《中華人民共和國食品安全法》第八章規定了食品監督管理方面各級政府部分和企業的權利和義務。具體內容如下：（另附食品安全法全文）

第一百零九條　縣級以上人民政府食品藥品監督管理、質量監督部門根據食品安全風險監測、風險評估結果和食品安全狀況等，確定監督管理的重點、方式和頻次，實施風險分級管理。

　　縣級以上地方人民政府組織本級食品藥品監督管理、質量監督、農業行政等部門制定本行政區域的食品安全年度監督管理計劃，向社會公布并組織實施。

　　食品安全年度監督管理計劃應當將下列事項作為監督管理的重點：

　　（一）專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

　　（二）保健食品生產過程中的添加行為和按照注冊或者備案的技術要求組織生產的情況，保健食品標簽、說明書以及宣傳材料中有關功能宣傳的情況；

　　（三）發生食品安全事故風險較高的食品生產經營者；

　　（四）食品安全風險監測結果表明可能存在食品安全隱患的事項。

第一百一十條　縣級以上人民政府食品藥品監督管理、質量監督部門履行各自食品安全監督管理職責，有權采取下列措施，對生產經營者遵守本法的情況進行監督檢查：

　　（一）進入生產經營場所實施現場檢查；

　　（二）對生產經營的食品、食品添加劑、食品相關產品進行抽樣檢驗；

　　（三）查閱、復制有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料；

　　（四）查封、扣押有證據證明不符合食品安全標準或者有證據證明存在安全隱患以及用于違法生產經營的食品、食品添加劑、食品相關產品；

　　（五）查封違法從事生產經營活動的場所。

第一百一十一條對食品安全風險評估結果證明食品存在安全隱患，需要制定、修訂食品安全標準的，在制定、修訂食品安全標準前，國務院衛生行政部門應當及時會同國務院有關部門規定食品中有害物質的臨時限量值和臨時檢驗方法，作為生產經營和監督管理的依據。

第一百一十二條　縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門在食品安全監督管理工作中可以采用國家規定的快速檢測方法對食品進行抽查檢測。

　　對抽查檢測結果表明可能不符合食品安全標準的食品，應當依照本法第八十七條的規定進行檢驗。抽查檢測結果確定有關食品不符合食品安全標準的，可以作為行政處罰的依據。

第一百一十三條　縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門應當建立食品生產經營者食品安全信用檔案，記錄許可頒發、日常監督檢查結果、違法行為查處等情況，依法向社會公布并實時更新；對有不良信用記錄的食品生產經營者增加監督檢查頻次，對違法行為情節嚴重的食品生產經營者，可以通報投資主管部門、證券監督管理機構和有關的金融機構。

第一百一十四條　食品生產經營過程中存在食品安全隱患，未及時采取措施消除的，縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門可以對食品生產經營者的法定代表人或者主要負責人進行責任約談。食品生產經營者應當立即采取措施，進行整改，消除隱患。責任約談情況和整改情況應當納入食品生產經營者食品安全信用檔案。

第一百一十五條　縣級以上人民政府食品藥品監督管理、質量監督等部門應當公布本部門的電子郵件地址或者電話，接受咨詢、投訴、舉報。接到咨詢、投訴、舉報，對屬于本部門職責的，應當受理并在法定期限內及時答復、核實、處理；對不屬于本部門職責的，應當移交有權處理的部門并書面通知咨詢、投訴、舉報人。有權處理的部門應當在法定期限內及時處理，不得推諉。對查證屬實的舉報，給予舉報人獎勵。

　　有關部門應當對舉報人的信息予以保密，保護舉報人的合法權益。舉報人舉報所在企業的，該企業不得以解除、變更勞動合同或者其他方式對舉報人進行打擊報復。

第一百一十六條　縣級以上人民政府食品藥品監督管理、質量監督等部門應當加強對執法人員食品安全法律、法規、標準和專業知識與執法能力等的培訓，并組織考核。不具備相應知識和能力的，不得從事食品安全執法工作。

