很多人都非常喜歡吃方便面，一個是因為方便面吃起來非常簡便，泡兩三分鐘就可以吃了。第二個就是方便面非常美味，無論是面條，還是里面的調(diào)料包都很香。但是總吃泡面的話，難免會缺少很多營養(yǎng)。所以今天咱們用方便面搭配上香腸，青菜來給大家分享一個香腸青菜炒方便面。既美味又營養(yǎng)。那么咱們就一起去看一下怎么做這個泡面的神仙吃法。

【香腸青菜炒方便面】

【制作食材】方便面，香腸，小米椒，小蔥，雞蛋，青菜，食用鹽，生抽，蠔油，雞精

【制作步驟】

1、第一步還是要將這個香腸青菜炒方便面所有需要的主要材料全部準備完畢。準備一袋方便面，不要糾結(jié)于方便面的品牌和口味，只要準備自己喜歡的就可以了。如果是一個人吃的話，準備一袋即可。如果是好幾個人吃的話，那就要看有幾個人了，有幾個人就準備幾人份。然后再準備一個雞蛋，一根香腸，三根小米椒，一根小蔥，一小把青菜。最后再準備適量的食用鹽，生抽，蠔油和雞精。全部準備完畢了，咱們開始這個香腸青菜炒方便面的制作吧。

2、制作的第一個步驟還是要先將各種材料全部處理一下。首先把準備好的香腸切成香腸片，香腸只需要切一下就可以了，不需要再經(jīng)過其它的處理了。咱們將切好的香腸片放到一個小盤中。

3、將準備好的小米椒放到清水中洗一下，然后斜刀給它切碎，切好之后放到香腸片中備用。小蔥咱們也給它切一下，切得稍微碎一點，然后放到香腸片中備用。

4、方便面已經(jīng)準備好了，打開外包裝。然后取出里面的調(diào)料包，把所有調(diào)料包打開，然后放到一個干凈的空碗中，將調(diào)料碗放到一旁。再取一個空碗，空碗中打入一個雞蛋，然后將雞蛋攪散，放到一旁備用。

5、燒上半鍋開水，然后咱們把方便面的面餅放進去煮一下。把面餅煮散開來就可以了，不要煮得太熟，太熟的話再經(jīng)過炒制，那么就會變得非常軟爛，吃起來沒有一點口感，不好吃。面條煮好之后，咱們將面條撈出來放到?jīng)鏊校屆鏃l快速冷卻。

6、將煮方便面的面湯用勺子舀到調(diào)料碗中，舀上小半碗就可以了，不用太多，加上面湯之后，先將各種調(diào)料全部攪拌均勻，然后放到一旁備用。起鍋熱油，油熱了之后，咱們把雞蛋液倒進去炒熟。炒熟，炒碎之后，咱們將它裝入碗中備用。

7、鍋中繼續(xù)燒油，熱了之后，咱們把蔥花放進去炒香。香腸片和小米椒放進去翻炒再加入青菜翻炒，翻炒到青菜斷生之后，加入方便面繼續(xù)翻炒一下。翻勻之后，咱們開始調(diào)味。加入一勺食用鹽，適量的生抽，蠔油，雞精翻炒均勻。然后把它們炒好的雞蛋碎放進去翻炒一下，就可以出鍋裝盤了。吃的時候還可以再淋上一點咱們調(diào)好的調(diào)料汁。