在人身保險(xiǎn)合同中可以變更的是投保人的變更、受益人的變更、保險(xiǎn)金額的變更、保險(xiǎn)期限和保險(xiǎn)責(zé)任的變更、繳費(fèi)方式的變更。
保險(xiǎn)人的變更，是指保險(xiǎn)企業(yè)因破產(chǎn)、解散、合并、分立而發(fā)生的變更，經(jīng)國(guó)家保險(xiǎn)管理機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，將其所承擔(dān)的部分或全部保險(xiǎn)合同責(zé)任轉(zhuǎn)移給其他保險(xiǎn)公司或政府有關(guān)基金承擔(dān)。
投保人的變更，只要新的投保人對(duì)被保險(xiǎn)人具有保險(xiǎn)利益，而且愿意并能夠交付保險(xiǎn)費(fèi)，即可轉(zhuǎn)讓人身保險(xiǎn)合同，但必須告知保險(xiǎn)人。如果是以死亡為給付保險(xiǎn)金條件的保險(xiǎn)合同，必須經(jīng)被保險(xiǎn)人本人書(shū)面同意，才能變更投保人。
受益人是由被保險(xiǎn)人指定的，或經(jīng)被保險(xiǎn)人同意由投保人指定的，其變更主要取決于被保險(xiǎn)人的意志。被保險(xiǎn)人或者投保人可以隨時(shí)變更受益人，無(wú)須經(jīng)保險(xiǎn)人同意，但投保人變更受益人時(shí)須經(jīng)被保險(xiǎn)人同意。但受益人的變更，要書(shū)面通知保險(xiǎn)人，保險(xiǎn)人收到變更受益人的書(shū)面通知后，應(yīng)當(dāng)在保險(xiǎn)單上批注。

法律依據(jù)
《中華人民共和國(guó)保險(xiǎn)法》
第二條 本法所稱保險(xiǎn)，是指投保人根據(jù)合同約定，向保險(xiǎn)人支付保險(xiǎn)費(fèi)，保險(xiǎn)人對(duì)于合同約定的可能發(fā)生的事故因其發(fā)生所造成的財(cái)產(chǎn)損失承擔(dān)賠償保險(xiǎn)金責(zé)任，或者當(dāng)被保險(xiǎn)人死亡、傷殘、疾病或者達(dá)到合同約定的年齡、期限等條件時(shí)承擔(dān)給付保險(xiǎn)金責(zé)任的商業(yè)保險(xiǎn)行為。第十條 保險(xiǎn)合同是投保人與保險(xiǎn)人約定保險(xiǎn)權(quán)利義務(wù)關(guān)系的協(xié)議。
投保人是指與保險(xiǎn)人訂立保險(xiǎn)合同，并按照合同約定負(fù)有支付保險(xiǎn)費(fèi)義務(wù)的人。
保險(xiǎn)人是指與投保人訂立保險(xiǎn)合同，并按照合同約定承擔(dān)賠償或者給付保險(xiǎn)金責(zé)任的保險(xiǎn)公司。第十二條 人身保險(xiǎn)的投保人在保險(xiǎn)合同訂立時(shí)，對(duì)被保險(xiǎn)人應(yīng)當(dāng)具有保險(xiǎn)利益。
財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)的被保險(xiǎn)人在保險(xiǎn)事故發(fā)生時(shí)，對(duì)保險(xiǎn)標(biāo)的應(yīng)當(dāng)具有保險(xiǎn)利益。
人身保險(xiǎn)是以人的壽命和身體為保險(xiǎn)標(biāo)的的保險(xiǎn)。
財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)是以財(cái)產(chǎn)及其有關(guān)利益為保險(xiǎn)標(biāo)的的保險(xiǎn)。
被保險(xiǎn)人是指其財(cái)產(chǎn)或者人身受保險(xiǎn)合同保障，享有保險(xiǎn)金請(qǐng)求權(quán)的人。投保人可以為被保險(xiǎn)人。
保險(xiǎn)利益是指投保人或者被保險(xiǎn)人對(duì)保險(xiǎn)標(biāo)的具有的法律上承認(rèn)的利益。

主體變更
　　保險(xiǎn)合同的主體包括保險(xiǎn)當(dāng)事人以及保險(xiǎn)關(guān)系人。保險(xiǎn)當(dāng)事人是指訂立保險(xiǎn)合同并享有和承擔(dān)保險(xiǎn)合同所確定的權(quán)利義務(wù)的人，包括保險(xiǎn)人和投保人。保險(xiǎn)關(guān)系人是指在保險(xiǎn)事故發(fā)生或者保險(xiǎn)合同約定的條件滿足時(shí)，對(duì)保險(xiǎn)人享有保險(xiǎn)金給付請(qǐng)求權(quán)的人，包括被保險(xiǎn)人和受益人。保險(xiǎn)合同的主體不同，變更所涉及的法律程序規(guī)定也不相同。
　　投保人的變更，屬于合同的轉(zhuǎn)讓或者保險(xiǎn)單的轉(zhuǎn)讓，如在轉(zhuǎn)移財(cái)產(chǎn)所有權(quán)或者經(jīng)營(yíng)管理權(quán)的同時(shí)將保險(xiǎn)合同一并轉(zhuǎn)讓給新的財(cái)產(chǎn)受讓人。《保險(xiǎn)法》第三十三條規(guī)定，保險(xiǎn)標(biāo)的的轉(zhuǎn)讓?xiě)?yīng)當(dāng)通知保險(xiǎn)人，保險(xiǎn)人同意繼續(xù)承保后，依法變更合同。