　　食品生產經營者、食品行業協會、消費者協會等發現食品安全執法人員在執法過程中有違反法律、法規規定的行為以及不規范執法行為的，可以向本級或者上級人民政府食品藥品監督管理、質量監督等部門或者監察機關投訴、舉報。接到投訴、舉報的部門或者機關應當進行核實，并將經核實的情況向食品安全執法人員所在部門通報；涉嫌違法違紀的，按照本法和有關規定處理。

第一百一十七條　縣級以上人民政府食品藥品監督管理等部門未及時發現食品安全系統性風險，未及時消除監督管理區域內的食品安全隱患的，本級人民政府可以對其主要負責人進行責任約談。

　　地方人民政府未履行食品安全職責，未及時消除區域性重大食品安全隱患的，上級人民政府可以對其主要負責人進行責任約談。

　　被約談的食品藥品監督管理等部門、地方人民政府應當立即采取措施，對食品安全監督管理工作進行整改。

　　責任約談情況和整改情況應當納入地方人民政府和有關部門食品安全監督管理工作評議、考核記錄。

第一百一十八條　國家建立統一的食品安全信息平臺，實行食品安全信息統一公布制度。國家食品安全總體情況、食品安全風險警示信息、重大食品安全事故及其調查處理信息和國務院確定需要統一公布的其他信息由國務院食品藥品監督管理部門統一公布。食品安全風險警示信息和重大食品安全事故及其調查處理信息的影響限于特定區域的，也可以由有關省、自治區、直轄市人民政府食品藥品監督管理部門公布。未經授權不得發布上述信息。

　　縣級以上人民政府食品藥品監督管理、質量監督、農業行政部門依據各自職責公布食品安全日常監督管理信息。

　　公布食品安全信息，應當做到準確、及時，并進行必要的解釋說明，避免誤導消費者和社會輿論。

第一百一十九條　縣級以上地方人民政府食品藥品監督管理、衛生行政、質量監督、農業行政部門獲知本法規定需要統一公布的信息，應當向上級主管部門報告，由上級主管部門立即報告國務院食品藥品監督管理部門；必要時，可以直接向國務院食品藥品監督管理部門報告。

　　縣級以上人民政府食品藥品監督管理、衛生行政、質量監督、農業行政部門應當相互通報獲知的食品安全信息。

第一百二十條　任何單位和個人不得編造、散布虛假食品安全信息。

　　縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門發現可能誤導消費者和社會輿論的食品安全信息，應當立即組織有關部門、專業機構、相關食品生產經營者等進行核實、分析，并及時公布結果。

第一百二十一條　縣級以上人民政府食品藥品監督管理、質量監督等部門發現涉嫌食品安全犯罪的，應當按照有關規定及時將案件移送公安機關。對移送的案件，公安機關應當及時審查；認為有犯罪事實需要追究刑事責任的，應當立案偵查。

　　公安機關在食品安全犯罪案件偵查過程中認為沒有犯罪事實，或者犯罪事實顯著輕微，不需要追究刑事責任，但依法應當追究行政責任的，應當及時將案件移送食品藥品監督管理、質量監督等部門和監察機關，有關部門應當依法處理。

