我建議在你去勞動(dòng)局申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁前先和老板說(shuō)一下，因?yàn)槟阋郎暾?qǐng)勞動(dòng)仲裁是很麻煩的，雖然你一定會(huì)贏，但是多一事不如少一事。因?yàn)槲揖褪沁@樣，我公司試用期不給我加金，我和老板說(shuō)一定要補(bǔ)上去，否則就去申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁，你也知道后果。結(jié)果他就給我補(bǔ)了。作為一個(gè)企業(yè)主來(lái)說(shuō)為了這么點(diǎn)小事情被勞動(dòng)局罰錢是不劃算的，所以你先警告他一下。。。

根據(jù)相關(guān)文件規(guī)定，申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁程序如下：首先由其本人提出書(shū)面申訴，勞動(dòng)仲裁委員會(huì)將審查其申訴是否符合受理?xiàng)l件，并在七日內(nèi)作出立案或不予受理的決定，對(duì)不予受理的，仲裁委員會(huì)發(fā)給《不予受理決定書(shū)》，說(shuō)明不予受理的理由。對(duì)決定立案的，勞動(dòng)仲裁委員會(huì)則發(fā)給申訴人《受理案件通知書(shū)》和《開(kāi)庭通知》，申訴人需在案件受理后5日內(nèi)向勞動(dòng)仲裁委預(yù)交仲裁費(fèi)，案件庭審過(guò)程有調(diào)查階段、辯論階段、調(diào)解階段、裁決階段等幾個(gè)程序。勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁實(shí)行一裁兩審制，即當(dāng)事人對(duì)仲裁委員會(huì)作出的仲裁裁決不服的，可在接到裁決書(shū)之日起15日內(nèi)向所在地基層人民法院起訴，對(duì)基層人民法院作出的一審裁決不服的，可在接到判決書(shū)之日起15日內(nèi)向本市中級(jí)人民法院上訴。

具體的材料準(zhǔn)備如下：

勞動(dòng)爭(zhēng)議發(fā)生后，當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)從知道或應(yīng)當(dāng)知道其權(quán)利被侵害之日起六十日內(nèi)，以書(shū)面形式向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。當(dāng)事人因不可抗力或者有其它正當(dāng)理由超過(guò)上述規(guī)定的申請(qǐng)仲裁時(shí)效的除外。當(dāng)事人向仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁，應(yīng)當(dāng)提交申訴書(shū)，并按照被訴人數(shù)提交副本。申訴書(shū)應(yīng)用鋼筆或簽字筆書(shū)寫(xiě)，并應(yīng)載明下列事項(xiàng)：
1、職工當(dāng)事人的姓名、職業(yè)、住址和工作單位；企業(yè)的名稱、地址和法定代表人的姓名、職務(wù)；
2、仲裁請(qǐng)求和所根據(jù)的事實(shí)和理由；
3、證據(jù)（人證、物證、書(shū)證、視聽(tīng)資料、鑒定材料、筆錄等）或證人的姓名和住址。
當(dāng)事人可以委托律師或其他人代理參加仲裁活動(dòng)。
向用人單位所在地的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)提出書(shū)面申請(qǐng)，三人以上（含三人）向市勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)提出申請(qǐng)。
仲裁裁決一般應(yīng)在收到仲裁申請(qǐng)的六十日內(nèi)作出。對(duì)仲裁裁決無(wú)異議的，當(dāng)事人必須履行。
勞動(dòng)爭(zhēng)議當(dāng)事人對(duì)仲裁裁決不服的，可以自收到仲裁裁決書(shū)之日起十五日內(nèi)向人民法院提起訴訟。一方當(dāng)事人在法定期限內(nèi)不起訴又不履行仲裁裁決的，另一方當(dāng)事人可以申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。