　　被保險(xiǎn)人的變更，只能發(fā)生在財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)合同中。在人身保險(xiǎn)合同中，保險(xiǎn)標(biāo)的即被保險(xiǎn)人的生命或身體，這是保險(xiǎn)關(guān)系確立的基礎(chǔ)，是不能變更的。在財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)合同中，保險(xiǎn)標(biāo)的的變更實(shí)際上意味著投保人的變更，因?yàn)橥侗Ｈ藢?duì)保險(xiǎn)標(biāo)的所具有的保險(xiǎn)利益因保險(xiǎn)標(biāo)的的移轉(zhuǎn)而消滅了，但是保險(xiǎn)利益仍然存在，為受讓人所有。
　　受益人的變更，根據(jù)《保險(xiǎn)法》第六十二條規(guī)定，被保險(xiǎn)人或者投保人可以變更受益人并書(shū)面通知保險(xiǎn)人。保險(xiǎn)人收到變更受益人的書(shū)面通知后，應(yīng)當(dāng)在保險(xiǎn)單上批注。投保人變更受益人時(shí)須經(jīng)被保險(xiǎn)人同意。
　　客體變更
　　保險(xiǎn)合同的客體是保險(xiǎn)利益，保險(xiǎn)利益為投保人所有，其變更一定是投保人的變更所致。
　　內(nèi)容變更
　　保險(xiǎn)合同內(nèi)容的變更指保險(xiǎn)合同中規(guī)定的各事項(xiàng)的變更。《保險(xiǎn)法》第二十條規(guī)定，在保險(xiǎn)合同有效期內(nèi)，投保人和保險(xiǎn)人經(jīng)協(xié)商同意，可以變更保險(xiǎn)合同的有關(guān)內(nèi)容。變更保險(xiǎn)合同的，應(yīng)當(dāng)由保險(xiǎn)人在原保險(xiǎn)單或者其他保險(xiǎn)憑證上批注或者附貼批單，或者由投保人和保險(xiǎn)人訂立變更的書(shū)面協(xié)議。這一規(guī)定是內(nèi)容變更的總原則，即須雙方協(xié)商同意后由保險(xiǎn)人批注或者附貼批單或者雙方訂立變更的書(shū)面協(xié)議。保險(xiǎn)合同內(nèi)容的變更須經(jīng)保險(xiǎn)人同意，這樣會(huì)出現(xiàn)保險(xiǎn)人故意或是無(wú)意拖延的情況，為求實(shí)際便利和保險(xiǎn)關(guān)系的確定，有些國(guó)家規(guī)定在一定情況下，如僅限在財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)合同中，經(jīng)一定期間如保險(xiǎn)人并無(wú)反對(duì)之意即視為同意。
　　保險(xiǎn)合同內(nèi)容的變更有兩類情況，一是投保人因自己的實(shí)際需要提出變更，二是因一定法定情況的發(fā)生，保險(xiǎn)合同一方須予提出變更，另一方亦不得拒絕變更。
　　保險(xiǎn)合同內(nèi)容的變更包括保費(fèi)的變更及其他內(nèi)容的變更，主要是保費(fèi)的變更。法定須予變更的情況有：
　　（1）保費(fèi)的增加：投保人、被保險(xiǎn)人未按照約定履行其對(duì)保險(xiǎn)標(biāo)的安全應(yīng)盡的責(zé)任的，保險(xiǎn)人有權(quán)要求增加保險(xiǎn)費(fèi)或者解除合同（第三十五條）；保險(xiǎn)標(biāo)的危險(xiǎn)程度增加的，被保險(xiǎn)人按照合同約定應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知保險(xiǎn)人，保險(xiǎn)人有權(quán)要求增加保險(xiǎn)費(fèi)或者解除合同（第三十六條）；投保人申報(bào)的被保險(xiǎn)人年齡不真實(shí)，致使投保人支付的保險(xiǎn)費(fèi)少于應(yīng)付保險(xiǎn)費(fèi)的，保險(xiǎn)人有權(quán)更正并要求投保人補(bǔ)交保險(xiǎn)費(fèi)，或者在給付保險(xiǎn)金時(shí)按照實(shí)付保險(xiǎn)費(fèi)與應(yīng)付保險(xiǎn)費(fèi)的比例支付（第五十三條）。
　　（2）保費(fèi)的減少：據(jù)以確定保險(xiǎn)費(fèi)率的有關(guān)情況發(fā)生變化，保險(xiǎn)標(biāo)的危險(xiǎn)程度明顯減少，或是保險(xiǎn)標(biāo)的的保險(xiǎn)價(jià)值明顯減少的，除合同另有約定外，保險(xiǎn)人應(yīng)當(dāng)降低保險(xiǎn)費(fèi)，并按日計(jì)算退還相應(yīng)的保險(xiǎn)費(fèi)。
　　投保人因自己的實(shí)際需要提出變更請(qǐng)求，主要是因變更保險(xiǎn)金額而變更保費(fèi)。
　　（1）保險(xiǎn)金額的增加：如保險(xiǎn)價(jià)值因市場(chǎng)價(jià)格上漲，投保人可提出按照或者不按照保險(xiǎn)價(jià)值的增加比例增加保險(xiǎn)金額，當(dāng)然亦需增加保費(fèi)；投保人亦可在保險(xiǎn)價(jià)值并無(wú)增加的情況下，在保險(xiǎn)價(jià)值限度內(nèi)提出增加保險(xiǎn)金額的請(qǐng)求。
　　（2）保險(xiǎn)金額的減少：如因有保險(xiǎn)價(jià)值減少的情況或者雖無(wú)減少情況，投保人亦可提出減少保險(xiǎn)金額的請(qǐng)求，只是一些保單規(guī)定保險(xiǎn)人并不受理保險(xiǎn)金額減少的請(qǐng)求，此種保單多為人壽保險(xiǎn)保單。