法律分析：
打麻將死在麻將館，不能要求賠償，除非麻將館經營者明知打麻將的人因為身體健康不能打麻將仍為其提供服務的，或者是在打麻將的人發病時未提供救助義務的，否則，麻將館無需承擔責任。打麻將死在麻將館能否要求賠償取決于麻將館相關人員的行為是否與死者的死亡存在因果關系。
一、通說認為，若存在以下情況，麻將館應承擔責任：
1、明知農村大伯存在不適宜打麻將的疾病，仍提供服務的。
2、存在超時提供服務、環境過于嘈雜等不利于健康的服務環境。
3、未對發病者提供及時救助或不具備基本救助條件的。
4、其它嚴重影響打麻將者健康的行為。
若存在以上情形，麻將館承擔部分責任，可在麻將館的責任范圍內要求賠償；若不存在則不承擔責任。因為身患心臟病打麻將，死者本人一定有責任，所以麻將館不可能承擔全責。
二、能否向一起打麻將的人要求賠償根據不同的情形有不同的結果：
1、若是因個人健康問題而死，其他打麻將者在其發病時，如果積極撥打120或者參與一定的救治，大家都無須承擔責任。
2、若是因個人健康原因而死，其他打麻將者在其發病時，不管不問，在場的人則會承擔一定的連帶責任。
3、若不是因個人健康原因死亡，而是其死亡與某人有一定的因果關系，則某人承擔一定的法律責任。

法律依據：
《中華人民共和國民法典》 第一千一百九十八條 賓館、商場、銀行、車站、機場、體育場館、娛樂場所等經營場所、公共場所的經營者、管理者或者群眾性活動的組織者，未盡到安全保障義務，造成他人損害的，應當承擔侵權責任。因第三人的行為造成他人損害的，由第三人承擔侵權責任；經營者、管理者或者組織者未盡到安全保障義務的，承擔相應的補充責任。經營者、管理者或者組織者承擔補充責任后，可以向第三人追償。

衍生問題：
賭博罪量刑標準
為了達到營利的目的，組織三人以上賭博，抽頭漁利數額累計達5000元以上的、賭資累計數額達5萬以上的、參賭人數立即達20人以上的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并處罰金；處五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并處罰金；情節嚴重的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金。