一、公安局多久刪除賓館記錄
1、公安局是不會刪除賓館記錄。任何個人或機構，沒有法律的授權的，都沒有權利去調取。個人入住酒店的錄像等，事涉個人隱私，任何個人或單位，如果未經法律的授權，非為正當的理由，未經法定程序的，均無權進行調取。如果公安機關，或檢察機關或人民法院，為了刑事犯罪偵查的需要，或為調查違法活動的需要，或為查明案情的需要，經法定程序的批準，可以依法進行調取。
2、法律依據：《中華人民共和國民法典》第一千零三十四條
自然人的個人信息受法律保護。
個人信息是以電子或者其他方式記錄的能夠單獨或者與其他信息結合識別特定自然人的各種信息，包括自然人的姓名、出生日期、身份證件號碼、生物識別信息、住址、電話號碼、電子郵箱、健康信息、行蹤信息等。
個人信息中的私密信息，適用有關隱私權的規定；沒有規定的，適用有關個人信息保護的規定。
二、在賓館開了房記錄保存多少時間
在賓館開了房記錄保存至少3年。酒店或者賓館入住過之后，會留下住宿的記錄，這些信息都是聯網的，一般3星級以下酒店存留時間為90日，五星級酒店必須保存3年以上。另外酒店開房的記錄還與客房登記的方式有關。如果紙質登記，賓館登記記錄會要求保存3年，以備隨時查詢。如果說是聯網登記，數據庫和公安局聯網，存入系統后，從技術角度上基本上就是可以永久保留了。

住宿登記上傳到公安部門，一般會保存半年到兩年左右。要是涉及刑事案件的話會長久保留，公安是和酒店的信息聯網的，數據在酒店保存的。
《旅館業治安管理辦法》第六條旅館接待旅客住宿必須登記。登記時，應當查驗旅客的身份證件，按規定的項目如實登記。
接待境外旅客住宿，還應當在24小時內向當地公安機關報送住宿登記表。