紅薯是我國南北方均有種植的一種重要的糧食作物，在過去還有著“一季紅薯半年糧”的說法，在當時糧食的產量很低，還很容易受到天氣的影響，而紅薯容易種植，產量也高，人畜都能吃，因此廣泛種植紅薯，而且農民在一年中大部分的時間都是吃紅薯來充饑，變著方式來吃。那大家可有見過紅薯開花呢？在民間流傳著“紅薯開花，夫妻分家”的說法，這是什么意思？紅薯開花意味著什么呢？看完懂了！
紅薯并不是我國原產的一種植物，它的原產地是南美洲，大概是在明朝的時候我國才引進紅薯，因為它適應能力很強，產量也高，并且營養豐富，還有很強的飽腹感，然后就開始廣泛種植紅薯。在我國，紅薯又叫地瓜、甘薯、朱薯、金薯、紅山藥、玉枕薯等，南北方都有廣泛種植。
而“紅薯開花，夫妻分家”則是普遍在北方地區流傳的一句農諺了，它的字面意思是說紅薯開花了是不好的預兆，意味著夫妻兩人可能會感情出現問題，甚至還可能離婚。那紅薯會開花嗎？這句俗語有道理嗎？
在北方地區紅薯一般很少開花，也很難見到紅薯開花。但是在南方地區，紅薯開花并不稀奇，不但紅薯會開花，而且還能結果呢。在古代的時候，北方地區紅薯開花不常見，認為紅薯是不開花結果的植物，所以古人就把紅薯開花這種現象認為是反常的，而一般反常的現象就預示著不好的事情發生。于是就有人總結出來“紅薯開花，夫妻分家”這樣的說法。其實這個就和“竹子開花，馬上搬家”這類俗語是類似的，都是沒有道理的。紅薯開花好不好呢？
紅薯是外來物種，它的適應能力是很強，但是在我國南北方的跨度很大，氣候也有很大的差距，因此紅薯的一些特性也就沒有表現出來。在南方地區紅薯開花是比較常見的，相信很多人都有見過。紅薯的花像喇叭花一樣，開花之后還會結果實。但是在北方卻是非常難見到紅薯開花的，一般是在出現旱情的時候才偶爾見到，或者是一些特殊的品種才會開花。