銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪是指銷售、生產(chǎn)、加工、儲存、運輸或者進口不符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，嚴(yán)重威脅公共安全和人民群眾身體健康的行為。該罪行屬于刑法中的危害公共安全罪，是一種嚴(yán)重的犯罪行為。
根據(jù)《中華人民共和國刑法》第一百四十六條規(guī)定，銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，情節(jié)嚴(yán)重的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金；情節(jié)特別嚴(yán)重的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。
在實踐中，銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪的定罪標(biāo)準(zhǔn)主要有以下幾點：
1. 食品不符合安全標(biāo)準(zhǔn)。食品不符合安全標(biāo)準(zhǔn)是指食品中含有有害物質(zhì)、超過規(guī)定的添加劑或者污染物等，嚴(yán)重威脅人民群眾身體健康的情況。
2. 銷售行為。銷售行為是指銷售、生產(chǎn)、加工、儲存、運輸或者進口不符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。
3. 嚴(yán)重危害公共安全。銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，如果嚴(yán)重威脅公共安全和人民群眾身體健康，就構(gòu)成銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。
在實踐中，銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪的定罪量刑標(biāo)準(zhǔn)主要考慮以下幾點：
1. 危害程度。銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品所造成的危害程度是判決量刑的重要因素。
2. 銷售數(shù)量。銷售數(shù)量也是判決量刑的重要因素之一。
3. 社會危害性。銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪的社會危害性很大，因此判決量刑時，也要考慮到其社會危害性。
總之，銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪是一種嚴(yán)重的犯罪行為，對人民群眾身體健康和公共安全造成嚴(yán)重威脅。因此，我們應(yīng)該加強食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，保障人民群眾的身體健康和生命安全。
【法律依據(jù)】：
《中華人民共和國刑法》第一百四十四條在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。第一百四十一條生產(chǎn)、銷售假藥的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處三年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。本條所稱假藥，是指依照《中華人民共和國藥品管理法》的規(guī)定屬于假藥和按假藥處理的藥品、非藥品。

處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金。銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪是指銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品或足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食物性疾患的行為。
生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪：指生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品或足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食物性疾患的行為。
行為內(nèi)容是生產(chǎn)銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，并且足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的行為。食品，是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品。不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，是指不符合《食品安全法》規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)的食品（參見《食品安全法》第33條、第34條），但對生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品的不以本罪論處。本罪的責(zé)任形式為故意。
《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》
第十條 生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑，用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑，或者用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備等，構(gòu)成犯罪的，依照刑法第一百四十條的規(guī)定以生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪定罪處罰。
第十三條（第一款）　生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，有毒、有害食品，符合刑法第一百四十三條、第一百四十四條規(guī)定的，以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪或者生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪定罪處罰。同時構(gòu)成其他犯罪的，依照處罰較重的規(guī)定定罪處罰。
第十三條（第二款） 生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，無證據(jù)證明足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病，不構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，但是構(gòu)成生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪等其他犯罪的，依照該其他犯罪定罪處罰。
第十四條 明知他人生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，有毒、有害食品，具有下列情形之一的，以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪或者生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪的共犯論處：（一）提供資金、貸款、賬號、發(fā)票、證明、許可證件的；（二）提供生產(chǎn)、經(jīng)營場所或者運輸、貯存、保管、郵寄、網(wǎng)絡(luò)銷售渠道等便利條件的；（三）提供生產(chǎn)技術(shù)或者食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的；（四）提供廣告等宣傳的。
第十七條　犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，一般應(yīng)當(dāng)依法判處生產(chǎn)、銷售金額二倍以上的罰金。
法律依據(jù)：
《中華人民共和國刑法》第一百四十三條 生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金；后果特別嚴(yán)重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。