一、被狗咬由誰承擔民事責任
1、如果是被有主人的狗咬傷的，則由狗主人承擔民事責任；但如果被咬的人存在故意或者重大過失的，狗主人可以不承擔或者減輕責任。如果是因為第三人原則被咬的，則由第三人承擔責任。
2、法律依據：《中華人民共和國民法典》第一千二百四十五條
飼養的動物造成他人損害的，動物飼養人或者管理人應當承擔侵權責任；但是，能夠證明損害是因被侵權人故意或者重大過失造成的，可以不承擔或者減輕責任。
二、被狗咬的人可以要求哪些賠償呢
當被別人的狗咬傷，準備要求賠償時，可以參考人身損害賠償項目及標準：
1、醫療費用：醫療機構出具的醫藥費、住院費等。含康復費、整容費及今后治療的費用；
2、誤工費用：根據誤工時間和收入確定。誤工時間根據醫療機構的證明或法醫鑒定予以確定，有固定收入的，按照實際減少的收入計算。無固定收入的按其最近三年的平均收入計算，無法提供最近三年收入的，按照受訴法院相同或相近行業上一年度職工平均工資計算；
3、護理費用：根據護理人員的收入和護理人數、護理期限確定。護理人員有收入的，參照誤工規定計算=沒有收入或者雇傭護工的，參照同等報酬計算，護理人員原則為一人，但醫療機構或鑒定機構有明確意見的參照執行。護理期限至受害人恢復自理能力止，最長不超過20年；
4、交通費用：受害人及其必要的陪護人員就醫等費用。以正式票據為憑；
5、精神損害撫慰金：沒有具體的數字化標準。

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問題描述:

某小偷夜里翻墻頭到某家偷竊,結果被其家里養的狗咬傷,狗主人用賠償小偷嗎?類似的如瓜農為防止瓜果被蟲咬而噴灑農藥,某家小孩偷瓜吃被毒死,瓜農有責任嗎?

解析:

第一個，不用賠償，因為家里狗是放在院子里的，只有小偷翻進你家才可能被咬，所以這種情況下狗咬小偷就屬于主人的正當防衛，不用賠償。

第二個，由于你在農田里噴灑巨毒農藥的行為存在社會危險性，你可以預見到有人可能會吃了瓜果中毒，你還噴灑，出現事故，就構成間接故意殺人罪。

如果你的狗是在自己家里的，而且對方確實被證明是入室盜竊，應該不會賠償。
如果故意放狗去咬小偷，而且放任狗將小偷咬成重傷的話，可能要承擔一定的賠償責任。
《侵權責任法》
第七十八條　飼養的動物造成他人損害的，動物飼養人或者管理人應當承擔侵權責任，但能夠證明損害是因被侵權人故意或者重大過失造成的，可以不承擔或者減輕責任。
第七十九條　違反管理規定，未對動物采取安全措施造成他人損害的，動物飼養人或者管理人應當承擔侵權責任。
第八十條　禁止飼養的烈性犬等危險動物造成他人損害的，動物飼養人或者管理人應當承擔侵權責任。

法律主觀：

小偷入室行竊，被狗咬傷，不應該承擔任何法律責任。能夠證明損害是因被侵權人故意或者重大過失造成的，可以不承擔或者減輕責任。但有幾個法律前提，狗的手續齊全，家里沒人。如果狗的手續不齊全，那么可能要追究狗主人一部分責任，如果狗主人在家，沒有及時制止狗咬人，也要承擔一部分責任。 《 民法典 》第一千二百四十五條，飼養的動物造成他人損害的，動物飼養人或者管理人應當承擔 侵權責任 ；但是，能夠證明損害是因被侵權人故意或者重大過失造成的，可以不承擔或者減輕責任。

法律客觀：

《民法典》第一千二百四十五條 飼養的動物造成他人損害的，動物飼養人或者管理人應當承擔侵權責任；但是，能夠證明損害是因被侵權人故意或者重大過失造成的，可以不承擔或者減輕責任。 第一千二百四十六條 違反管理規定，未對動物采取安全措施造成他人損害的，動物飼養人或者管理人應當承擔侵權責任；但是，能夠證明損害是因被侵權人故意造成的，可以減輕責任。 第一千二百四十七條 禁止飼養的烈性犬等危險動物造成他人損害的，動物飼養人或者管理人應當承擔侵權責任。