將單位自己生產的鋼管用于擴建辦公樓，單位就將該批鋼管當做銷售按銷售價格來交增值稅。這就是將自產或者委托加工的貨物用于非增值稅應稅項目視同銷售。

將自產產品用于自建廠房，就是視同銷售借：在建工程（金額為自產產品成本*進項稅額）
貸：庫存商品
應繳稅費-進項稅額轉出

非應稅項目是指對某一稅種來說不需要繳納的項目，即不屬于該稅種的征內稅范圍，而不是減容稅或免稅的項目。，《增值稅暫行條例實施細則》第20條規定：非應稅項目是指提供非應稅勞務、轉讓無形資產、銷售不動產和固定資產在建工程等。納稅人新建、改建、擴建、修繕、裝飾建筑物，無論會計制度規定如何核算，均屬于前款所稱固定資產在建工程。

你問題中的非應稅項目就是不交增值稅的項目，例如：將自產的貨物用于專在建工程就是，因為在建屬工程完工后為企業的固定資產，只要不出售就不用繳納增值稅。

對，用于非應稅項目“自產或委托加工的貨物”的應該交稅；用于非應稅項目“購進貨物”不用交稅，只需交其計入應交稅金的進項稅轉出即可。

對的，水泥視同銷售繳納增值稅。

這里的“非應稅項目”，是指“增值稅非應稅項目”，說白了就是“不交增值稅的項目”。

視同銷售，就是要計算交納增值稅。

非應稅項目是指對某一稅種來說不需要繳納的項目，即不屬于該稅種的征稅范圍，而不是減稅或免稅的項目。

一般說來，增值稅的應稅項目為營業稅的非應稅項目，營業稅的應稅項目為增值稅的非應稅項目。也就是說一種經濟行為要么征增值稅，要么征營業稅。
增值稅的應稅項目包括：銷售或者進口貨物；提供加工、修理修配勞務。
營業稅的應稅項目包括：提供應稅勞務（交通運輸業、建筑業、金融保險業、郵電通信業、文化體育業、娛樂業、服務業）、轉讓無形資產、銷售不動產。

具體到增值稅，《增值稅暫行條例實施細則》第20條規定：非應稅項目是指提供非應稅勞務、轉讓無形資產、銷售不動產和固定資產在建工程等。納稅人新建、改建、擴建、修繕、裝飾建筑物，無論會計制度規定如何核算，均屬于前款所稱固定資產在建工程。

在實際經營業務上，經常發生納稅人將自己生產的產品用于在建工程、管理部門、非生產性機構以及職工福利等方面。這是一種內部流轉關系，不符合銷售成立的標志，企業不會由于將自己生產的產品用于在建工程等增加現金流量，因此，在會計上不作銷售處理，而按成本轉賬。但由于自產自用的產品包含著購進貨物或原材料所含的進項稅金，通過加工環節又形成了增值，因此，對于自產自用的產品視同銷售處理，雖然不計入“產品銷售收入”科目，但應按售價計提銷項稅金。

用于職工福利、在建工程、捐贈等支出，即除銷售或其他應計收入的行為之外

這種規定是營業稅改征增值稅以前的。就是將自己生產的、或者委托別人加內工的貨物，沒有容銷售，而是用于不交增值稅的項目，比如用于維修房屋（維修房屋以前是繳納營業稅的，屬于規定里的非增值稅應稅項目。現在也繳納增值稅了）的，應該當做銷售（視同銷售），按照銷售該貨物計算增值稅銷項稅額。