中華人民共和國(guó)勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解仲裁法第二十一條規(guī)定，勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)負(fù)責(zé)管轄本區(qū)域內(nèi)發(fā)生的勞動(dòng)爭(zhēng)議。
勞動(dòng)爭(zhēng)議由勞動(dòng)合同履行地或者用人單位所在地的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)管轄。雙方當(dāng)事人分別向勞動(dòng)合同履行地和用人單位所在地的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁的。由勞動(dòng)合同履行地的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)管轄。
本條是關(guān)于勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁管轄的規(guī)定。
勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁管轄，是指確定各個(gè)勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)審理勞動(dòng)爭(zhēng)議案件的分工和權(quán)限，明確當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)?shù)侥囊粋€(gè)勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁，由哪一個(gè)勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)受理的法律制度。勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁管轄?wèi)?yīng)當(dāng)根據(jù)方便勞動(dòng)爭(zhēng)議當(dāng)事人仲裁，方便勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)審理案件的原則確定。所謂方便當(dāng)事人，是指保護(hù)當(dāng)事人的權(quán)利是本法的重要目標(biāo)，當(dāng)事人權(quán)利行使的便利性同樣是本法立法所要遵循的準(zhǔn)則，因此，勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁管轄的確定應(yīng)以為當(dāng)事人申請(qǐng)仲裁和應(yīng)訴提供極大的便利、減輕當(dāng)事人的維權(quán)成本為原則。所謂方便勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)審理案件，一方面要求根據(jù)各地勞動(dòng)爭(zhēng)議的實(shí)際情況及勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)的總體布局合理地確定各個(gè)勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)的管轄范圍，為勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)辦理案件提供便利;另一方面則要求管轄制度應(yīng)有利于保證勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁權(quán)的公正行使，在確定勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁管轄的過(guò)程中，盡管直接解決的是勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁權(quán)的歸屬問(wèn)題，但更為重要的是要保證仲裁權(quán)公正有效運(yùn)行。 根據(jù)本法的規(guī)定，勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)按照統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局和適應(yīng)實(shí)際需要的原則設(shè)立。省、自治區(qū)人民政府可以決定在市、縣設(shè)立;直轄市人民政府可以決定在區(qū)、縣設(shè)立。直轄市、設(shè)區(qū)的市也可以設(shè)立一個(gè)或者若干個(gè)勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)。勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)不按行政區(qū)劃層層設(shè)立。
從勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)的設(shè)立可以看出，勞動(dòng)爭(zhēng)議的管轄區(qū)域與各級(jí)行政區(qū)劃不完全一致。有時(shí)，一個(gè)勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)可能同時(shí)管轄好幾個(gè)市轄區(qū)，有時(shí)一個(gè)勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)可能只管轄一個(gè)縣或者市轄區(qū)內(nèi)的勞動(dòng)爭(zhēng)議案件。這就需要省級(jí)人民政府在依法設(shè)立勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)的時(shí)候，必須同時(shí)劃定該勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)的管轄區(qū)域。
在這一前提下，本條第一款明確規(guī)定，勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)負(fù)責(zé)管轄本區(qū)域內(nèi)發(fā)生的勞動(dòng)爭(zhēng)議。如何確定一個(gè)勞動(dòng)爭(zhēng)議是否發(fā)生在本勞動(dòng)仲裁委員會(huì)管轄區(qū)域范圍內(nèi)?根據(jù)本條第二款的規(guī)定，勞動(dòng)爭(zhēng)議由勞動(dòng)合同履行地或者用人單位所在地的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)管轄。這就是說(shuō)，只要發(fā)生爭(zhēng)議的當(dāng)事人一方的用人單位所在地或者發(fā)生爭(zhēng)議的當(dāng)事人之間的勞動(dòng)合同的履行地是在一個(gè)勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)的管轄范圍內(nèi)，則該勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)為有管轄權(quán)的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)。發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議的當(dāng)事人必須到有管轄權(quán)的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)去申請(qǐng)仲裁。這里的用人單位所在地一般是指用人單位的注冊(cè)地，用人單位的注冊(cè)地與經(jīng)常營(yíng)業(yè)地不一致的，用人單位所在地指用人單位經(jīng)常營(yíng)業(yè)地。實(shí)踐中，大多數(shù)情況下，勞動(dòng)合同的履行地即為用人單位所在地，二者是重合的。