申請勞動仲裁開庭被告人缺席的處理辦法是：
1、被申請人收到書面通知，無正當理由拒不到庭或者未經仲裁庭同意中途退庭的，可以缺席裁決。
2、按時參加仲裁開庭活動既是當事人的權利,也是當事人的義務,當事人應當根據通知的開庭日期和開庭地點積極應訴，到庭參與庭審。
3、如果被申請人在開庭后未到庭,而且沒有正當理由的,即視為被申請人主動放棄了仲裁庭調查、質證、辯論、發表最后意見等一系列的權利。仲裁庭可以對申請人進行調查、審查核實證據、聽取意見,并審查被申請人提交過的書面材料后直接作出仲裁裁決。
4、缺席裁決后勞動人事爭議仲裁委員會會依法做出仲裁裁決，對發生效力的勞動仲裁裁決書，被申請人逾期不執行的，申請人可以向人民法院申請強制執行。
法律依據：
《中華人民共和國勞動爭議調解仲裁法》
第三十六條
申請人收到書面通知，無正當理由拒不到庭或者未經仲裁庭同意中途退庭的，可以視為撤回仲裁申請。被申請人收到書面通知，無正當理由拒不到庭或者未經仲裁庭同意中途退庭的，可以缺席裁決。
第三十九條
仲裁應當開庭進行。當事人協議不開庭的，仲裁庭可以根據仲裁申請書、答辯書以及其他材料作出裁決。

勞動仲裁被申請人缺席仲裁的判決如下：
1、裁決結果與原告主張一致：如果被申請人缺席仲裁，但其提交的證據能夠證明其主張成立，那么仲裁庭可能會根據這些證據作出與原告主張一致的裁決；
2、裁決結果與原告主張不一致：如果被申請人缺席仲裁，且其提交的證據不足以證明其主張成立，那么仲裁庭可能會根據已有的證據和事實作出與原告主張不一致的裁決；
3、裁決結果為部分認可或拒絕：如果被申請人缺席仲裁，但其提交的部分證據能夠證明其主張成立，那么仲裁庭可能會對其主張進行部分認可；如果被申請人缺席仲裁，且其提交的證據不足以證明其主張成立，那么仲裁庭可能會拒絕其主張。
勞動仲裁的流程包括以下步驟：
1、提交申請：勞動者或用人單位需要向當地勞動仲裁委員會遞交書面申請，申請中需詳細說明糾紛的事實、理由和請求；
2、受理申請：勞動仲裁委員會在收到申請后，會進行初步審查，確認申請符合法定條件和程序，并決定是否受理申請；
3、調解：勞動仲裁委員會會邀請雙方當事人進行調解，嘗試協商解決糾紛。如果調解成功，會制定調解協議并在協議上蓋章即可；
4、仲裁：如果調解失敗，勞動仲裁委員會會組織仲裁庭進行公開聽證，聽取雙方當事人的陳述和證據，并進行裁決。裁決結果具有法律效力；
5、履行：一旦裁決結果生效，雙方當事人應當履行仲裁裁決，如有一方不履行，可向法院申請強制執行。
勞動仲裁的條件包括：
1、具有當事人和仲裁機構的法定資格：即申請仲裁的當事人必須是用人單位和勞動者，申請仲裁的機構必須是經國務院勞動行政部門批準設立的勞動仲裁機構；
2、符合仲裁爭議的范圍：仲裁爭議必須是勞動關系中的爭議，包括勞動合同、社會保險、勞動報酬、工傷保險、人事爭議等；
3、事實清楚、證據確鑿：仲裁申請必須具備事實清楚、證據確鑿的證據材料；
4、申請期限內：仲裁申請必須在爭議發生之日起60日內向勞動仲裁機構提出申請，超過期限的將無法受理；
5、無訴訟程序或者已撤訴：當事人在申請仲裁前沒有向人民法院起訴或者已撤訴的。
綜上所述，勞動仲裁機構對于被申請人的缺席裁決，需要嚴格遵守法律和程序規定，仲裁裁決必須基于充分的證據和事實，不能違反法律、法規和公序良俗。
【法律依據】：
《中華人民共和國勞動爭議調解仲裁法》第二條
中華人民共和國境內的用人單位與勞動者發生的下列勞動爭議，適用本法：
（一）因確認勞動關系發生的爭議；
（二）因訂立、履行、變更、解除和終止勞動合同發生的爭議；
（三）因除名、辭退和辭職、離職發生的爭議；
（四）因工作時間、休息休假、社會保險、福利、培訓以及勞動保護發生的爭議；
（五）因勞動報酬、工傷醫療費、經濟補償或者賠償金等發生的爭議；
（六）法律、法規規定的其他勞動爭議。
第二十一條
勞動爭議仲裁委員會負責管轄本區域內發生的勞動爭議。
勞動爭議由勞動合同履行地或者用人單位所在地的勞動爭議仲裁委員會管轄。雙方當事人分別向勞動合同履行地和用人單位所在地的勞動爭議仲裁委員會申請仲裁的，由勞動合同履行地的勞動爭議仲裁委員會管轄。