　　公安機關商請食品藥品監督管理、質量監督、環境保護等部門提供檢驗結論、認定意見以及對涉案物品進行無害化處理等協助的，有關部門應當及時提供，予以協助。

消費者在遇到制售假冒偽劣商品，可直接拔打工商部門的“12315”電話或直接到工商所和工商局申訴、舉報。

撥打情形

1、當您的權益受到侵害，被投訴方屬于工商行政管理部門管轄時；

2、當您在消費過程中，當您的合法權益受到侵害時；

3、當您發現假冒偽劣商品及制售假冒偽劣商品的“黑窩點”時

請您撥打12315投訴舉報電話，我們將幫助您調解糾紛；如發現經濟違法違規行為，我們將依法查處。

拓展資料：

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應符條件

（一）有明確的被訴方；（投訴前一定要了解清楚具體的商家信息，如店名、地址、電話等）

（二）有具體的申訴請求、事實和理由；

（三）屬于工商行政管理機關管轄范圍；（管轄范圍可以分為：負責市場監督管理和行政執法的有關工作。管轄范圍涉及：職能和屬地兩個方面）

（四）消費者因生活消費需要購買、使用商品或者接受服務。

否決申訴

（一）超過保修期或者購買后超過保質期的商品，被訴方已不再負有違約責任的；

（二）達成調解協議并已執行，且沒有新情況、新理由的；

（三）法院、仲裁機構或者其他行政機關已經受理或者處理的；

（四）消費者知道或者應該知道自己的權益受到侵害超過一年的；

（五）消費者無法證實自己權益受到侵害的；

（六）不符合國家法律、行政法規及規章的。

時限

（一）自收到申訴書5日內決定是否受理；

（二）自收到申訴書之日起60日內終結調解（扣除檢測等時間）；調解不成終止調解。

北京市工商局的12315接線業務已被外包給專業的電信公司，工商局作為12315的管理者和協調者，將主要專著于問題的解決以及信息的分析和整理。這將有助于工商局更加專注于消費者投訴的處理工作。這將有助于維護消費者權益的保護，提高12315處理投訴的效率和速度，營造更加完善和有序的健康市場生態環境。

參考資料：/baike.baidu.com/item/12315/487088?fr=aladdin"target="_blank"title="12315-百度百科">12315-百度百科

前言:在結賬時發現購買了貴貨是一個常見的情況。當我們購物時，有時會在結賬時才意識到商品的價格較高，這可能會引發一系列的疑慮和不安。在接下來的文章中，我們將分析并提供一些解決方案，以幫助您應對這種情況。

1.與商家進行溝通：如果發現購買的物品價格高于預期或有疑問，及時聯系商家解決問題。可以通過電話、電子郵件或親自前往商店與售貨員溝通，解釋情況并尋求解決方案。商家可能會提供退款、換貨或調整價格等解決方案。

2. 研究市場價格：在處理這種情況之前，可以先進行一些研究，了解所購買物品的市場價格。這樣，可以對自己是否確實購買了貴貨有一個明確的判斷，并作出恰當的決策。

3. 適時考慮退貨：如果商家同意退貨，并且符合退貨政策，可以考慮將物品退回并獲得全額或部分退款。在退貨之前，確保物品未經使用或損壞，并保存好購買收據和原包裝等。同時，了解退貨流程和要求，以確保退貨順利進行。

4. 尋求權益保護：如果商家不愿意解決問題或拒絕退貨，可以考慮尋求消費者權益保護組織、消費者保護機構或相關行業監管機構的幫助。這些機構可能能夠提供有效的解決方案，保護消費者的權益。

5.溝通：在某些情況下，可以嘗試與店員或經理談判，看是否可以給于一些折扣或優惠。當然，這需要一些技巧和溝通能力，但有時這種做法是值得的。

6.投訴：如果認為價格錯誤是由于商家的失誤或欺詐行為導致的，可以向商店管理層投訴。如果問題無法解決，還可以向消費者權益保護部門投訴。

7. 檢查標簽：為了避免類似情況的發生，購物時可以更加細心。在購買前，了解商品的價格范圍，比較不同商家的價格，并確保你查看了正確的標簽。

8.查看退款和退換貨政策：了解所購商品的退款和退換貨政策。根據具體情況，可以考慮申請退款或退換貨，以糾正購買過程中的錯誤。

9.尋求消費者保護機構的幫助：如果與商家的溝通沒有解決問題，可以考慮向消費者保護機構尋求幫助。他們可以為你提供相關法律和消費者權益保護的指導。

10.記下經過和維權證據：無論最終解決方案是何種，務必記下整個經過的細節，包括與商家溝通的日期、時間、人員姓名以及采取的措施等。這些記錄可以作為后續維權時的證據。

11.與銷售員協商：我會與銷售員溝通，說明發現的問題，并要求進行價格調整。在此過程中，我會保持冷靜和禮貌，理性地表達自己的觀點，并提供相關證據，如商品標價或者其他證明材料。

12. 尋求上級或客戶服務支持：如果與銷售員的協商無果，我會要求與上級或者客戶服務代表進行進一步的溝通。他們通常具有更高的決策權，并且可能提供更合理的解決方案。

13. 退換貨：如果無法解決價格問題，我會考慮退換貨的選項。在這種情況下，我會向銷售員咨詢退貨政策，并確保能夠按照規定的流程和時間進行退換貨。退換貨是一種常見且合理的解決方案，可以讓我重新選擇合適的商品或者獲得退款。

