增值稅發票有以下作用:1、起到銷貨方納稅義務和購貨方進項稅額的合法證明的作用；2、作為繳納增值稅的憑證，進行稅務申報；3、增值稅發票有的其他法定作用。

具體內容如下:
1、有利于保證財政收入及時、穩定地增長
增值稅不受生產結構、經營環節變化的影響，使收人具有穩定性。此外，增值稅實行購進扣稅法和發貨票注明稅款抵扣，使購銷單位之間形成相互制約的關系，有利于稅務機關對納稅情況的交叉稽核，防止偷漏稅的發生。
2、有利于促進專業化協作生產的發展和生產經營結構的合理化
實行增值稅有效地排除了按銷售全額計稅所造成的重復征稅的弊端，使稅負不受生產組織結構和經營方式變化的影響，始終保持平衡。因此，增值稅不但有利于生產向專業化協作方向發展，也不影響企業在專業化基礎上的聯合經營，從而有利于社會生產要素的優化配置，調整生產經營結構。
3、有利于“獎出限入”，促進對外貿易的發展
隨著世界貿易的發展，各國之間商品出口競爭日趨激烈。許多國家政府為了提高本國商品的出口競爭能力，大多對出口商品實行退稅政策，使之以不含稅價格進入國際市場。

增值稅發票和專票的區別如下:1、專用發票由基本聯或許基本聯加其他聯組成；2、增值稅專用發票是增值稅一般交稅人采用一般計稅辦法獲得進項稅額的合法有效的抵扣憑據；3、一般增值稅交稅人在產生應稅行為時，能夠通過新的增值稅發票辦理體系的稅控專用設備自行開具增值稅專用發票。

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【法律依據】:《中華人民共和國增值稅暫行條例》第一條在中華人民共和國境內銷售貨物或者加工、修理修配勞務（以下簡稱勞務），銷售服務、無形資產、不動產以及進口貨物的單位和個人，為增值稅的納稅人，應當依照本條例繳納增值稅。《中華人民共和國增值稅暫行條例》第三條納稅人兼營不同稅率的項目，應當分別核算不同稅率項目的銷售額；未分別核算銷售額的，從高適用稅率。

增值稅發票是記錄商品經濟交易行為的一種憑證。增值稅發票分為增值稅普通發票、增值稅專用發票。 有了增值稅發票，消費者可以憑著他進行維權的工具，也是國家據以保證稅收的一種方式。增值稅發票的作用：增值稅專用發票不僅是購銷雙方收付款的憑證，而且可以用作購買方扣除增值稅的憑證；而普通發票除運費、收購農副產品、廢舊物資的按規定稅率作抵扣外，其他的一律不予作抵扣用。
拓展資料：
一、增值稅專用發票必須按下列規定開具：
1、項目填寫齊全，全部聯次一次填開，上、下聯的內容和金額一致。
2、字跡清楚，不得涂改。如填寫有誤，應另行開具專用發票，并在誤填的專用發票上注明“誤填作廢”四字。如專用發票開具后因購貨方不索取而成為廢票的，也應按填寫有誤辦理。
3、發票聯和抵扣聯加蓋單位發票專用章，不得加蓋其他財務印章。根據不同版本的專用發票,財務專用章或發票專用章分別加蓋在專用發票的左下角或右下角，覆蓋“開票單位”一欄。發票專用章使用紅色印泥。
4、納稅人開具專用發票必須預先加蓋專用發票銷貨單位欄戳記。不得手工填寫“銷貨單位”欄，用手工填寫的，屬于未按規定開具專用發票，購貨方不得作為扣稅憑證。專用發票銷貨單位欄戳記用藍色印泥。
二、個人可以開增值稅專用發票嗎以及它的意義
1、增值稅專用發票是商事憑證，由于實行憑發票購進稅款扣稅，購貨方要向銷貨方支付增值稅，因此也是完稅憑證，起到銷貨方納稅義務和購貨方進項稅額的合法證明的作用。 　　
2、 一種貨物從最初生產到最終消費之間的各個環節可以用增值稅專發票連接起來，依據專用發票上注明的稅額，每個環節征稅，每個環節扣稅，讓稅款從上一個經營環節傳遞到下一個經營環節，一直到把商品或勞務供應給最終消費者。
這樣，各環節開具的增值稅專用發票上注明的應納稅額之和，就是該商品或勞務的整體稅負，因此，體現了增值稅普遍征收和公平稅負的特征