《中華人民共和國(guó)食品安全法》第八章規(guī)定了食品監(jiān)督管理方面各級(jí)政府部分和企業(yè)的權(quán)利和義務(wù)。具體內(nèi)容如下：（另附食品安全法全文）

第一百零九條　縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果和食品安全狀況等，確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)、方式和頻次，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。

　　縣級(jí)以上地方人民政府組織本級(jí)食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門(mén)制定本行政區(qū)域的食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃，向社會(huì)公布并組織實(shí)施。

　　食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃應(yīng)當(dāng)將下列事項(xiàng)作為監(jiān)督管理的重點(diǎn)：

　　（一）專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

　　（二）保健食品生產(chǎn)過(guò)程中的添加行為和按照注冊(cè)或者備案的技術(shù)要求組織生產(chǎn)的情況，保健食品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)以及宣傳材料中有關(guān)功能宣傳的情況；

　　（三）發(fā)生食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)較高的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者；

　　（四）食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果表明可能存在食品安全隱患的事項(xiàng)。

第一百一十條　縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)采取下列措施，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者遵守本法的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查：

　　（一）進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查；

　　（二）對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)；

　　（三）查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料；

　　（四）查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明存在安全隱患以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；

　　（五）查封違法從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所。

第一百一十一條對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果證明食品存在安全隱患，需要制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，在制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)前，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén)規(guī)定食品中有害物質(zhì)的臨時(shí)限量值和臨時(shí)檢驗(yàn)方法，作為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和監(jiān)督管理的依據(jù)。

第一百一十二條　縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國(guó)家規(guī)定的快速檢測(cè)方法對(duì)食品進(jìn)行抽查檢測(cè)。

　　對(duì)抽查檢測(cè)結(jié)果表明可能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，應(yīng)當(dāng)依照本法第八十七條的規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)。抽查檢測(cè)結(jié)果確定有關(guān)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，可以作為行政處罰的依據(jù)。

第一百一十三條　縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況，依法向社會(huì)公布并實(shí)時(shí)更新；對(duì)有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者增加監(jiān)督檢查頻次，對(duì)違法行為情節(jié)嚴(yán)重的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，可以通報(bào)投資主管部門(mén)、證券監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)和有關(guān)的金融機(jī)構(gòu)。

第一百一十四條　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在食品安全隱患，未及時(shí)采取措施消除的，縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即采取措施，進(jìn)行整改，消除隱患。責(zé)任約談情況和整改情況應(yīng)當(dāng)納入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。

第一百一十五條　縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門(mén)應(yīng)當(dāng)公布本部門(mén)的電子郵件地址或者電話(huà)，接受咨詢(xún)、投訴、舉報(bào)。接到咨詢(xún)、投訴、舉報(bào)，對(duì)屬于本部門(mén)職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)受理并在法定期限內(nèi)及時(shí)答復(fù)、核實(shí)、處理；對(duì)不屬于本部門(mén)職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)移交有權(quán)處理的部門(mén)并書(shū)面通知咨詢(xún)、投訴、舉報(bào)人。有權(quán)處理的部門(mén)應(yīng)當(dāng)在法定期限內(nèi)及時(shí)處理，不得推諉。對(duì)查證屬實(shí)的舉報(bào)，給予舉報(bào)人獎(jiǎng)勵(lì)。

　　有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)舉報(bào)人的信息予以保密，保護(hù)舉報(bào)人的合法權(quán)益。舉報(bào)人舉報(bào)所在企業(yè)的，該企業(yè)不得以解除、變更勞動(dòng)合同或者其他方式對(duì)舉報(bào)人進(jìn)行打擊報(bào)復(fù)。

第一百一十六條　縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)與執(zhí)法能力等的培訓(xùn)，并組織考核。不具備相應(yīng)知識(shí)和能力的，不得從事食品安全執(zhí)法工作。

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)等發(fā)現(xiàn)食品安全執(zhí)法人員在執(zhí)法過(guò)程中有違反法律、法規(guī)規(guī)定的行為以及不規(guī)范執(zhí)法行為的，可以向本級(jí)或者上級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門(mén)或者監(jiān)察機(jī)關(guān)投訴、舉報(bào)。接到投訴、舉報(bào)的部門(mén)或者機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行核實(shí)，并將經(jīng)核實(shí)的情況向食品安全執(zhí)法人員所在部門(mén)通報(bào)；涉嫌違法違紀(jì)的，按照本法和有關(guān)規(guī)定處理。