總而言之，在消費時，我們不僅要保持冷靜，還要保護自己的利益。如果發現價格虛高，我們可以嘗試與店家溝通，以保障自己的消費權益。但同時，也要注意不要過度追求價格而影響到自己的購物體驗

遇到飯店偷換食材，首先是保留證據，然后撥打工商局12315維權電話。

    飯店偷換食材的事情可謂是司空見慣，屢見不鮮，前不久上海的劉先生算得是上演了一出教科書式的維權案例。

   話說劉先生去到某飯館吃飯，點了一條魚，這個魚是點殺的，飯店老板先是讓劉先生親自去魚池挑選魚，然后當著他的面給魚上秤，上秤之后，活魚按照25元每斤的價格算錢，當時劉先生挑選了一條白鰱，共計四斤，100元，飯店老板把魚拿進去宰殺，然后做好之后端出來，劉先生覺得不對勁，明顯感覺魚少了，一個四斤的白鰱，宰殺過后最少也有三斤，不可能就湯缽里這么一點點，他將魚骨頭全部拼在一起，結果魚果然少了中間一截，被飯店給偷工減料了。

劉先生后來撥打了12315維權電話，飯店因為偷工減料的事情受到了處罰，同時也賠償了劉先生的損失。

   當然了像劉先生這樣的人很少，就拿去年春節的時候我在離家不遠的一個飯館吃飯，他們主要經營的就是活魚點殺，當時我點殺了一個三斤重的白鰱，可是等到端上桌子，我就感覺不對勁了，首先魚頭只有半個，明顯的感覺魚肉少了，但是我覺得如果打工商局的維權電話，勢必和老板撕破臉，我也不愿意去得罪人，再加上總共也才一百多塊錢，就沒有投訴。

   很多人在飯店吃飯，遭遇了店家偷換食材的情況，往往都是選擇沉默，大不了就是下次不來這里吃飯了，往往不愿意去得罪人，這也讓無良商家越發放肆，越來越肆無忌憚，這種情況尤其在車站和旅游景區最為常見，反正車站和旅游景區開飯館的老板，他們想的是，自己這里客流量大，騙一次是一次，有沒有回頭客無所謂，就是這種思想，導致很多旅游景區和車站附近的飯館名聲很臭，雖然每天都是人來人往，生意卻是冷冷清清，殊不知現在信息時代，你只要騙了一個顧客，人家在網上給你一宣傳，你這生意就別想再好了。

做生意就得憑良心，每一個進店的顧客都是衣食父母，都要用最好的食材，最好的服務去接待，這樣才能樹立起好口碑，有了好口碑，才能有更多的回頭客，生意才會更好，才能賺更多的錢，這才是正道，靠坑蒙騙的方式做生意，雖然一時間獲得了點小利，殊不知砸了自己的招牌，如同撿了芝麻，卻丟了西瓜。

遇到飯店偷換食材維權操作指南

一、收集證據

在飯店吃飯，遇到店家以次充好、偷換食材、偷工減料、食材霉變、有異物等情況，首先是收集證據，用手機拍照或者錄像，然后為下一步維權做準備。

二、舉報投訴

證據收集完成后，可撥打12315消費者維權電話，等待工商行政管理人員到達，然后將自己收集的證據提交，并說明情況，要求店家賠償損失。

三、注意事項

一、控制情緒

在發現問題的時候，收集證據之前，不要告知店家，免得對方提前銷毀證據。這個時候一定要控制情緒不要發怒。

二、避免和店家發生直接沖突

在維權的過程中，不要和店家發生沖突，避免爭吵或者引發斗毆等情況，發現食材問題，收集證據后，可直接撥打維權電話，先不要告知店家，以免和店家發生沖突。

三、注意保護自己的人身安全

在維權的過程中，特別要保護好自己的人身安全，在諸多飯店維權的案例中，不少當事人遭到飯店方面的毆打，主要原因就是在維權的時候，沒注意到自己人身安全的問題。

遇到飯店偷工減料或者偷換食材等情況，可撥打12315維權電話進行維權投訴。