人單位應當按照下列標準支付高于勞動者正常工作時間工資的工資報酬：
（一）安排勞動者延長工作時間的，支付不低于工資的百分之一百五十的工資報酬；
（二）休息日安排勞動者工作又不能安排補休的，支付不低于工資的百分之二百的工資報酬；
（三）法定休假日安排勞動者工作的，支付不低于工資的百分之三百的工資報酬。

面對公司不給加班費的問題，作為勞動者，你有權通過合法途徑維護自身權益。首先，要知道公司擅自安排加班而不支付加班費屬于違法行為。按照《中華人民共和國勞動法》的規定，公司確因生產經營需要安排加班，需與工會和勞動者協商，且每日不得超過一小時，特殊情況每日最多可延長至三小時，每月累計不超過三十六小時。若超時未支付加班費，可視為違法。
當公司存在此類違法行為時，勞動者有權利采取行動。《中華人民共和國勞動法》為勞動者提供了多種維權方式。勞動者可以向勞動爭議仲裁委員會申請勞動仲裁，通過法律程序要求公司補發加班費，并可能獲得相應的經濟賠償。此外，勞動者還可以選擇通過調解、訴訟或與公司協商解決爭議。
在維權過程中，最重要的是保留相關證據，如工作時間記錄、公司通知或郵件等，以便在仲裁或訴訟過程中作為支持材料。同時，了解并熟悉《中華人民共和國勞動法》的相關條款，有助于更有效地維護自身權益。
總之，當公司不給加班費時，勞動者應依法維護自身權益，利用法律賦予的權利，通過申請勞動仲裁、調解、訴訟或協商等途徑，確保獲得合理的加班費及相關經濟補償。