第一百一十七條　縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理等部門(mén)未及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，未及時(shí)消除監(jiān)督管理區(qū)域內(nèi)的食品安全隱患的，本級(jí)人民政府可以對(duì)其主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談。

　　地方人民政府未履行食品安全職責(zé)，未及時(shí)消除區(qū)域性重大食品安全隱患的，上級(jí)人民政府可以對(duì)其主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談。

　　被約談的食品藥品監(jiān)督管理等部門(mén)、地方人民政府應(yīng)當(dāng)立即采取措施，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作進(jìn)行整改。

　　責(zé)任約談情況和整改情況應(yīng)當(dāng)納入地方人民政府和有關(guān)部門(mén)食品安全監(jiān)督管理工作評(píng)議、考核記錄。

第一百一十八條　國(guó)家建立統(tǒng)一的食品安全信息平臺(tái)，實(shí)行食品安全信息統(tǒng)一公布制度。國(guó)家食品安全總體情況、食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息、重大食品安全事故及其調(diào)查處理信息和國(guó)務(wù)院確定需要統(tǒng)一公布的其他信息由國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)統(tǒng)一公布。食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息和重大食品安全事故及其調(diào)查處理信息的影響限于特定區(qū)域的，也可以由有關(guān)省、自治區(qū)、直轄市人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)公布。未經(jīng)授權(quán)不得發(fā)布上述信息。

　　縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政部門(mén)依據(jù)各自職責(zé)公布食品安全日常監(jiān)督管理信息。

　　公布食品安全信息，應(yīng)當(dāng)做到準(zhǔn)確、及時(shí)，并進(jìn)行必要的解釋說(shuō)明，避免誤導(dǎo)消費(fèi)者和社會(huì)輿論。

第一百一十九條　縣級(jí)以上地方人民政府食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政部門(mén)獲知本法規(guī)定需要統(tǒng)一公布的信息，應(yīng)當(dāng)向上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告，由上級(jí)主管部門(mén)立即報(bào)告國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)；必要時(shí)，可以直接向國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。

　　縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)相互通報(bào)獲知的食品安全信息。

第一百二十條　任何單位和個(gè)人不得編造、散布虛假食品安全信息。

　　縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)發(fā)現(xiàn)可能誤導(dǎo)消費(fèi)者和社會(huì)輿論的食品安全信息，應(yīng)當(dāng)立即組織有關(guān)部門(mén)、專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)、相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者等進(jìn)行核實(shí)、分析，并及時(shí)公布結(jié)果。

第一百二十一條　縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門(mén)發(fā)現(xiàn)涉嫌食品安全犯罪的，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)將案件移送公安機(jī)關(guān)。對(duì)移送的案件，公安機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)及時(shí)審查；認(rèn)為有犯罪事實(shí)需要追究刑事責(zé)任的，應(yīng)當(dāng)立案?jìng)刹椤?/p>

　　公安機(jī)關(guān)在食品安全犯罪案件偵查過(guò)程中認(rèn)為沒(méi)有犯罪事實(shí)，或者犯罪事實(shí)顯著輕微，不需要追究刑事責(zé)任，但依法應(yīng)當(dāng)追究行政責(zé)任的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)將案件移送食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門(mén)和監(jiān)察機(jī)關(guān)，有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法處理。

　　公安機(jī)關(guān)商請(qǐng)食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、環(huán)境保護(hù)等部門(mén)提供檢驗(yàn)結(jié)論、認(rèn)定意見(jiàn)以及對(duì)涉案物品進(jìn)行無(wú)害化處理等協(xié)助的，有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)提供，予以協(xié)助。

消費(fèi)者在遇到制售假冒偽劣商品，可直接拔打工商部門(mén)的“12315”電話(huà)或直接到工商所和工商局申訴、舉報(bào)。

撥打情形

1、當(dāng)您的權(quán)益受到侵害，被投訴方屬于工商行政管理部門(mén)管轄時(shí)；

2、當(dāng)您在消費(fèi)過(guò)程中，當(dāng)您的合法權(quán)益受到侵害時(shí)；

3、當(dāng)您發(fā)現(xiàn)假冒偽劣商品及制售假冒偽劣商品的“黑窩點(diǎn)”時(shí)

請(qǐng)您撥打12315投訴舉報(bào)電話(huà)，我們將幫助您調(diào)解糾紛；如發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)違法違規(guī)行為，我們將依法查處。

