中國關于涉外合同的法律適用原則如下：

一、意思自治原則。但是以下合同不允許當事人意思自治，適用中華人民共和國法律：

（一）在中華人民共和國境內履行的股權或者資產轉讓合同；

（二）外資并購中資企業的合同；

（三）外國自然人、法人、其他組織承包經營在中華人民共和國領域內設立的中外合資經營企業、中外合作經營企業的合同。

（四）外資承包在中國領域內設立的外商獨資企業不強制適用中國法。

二、最密切聯系原則。也就是適用履行義務最能體現該合同特征的一方當事人經常居所地法律或者其他與該合同有最密切聯系的法律。

【法律依據】

《民法典》第四百六十七條，本法或者其他法律沒有明文規定的合同，適用本編通則的規定，并可以參照適用本編或者其他法律最相類似合同的規定。

在中華人民共和國境內履行的中外合資經營企業合同、中外合作經營企業合同、中外合作勘探開發自然資源合同，適用中華人民共和國法律。