不建議加工面條，產能過剩利潤低，有些已經做到了面條比面粉還便宜。還不如煮面條河粉那些賣，一份8元10元。

制作方法：吃面和做面在中國已經有著上千年的歷史，面條做法簡單，容易煮熟，即可以做正餐，也能當點心吃。

大江南北對于面食的煮制各有不同，各具特色，有油潑面、冷面、酸辣粉、鹵面、燜面、刀削面、熱干面、蘭州拉面、擔擔面等等，做法多到你想不到，一個月都不帶重樣的。經常吃面食的人更是長得精壯有力許多。

優質面條特征為不粘鍋、不渾湯、不碎條，鑒別方法如下：

（1）外表：好掛面包裝緊，兩端整齊，豎提起來不掉碎條；

（2）聞味：抽出幾根面條，或在面條的一端用鼻子聞一下，如有芳香的小麥面粉味，而無霉味或酸味、異味，就說明是好掛面。

（3）試筋力：上好的面，用手捏著一根面條的兩端，輕輕彎曲，其彎度達到5cm以上。

以上內容參考：百度百科-面條