超市摔倒受傷賠償項目包括醫療費、護理費、誤工費、傷殘賠償金等費用，如果超市未盡到安全保障義務導致顧客摔傷的，需要承擔損害賠償責任，不履行責任雙方無法協商解決的，可以提起訴訟。
一、超市摔倒受傷怎么賠償
超市摔倒受傷的賠償項目包括醫療費、治療期間的護理費、因誤工減少的收入等費用，造成殘疾的，還應當支付殘疾者生活自助具費、生活補助費、殘疾賠償金以及由其扶養的人所必需的生活費等費用;構成犯罪的，依法追究刑事責任。
二、超市購物摔倒超市擔責嗎
超市應該承擔責任的。超市作為公共場所管理人，應盡安全保障義務，否則造成他人損害的，應當承擔侵權責任。如果商場未盡到安全保障義務，致使顧客在商場滑倒，造成顧客人身損害的，應當按照《消費者權益保護法》規定承擔責任，根據該條規定，“經營者對消費者未盡到安全保障義務，造成消費者損害的，應當承擔侵權責任?！?br>三、超市摔倒受傷不賠償怎么辦
如果商場能證明他們已經盡到一定的安全保障義務，比如已經盡到危險告知、安全保障措施、發生事故后積極救助和報警等，那么商場就不須承擔賠償責任。如果商場需要承擔賠償責任但不賠償可以先和商場負責人進行協商解決，如果協商解決不了就可以起訴，通過法律途徑解決，由法院給出公正的判決。
《民法典》規定賓館、商場、銀行、車站、機場、體育場館、娛樂場所等經營場所、公共場所的經營者、管理者或者群眾性活動的組織者，未盡到安全保障義務，造成他人損害的，應當承擔侵權責任。因第三人的行為造成他人損害的，由第三人承擔侵權責任；經營者、管理者或者組織者未盡到安全保障義務的，承擔相應的補充責任。經營者、管理者或者組織者承擔補充責任后，可以向第三人追償。
法律依據
《中華人民共和國消費者權益保護法》
第四十八條 經營者提供商品或者服務有下列情形之一的，除本法另有規定外，應當依照其他有關法律、法規的規定，承擔民事責任：
（一）商品或者服務存在缺陷的；
（二）不具備商品應當具備的使用性能而出售時未作說明的；
（三）不符合在商品或者其包裝上注明采用的商品標準的；
（四）不符合商品說明、實物樣品等方式表明的質量狀況的；
（五）生產國家明令淘汰的商品或者銷售失效、變質的商品的；
（六）銷售的商品數量不足的；
（七）服務的內容和費用違反約定的；
（八）對消費者提出的修理、重作、更換、退貨、補足商品數量、退還貨款和服務費用或者賠償損失的要求，故意拖延或者無理拒絕的；
（九）法律、法規規定的其他損害消費者權益的情形。 經營者對消費者未盡到安全保障義務，造成消費者損害的，應當承擔侵權責任。
《中華人民共和國民法典》
第一千一百九十八條 【安全保障義務人責任】賓館、商場、銀行、車站、機場、體育場館、娛樂場所等經營場所、公共場所的經營者、管理者或者群眾性活動的組織者，未盡到安全保障義務，造成他人損害的，應當承擔侵權責任。 因第三人的行為造成他人損害的，由第三人承擔侵權責任；經營者、管理者或者組織者未盡到安全保障義務的，承擔相應的補充責任。經營者、管理者或者組織者承擔補充責任后，可以向第三人追償。