選擇勞動(dòng)合同履行或者用人單位所在的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)進(jìn)行勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁，既方便勞動(dòng)者和用人單位參加仲裁活動(dòng)，又方便勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)對(duì)仲裁案件的審理活動(dòng);且一旦仲裁裁決發(fā)生法律效力，當(dāng)事人向人民法院申請(qǐng)強(qiáng)制執(zhí)行時(shí)，還便于人民法院進(jìn)行強(qiáng)制執(zhí)行。因此，本法選取了勞動(dòng)合同履行地和用人單位所在地作為確定勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁管轄的聯(lián)結(jié)點(diǎn)，以此確定哪一個(gè)勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)有權(quán)對(duì)勞動(dòng)爭(zhēng)議案件進(jìn)行管轄。
本法第二款還進(jìn)一步規(guī)定，發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議的雙方當(dāng)事人分別向勞動(dòng)合同履行地和用人單位所在地的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁的，由勞動(dòng)合同合同履行地的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)管轄。這主要是為了解決當(dāng)事人就勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)的管轄權(quán)發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，如何確定勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁管轄的問(wèn)題。根據(jù)本條的規(guī)定，發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議的勞動(dòng)者和用人單位分別向勞動(dòng)合同履行地或者用人單位所在地的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁的，則只能由勞動(dòng)合同履行地的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)管轄。
由此可以看出，我國(guó)的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁實(shí)行的是特殊地域管轄，不實(shí)行級(jí)別管轄或者協(xié)定管轄。特殊地域管轄是指依照當(dāng)事人之間的某一個(gè)特殊的聯(lián)結(jié)點(diǎn)確定的管轄。本法以勞動(dòng)合同履行地和用人單位所在地作為聯(lián)結(jié)點(diǎn)確定勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁管轄，因此是特殊地域管轄。同時(shí)本法不允許雙方當(dāng)事人協(xié)議選擇勞動(dòng)合同履行地或者用人單位所在地以外的其他勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)進(jìn)行管轄。這不同于一般的民商事仲裁，民商事仲裁是允許雙方當(dāng)事人依法選擇勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)進(jìn)行仲裁。
1993年國(guó)務(wù)院制定的《企業(yè)勞動(dòng)爭(zhēng)議處理?xiàng)l例》規(guī)定了縣、市、市轄區(qū)應(yīng)當(dāng)設(shè)立勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)，沒(méi)有明確是否設(shè)立省級(jí)勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)。經(jīng)過(guò)了十幾年，各地普遍形成省、市、縣三級(jí)勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)的格局，這必然帶來(lái)了上、下級(jí)勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)之間受理勞動(dòng)爭(zhēng)議案件的分工和權(quán)限問(wèn)題，即級(jí)別管轄問(wèn)題。各地劃分級(jí)別管轄的一般原則是，勞動(dòng)爭(zhēng)議案件一般由基層的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)管轄，特殊和重大的勞動(dòng)爭(zhēng)議案件的級(jí)別管轄由省人民政府規(guī)定。各地一般都規(guī)定，省級(jí)勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)和設(shè)區(qū)的市的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)，負(fù)責(zé)處理外商投資企業(yè)的勞動(dòng)爭(zhēng)議和在本省有重大影響的勞動(dòng)爭(zhēng)議。有的地方還將企業(yè)劃分為中央企業(yè)、省屬企業(yè)和市屬企業(yè)等，依此確定不同級(jí)別勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)的管轄權(quán)。
本法在勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)的設(shè)置上對(duì)以往的體制作了一些突破，主要表現(xiàn)在勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)不按行政區(qū)劃層層設(shè)立。勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)設(shè)在同一層面的不同地域，相互之間是獨(dú)立的，沒(méi)有隸屬關(guān)系，不存在上級(jí)仲裁委員會(huì)可以變更或者撤銷下級(jí)仲裁委員會(huì)作出的仲裁裁決的問(wèn)題。因此，勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁不實(shí)行級(jí)別管轄。在出現(xiàn)管轄權(quán)爭(zhēng)議時(shí)，法律又明確規(guī)定由勞動(dòng)合同履行地的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)管轄，這也基本避免了由上級(jí)主管部門(mén)指定管轄的情形。
另外，勞動(dòng)爭(zhēng)議的管轄還存在移送管轄情形。移送管轄即勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)將已經(jīng)受理的無(wú)管轄權(quán)的勞動(dòng)爭(zhēng)議案件移送給有管轄權(quán)的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)。勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)發(fā)現(xiàn)受理的勞動(dòng)爭(zhēng)議案件不屬于本仲裁委員會(huì)管轄時(shí)，應(yīng)當(dāng)移送有管轄權(quán)的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)。

