依據(jù)《中華人民共和國價格法》第四十條、《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》第四十九條、《價格違法行為 行政處罰 規(guī)定》第六條等相關 法律法規(guī) 規(guī)定：經(jīng)營者不得有捏造、散布漲價信息，囤積居奇，哄抬價格等違法行為，若存在上述違法行為將從快從重處理，可處沒收違法所得，并處違法所得5倍以下的罰款;沒有違法所得的，處5萬元以上50萬元以下的罰款，情節(jié)較重的處50萬元以上300萬元以下的罰款。

依據(jù)我國相關法律的規(guī)定，在新型冠狀病毒防控期間，超市商品大漲價的，是屬于價格違法的行為，可以依據(jù)《價格違法行為行政處罰規(guī)定》的規(guī)定，從重進行處罰。

第八條 經(jīng)營者違反價格法第十四條的規(guī)定，采取抬高等級或者壓低等級等手段銷售、收購商品或者提供服務，變相提高或者壓低價格的，責令改正，沒收違法所得，并處違法所得5倍以下的罰款;沒有違法所得的，處2萬元以上20萬元以下的罰款;情節(jié)嚴重的，責令停業(yè)整頓，或者由工商行政管理機關吊銷營業(yè)執(zhí)照。

第九條 經(jīng)營者不執(zhí)行政府指導價、政府定價，有下列行為之一的，責令改正，沒收違法所得，并處違法所得5倍以下的罰款;沒有違法所得的，處5萬元以上50萬元以下的罰款，情節(jié)較重的處50萬元以上200萬元以下的罰款;情節(jié)嚴重的，責令停業(yè)整頓。

二、相關規(guī)定

《市場監(jiān)管總局關于新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控期間查處哄抬價格違法行為的指導意見》

五、經(jīng)營者出現(xiàn)下列情形之一，可以認定構成《價格違法行為行政處罰規(guī)定》第六條第(三)項所規(guī)定的哄抬價格違法行為。

(一)在銷售防疫用品過程中，強制搭售其他商品，變相提高防疫用品價格的;

(二)未提高防疫用品或者民生商品價格，但大幅度提高配送費用或者收取其他費用的;

(三)經(jīng)營者銷售同品種商品，超過1月19日前(含當日，下同)最后一次實際交易的進銷差價率的;

(四)疫情發(fā)生前未實際銷售，或者1月19日前實際

根據(jù)我國有關法律規(guī)定，如果在疫情期間哄抬物價，違法數(shù)額較大或者造成嚴重的后果，可能構成非法經(jīng)營罪。另外，如果對政府指導價拒不履行者，會責令整改并沒收違法所得。

《中華人民共和國刑法》第二百二十五條：違反國家規(guī)定，有下列非法經(jīng)營行為之一，擾亂市場秩序，情節(jié)嚴重的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處違法所得一倍以上五倍以下罰金；情節(jié)特別嚴重的，處五年以上有期徒刑，并處違法所得一倍以上五倍以下罰金或者沒收財產(chǎn)：(一)未經(jīng)許可經(jīng)營法律、行政法規(guī)規(guī)定的專營、專賣物品或者其他限制買賣的物品的；(二)買賣進出口許可證、進出口原產(chǎn)地證明以及其他法律、行政法規(guī)規(guī)定的經(jīng)營許可證或者批準文件的；(三)未經(jīng)國家有關主管部門批準非法經(jīng)營證券、期貨、保險業(yè)務的，或者非法從事資金支付結算業(yè)務的；(四)其他嚴重擾亂市場秩序的非法經(jīng)營行為。

法律依據(jù)：《關于依法懲治妨害新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控違法犯罪的意見》(四)：依法嚴懲哄抬物價犯罪。在疫情防控期間，違反國家有關市場經(jīng)營、價格管理等規(guī)定，囤積居奇，哄抬疫情防控急需的口罩、護目鏡、防護服、消毒液等防護用品、藥品或者其他涉及民生的物品價格，牟取暴利，違法所得數(shù)額較大或者有其他嚴重情節(jié)，嚴重擾亂市場秩序的，依照刑法第二百二十五條第四項的規(guī)定，以非法經(jīng)營罪定罪處罰。

《中華人民共和國刑法》第二百二十五條：違反國家規(guī)定，有下列非法經(jīng)營行為之一，擾亂市場秩序，情節(jié)嚴重的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處違法所得一倍以上五倍以下罰金；情節(jié)特別嚴重的，處五年以上有期徒刑，并處違法所得一倍以上五倍以下罰金或者沒收財產(chǎn)：（一）未經(jīng)許可經(jīng)營法律、行政法規(guī)規(guī)定的專營、專賣物品或者其他限制買賣的物品的；（二）買賣進出口許可證、進出口原產(chǎn)地證明以及其他法律、行政法規(guī)規(guī)定的經(jīng)營許可證或者批準文件的；（三）未經(jīng)國家有關主管部門批準非法經(jīng)營證券、期貨、保險業(yè)務的，或者非法從事資金支付結算業(yè)務的；（四）其他嚴重擾亂市場秩序的非法經(jīng)營行為。