在勞動(dòng)者簽訂了勞動(dòng)合同之后學(xué)徒期也是可以依法辭職的，即使是學(xué)徒期也是單位的員工，根據(jù)我國(guó)的《勞動(dòng)合同法》規(guī)定，學(xué)徒期間單位是需要為勞動(dòng)者提供培訓(xùn)以及安排工作崗位和發(fā)放工資的。

一、簽訂勞動(dòng)合同后學(xué)徒期內(nèi)辭職可以嗎?

可以依法提出辭職。因?yàn)楹灹藙趧?dòng)合同的學(xué)徒，也是屬于單位員工。《勞動(dòng)合同法》規(guī)定，勞動(dòng)者提前三十日以書面形式通知用人單位，可以解除勞動(dòng)合同。勞動(dòng)者在試用期內(nèi)提前三日通知用人單位，可以解除勞動(dòng)合同。學(xué)徒期制度也是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)分配體制的一種產(chǎn)物，至今在一些技術(shù)崗位上仍然沿用，并按照技術(shù)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的期限執(zhí)行。

學(xué)徒期限一般根據(jù)工作崗位、技術(shù)等級(jí)要求來(lái)確定。雖說(shuō)學(xué)徒期是新進(jìn)員工學(xué)習(xí)、接受培訓(xùn)的期限，但該期限應(yīng)包含在勞動(dòng)合同期內(nèi)，且在勞動(dòng)合同中可以同時(shí)約定試用期和學(xué)徒期。在學(xué)徒期內(nèi)，用人單位應(yīng)當(dāng)按照勞動(dòng)合同的約定為學(xué)徒工安排工作崗位，并支付勞動(dòng)報(bào)酬及繳納社會(huì)保險(xiǎn)金。

學(xué)徒期一般都是屬于培訓(xùn)期，是可以辭職的，只要提前通知到單位即可解除勞動(dòng)合同。

二、學(xué)徒期辭職不發(fā)工資怎么辦

學(xué)徒期辭職不發(fā)工資是用人單位的老板違反《勞動(dòng)法》、《勞動(dòng)合同法》、《工資支付暫行規(guī)定》規(guī)定，不發(fā)放勞動(dòng)者的工資，勞動(dòng)者應(yīng)該立即向當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)保障監(jiān)察大隊(duì)進(jìn)行書面報(bào)案，要求勞動(dòng)保障監(jiān)察大隊(duì)依法處理。電話12333是全國(guó)統(tǒng)一勞動(dòng)保障監(jiān)察機(jī)構(gòu)咨詢、舉報(bào)、投訴電話。

三、學(xué)徒期離職的流程是什么

通常辭職和離職的流程是：

1、員工原則上應(yīng)提前三十天、試用期提前三天將書面《辭職報(bào)告》交到人事行政部 ,并領(lǐng)取離職手續(xù)表。人事行政部對(duì)離職員工進(jìn)行離職面談,了解其離職原因并做記錄。

2、按照離職手續(xù)表辦理相關(guān)手續(xù):

(1)、離職員工將離職手續(xù)表交部門負(fù)責(zé)人簽字。部門主管以上崗位需經(jīng)總經(jīng)理簽字。

(2)、由離職員工所在部門的助理向離職員工收回工作證,員工手冊(cè) ,工作服 ,辦公用品,確認(rèn)上交無(wú)誤后由助理簽字確認(rèn) .

