大約是幾十萬。

1、店鋪租金以及裝修、設備，房子是自己家的，近400米，改成飯店的時候房屋的改造和裝修、再加上整個后廚、添置桌椅、餐具、冷藏柜、冷凍柜之類的必須設備，大概花掉29萬。

2、水電。電費每個月1500--3000不等，但多數(shù)時候都要過2000的。夏天就多一些，因為店里一共十幾臺1匹--3匹不等的空調。水費每個月大概收100多。

3、冬天取暖。自己的鍋爐，以去年冬季為例，煤錢花掉9000多，鍋爐工每個月工資800，一共用了6個月，工資總額4800。

4、人工。后廚9人，開支每個月19000。服務員、服務生因流動性大一些，8--11人不等，月薪每人900，提成是酒水提成，但我不分服務員、服務生的瓶蓋錢。

5、主要是稅，其他收費都可以忽略不計。

6、灶上的煤油、煤氣、焦炭、菜、肉、調料、酒水的成本，這個好像就沒什么好說的了，賣的多進的也就多，都是市場價。

裝修成本：開業(yè)預算的25%~30%

對于裝修費用而言，并沒有一個固定的標準，這需要根據餐廳的定位和預算進行綜合考量。

不同類型的餐廳對裝修成本的要求不一樣，正餐類無論中餐還是西餐，對裝修的要求都較高。

在進行預算時，若所經營餐廳需要一定的格調，那裝修費用一般占開業(yè)預算的25%~30%之間就是合理的。例如，餐廳的人均消費在130元左右，裝修費用就一定不能太低，必須要讓顧客進店以后感覺來得值。

想要創(chuàng)業(yè)，建議您選擇一個合適的創(chuàng)業(yè)項目，看自身是否具備相關項目的資質，找對項目之后腳踏實地努力。當然創(chuàng)業(yè)過程中資金也是需要考慮的問題，如果您啟動資金有限，可以通過小額貸款的方式來解決。

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一、開一家餐廳需要多少錢

有很多朋友想開店自己做老板，可是又不知道做什么，也不知道需要多少成本。小編覺得餐飲行業(yè)還是不錯的選擇，很多年輕人都喜歡去西餐廳，接下來小編為大家分析一下開西餐廳需要多少錢。

西餐廳的特點是干凈、舒適、環(huán)境好，給人的感覺檔次也高，所以成本相對也高一點，所謂高成本高回報!每一個西餐投資者都很關注開西餐廳需要多少錢，一般來說，開一家200-300平米的西餐廳，大概需要準備40-50萬元。下面，我們來看詳細的投資預算。

1、房租

我們首先需要考慮的就是西餐廳房租費用。西餐廳需要選擇環(huán)境好、置佳的、人流大的位置。面積一般是200—300平米，在二、三線城市需要15萬左右，一般一次性付一年的房租。

2、裝修

按照300平米的店面裝修，吊頂2萬，地板3萬，桌椅、柜臺、沙發(fā)共計費用10萬，廚房用品5萬，燈飾、店里的其他裝飾需要3萬(這里的所有預算都是按照三線城市的標準算的，具體情況請根據當?shù)匚飪r詳細計算)，合計23萬元。

3、人工

廚房5個人，一名大廚，一名二廚，三個打雜，共計1.3萬元。前臺4名，服務員八名，經理一名，共計2.3萬元。會計一名，2500元。這樣算總計叁萬伍仟伍佰元(35500元)。

4、原材料儲備

一般這個根據當?shù)氐奈飪r，和西餐廳所需要的產品來采購。第一個月預算相對多一點，因為很多東西需要在第一個月一次性采購齊全。

5、固定開支預算

這些東西也就是平時的水、電、燃氣、電話費這些了。

可以參考加盟六步法