去單位所在地的勞動(dòng)仲裁委員會(huì)申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁。

按你所說(shuō)，是應(yīng)該到南湖區(qū)勞動(dòng)局的。你可以要求公司退回本該由公司承擔(dān)的社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)用。并要求支付節(jié)假日加班工資。

去南湖區(qū)問(wèn)問(wèn)。被訴人應(yīng)為A公司。申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)當(dāng)做公司社保的那部分工資，公休日和節(jié)假日加班工資。如你要解除勞動(dòng)關(guān)系，還可申請(qǐng)2個(gè)月補(bǔ)償金（按你前12個(gè)月的應(yīng)得工資核算）

　　勞動(dòng)者應(yīng)當(dāng)去用人單位所在地或者勞動(dòng)合同履行地勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。
　　《勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁調(diào)解法》
　　第二十一條 勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)負(fù)責(zé)管轄本區(qū)域內(nèi)發(fā)生的勞動(dòng)爭(zhēng)議。
　　勞動(dòng)爭(zhēng)議由勞動(dòng)合同履行地或者用人單位所在地的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)管轄。雙方當(dāng)事人分別向勞動(dòng)合同履行地和用人單位所在地的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁的，由勞動(dòng)合同履行地的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)管轄。

問(wèn)：我是一家北京公司駐廣州辦事處的員工（工作基本一直在廣州，辦事處在廣州未注冊(cè)），公司一直未給我們買社會(huì)保險(xiǎn)，請(qǐng)問(wèn)各位，我應(yīng)該在哪里申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁？ 是必須回北京申請(qǐng)嗎？我打電話咨詢了廣州市勞動(dòng)和社會(huì)保障局，他們說(shuō)沒(méi)有在廣州注冊(cè)登記的公司不受理勞動(dòng)仲裁，我真的必須回北京申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁了嗎？ 廣東瀚宇律師事務(wù)所李迎春律師： 你完全可以在廣州申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁，因廣州是勞動(dòng)合同履行地，無(wú)需回北京申請(qǐng)。《勞動(dòng)部關(guān)于勞動(dòng)爭(zhēng)議案件管轄范圍的復(fù)函》規(guī)定：《企業(yè)勞動(dòng)爭(zhēng)議處理?xiàng)l例》第十八條規(guī)定“發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議的企業(yè)與職工不在同一個(gè)仲裁委員會(huì)管轄地區(qū)的，由職工當(dāng)事人工資關(guān)系所在地的仲裁委員會(huì)處理”，主要是為了方便職工向仲裁委員會(huì)申訴。你局請(qǐng)示中所述職工系北京市居民，其工資關(guān)系在上海市，爭(zhēng)議雙方當(dāng)事人是在北京簽訂并履行勞動(dòng)合同，根據(jù)方便職工的原則，對(duì)該類爭(zhēng)議的管轄問(wèn)題，可以比照《中華人民共和國(guó)民事訴訟法》有關(guān)規(guī)定，按因履行合同發(fā)生的糾紛由合同簽訂地或履行地人民法院管轄的原則，由勞動(dòng)合同履行地的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)管轄，也可以由勞動(dòng)關(guān)系雙方當(dāng)事人在勞動(dòng)合同有關(guān)仲裁條款中約定的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)管轄。根據(jù)上述規(guī)定，你在合同履行地的廣州市申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁，廣州市的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)應(yīng)當(dāng)受理。