(3)、由財(cái)務(wù)部檢查離職員工與公司在財(cái)務(wù)上是否有拖欠(包括所借款項(xiàng) ,出差報(bào)銷 )，如有拖欠當(dāng)場(chǎng)清還，無(wú)拖欠則由財(cái)務(wù)部在離職手續(xù)表上簽字確認(rèn)。

(4)、離職員工在得到離職手續(xù)表上所有需要的簽名后,人事行政部向員工出具解除或者終止勞動(dòng)合同的證明。

(5)、人事行政部安排人員到失業(yè)保險(xiǎn)經(jīng)辦機(jī)構(gòu)辦理終止、解除勞動(dòng)關(guān)系備案手續(xù);憑備案審核意見，到社會(huì)保險(xiǎn)經(jīng)辦機(jī)構(gòu)中止職工社會(huì)保險(xiǎn)關(guān)系;同時(shí)封存離職員工的公積金。如離職員工需要轉(zhuǎn)移公積金則由人事行政部根據(jù)其所提供的新賬戶進(jìn)行轉(zhuǎn)移,如需取出則由員工自行辦理。

(6)、人事行政部在職工解除勞動(dòng)關(guān)系之日起十五日內(nèi)，到失業(yè)保險(xiǎn)經(jīng)辦機(jī)構(gòu)辦理失業(yè)保險(xiǎn)待遇審核手續(xù)。

(7)、人事行政部將離職員工的檔案重新歸檔，同時(shí)結(jié)清工資。

學(xué)徒期間是可以依法辭職的，但是需要提前三十個(gè)工作日通知單位，然后辦理辭職手續(xù)，并且在辭職的時(shí)候單位應(yīng)該結(jié)算勞動(dòng)者的工資，若是單位不給工資的，是違反了勞動(dòng)法的，勞動(dòng)者可以到勞動(dòng)部門投訴以及申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁。

這要分情況，如果公司依法辭退勞動(dòng)者的情況下申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁肯定也拿不到賠償金，仲裁機(jī)構(gòu)要依法審理勞動(dòng)爭(zhēng)議案件，只要公司能證明辭退職工的行為是合法的，本身就不需要支付賠償金，比如員工違反勞動(dòng)紀(jì)律或者員工被追究刑事責(zé)任等情形。
法律依據(jù)：根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》第三十九條 【用人單位單方解除勞動(dòng)合同(過(guò)失性辭退)】勞動(dòng)者有下列情形之一的，用人單位可以解除勞動(dòng)合同：
(一)在試用期間被證明不符合錄用條件的;
(二)嚴(yán)重違反用人單位的規(guī)章制度的;
(三)嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，給用人單位造成重大損害的;
(四)勞動(dòng)者同時(shí)與其他用人單位建立勞動(dòng)關(guān)系，對(duì)完成本單位的工作任務(wù)造成嚴(yán)重影響，或者經(jīng)用人單位提出，拒不改正的;
(五)因本法第二十六條第一款第一項(xiàng)規(guī)定的情形致使勞動(dòng)合同無(wú)效的;
(六)被依法追究刑事責(zé)任的。
拓展資料：
勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)依法履行職責(zé)：聘任、解聘專職或者兼職仲裁員、受理勞動(dòng)爭(zhēng)議案件、討論重大或者疑難的勞動(dòng)爭(zhēng)議案件、對(duì)仲裁活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督。
勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)由勞動(dòng)行政部門代表、同級(jí)工會(huì)代表、用人單位方面的代表組成。勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)主任由勞動(dòng)行政部門代表?yè)?dān)任。
勞動(dòng)爭(zhēng)議當(dāng)事人對(duì)仲裁裁決不服的，可以自收到仲裁裁決書之日起十五日內(nèi)向人民法院提起訴訟。
一方當(dāng)事人在法定期限內(nèi)不起訴又不履行仲裁裁決的，另一方當(dāng)事人可以申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。1、勞動(dòng)仲裁申請(qǐng)書2、勞動(dòng)關(guān)系證明，如勞動(dòng)合同，工資單等3、勞動(dòng)糾紛證明，比如沒發(fā)工資，就找證據(jù)證明沒發(fā)工資，工傷就找證據(jù)證明存在工傷，等等4、身份證明，你自己的身份證明，如身份證，用人單位證明，比如工商登記資料5、申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁是免費(fèi)的。