拓展資料：

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應(yīng)符條件

（一）有明確的被訴方；（投訴前一定要了解清楚具體的商家信息，如店名、地址、電話(huà)等）

（二）有具體的申訴請(qǐng)求、事實(shí)和理由；

（三）屬于工商行政管理機(jī)關(guān)管轄范圍；（管轄范圍可以分為：負(fù)責(zé)市場(chǎng)監(jiān)督管理和行政執(zhí)法的有關(guān)工作。管轄范圍涉及：職能和屬地兩個(gè)方面）

（四）消費(fèi)者因生活消費(fèi)需要購(gòu)買(mǎi)、使用商品或者接受服務(wù)。

否決申訴

（一）超過(guò)保修期或者購(gòu)買(mǎi)后超過(guò)保質(zhì)期的商品，被訴方已不再負(fù)有違約責(zé)任的；

（二）達(dá)成調(diào)解協(xié)議并已執(zhí)行，且沒(méi)有新情況、新理由的；

（三）法院、仲裁機(jī)構(gòu)或者其他行政機(jī)關(guān)已經(jīng)受理或者處理的；

（四）消費(fèi)者知道或者應(yīng)該知道自己的權(quán)益受到侵害超過(guò)一年的；

（五）消費(fèi)者無(wú)法證實(shí)自己權(quán)益受到侵害的；

（六）不符合國(guó)家法律、行政法規(guī)及規(guī)章的。

時(shí)限

（一）自收到申訴書(shū)5日內(nèi)決定是否受理；

（二）自收到申訴書(shū)之日起60日內(nèi)終結(jié)調(diào)解（扣除檢測(cè)等時(shí)間）；調(diào)解不成終止調(diào)解。

北京市工商局的12315接線(xiàn)業(yè)務(wù)已被外包給專(zhuān)業(yè)的電信公司，工商局作為12315的管理者和協(xié)調(diào)者，將主要專(zhuān)著于問(wèn)題的解決以及信息的分析和整理。這將有助于工商局更加專(zhuān)注于消費(fèi)者投訴的處理工作。這將有助于維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)，提高12315處理投訴的效率和速度，營(yíng)造更加完善和有序的健康市場(chǎng)生態(tài)環(huán)境。

參考資料：/baike.baidu.com/item/12315/487088?fr=aladdin"target="_blank"title="12315-百度百科">12315-百度百科

前言:在結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)了貴貨是一個(gè)常見(jiàn)的情況。當(dāng)我們購(gòu)物時(shí)，有時(shí)會(huì)在結(jié)賬時(shí)才意識(shí)到商品的價(jià)格較高，這可能會(huì)引發(fā)一系列的疑慮和不安。在接下來(lái)的文章中，我們將分析并提供一些解決方案，以幫助您應(yīng)對(duì)這種情況。

1.與商家進(jìn)行溝通：如果發(fā)現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)的物品價(jià)格高于預(yù)期或有疑問(wèn)，及時(shí)聯(lián)系商家解決問(wèn)題。可以通過(guò)電話(huà)、電子郵件或親自前往商店與售貨員溝通，解釋情況并尋求解決方案。商家可能會(huì)提供退款、換貨或調(diào)整價(jià)格等解決方案。

2. 研究市場(chǎng)價(jià)格：在處理這種情況之前，可以先進(jìn)行一些研究，了解所購(gòu)買(mǎi)物品的市場(chǎng)價(jià)格。這樣，可以對(duì)自己是否確實(shí)購(gòu)買(mǎi)了貴貨有一個(gè)明確的判斷，并作出恰當(dāng)?shù)臎Q策。

3. 適時(shí)考慮退貨：如果商家同意退貨，并且符合退貨政策，可以考慮將物品退回并獲得全額或部分退款。在退貨之前，確保物品未經(jīng)使用或損壞，并保存好購(gòu)買(mǎi)收據(jù)和原包裝等。同時(shí)，了解退貨流程和要求，以確保退貨順利進(jìn)行。

4. 尋求權(quán)益保護(hù)：如果商家不愿意解決問(wèn)題或拒絕退貨，可以考慮尋求消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)組織、消費(fèi)者保護(hù)機(jī)構(gòu)或相關(guān)行業(yè)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的幫助。這些機(jī)構(gòu)可能能夠提供有效的解決方案，保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。

5.溝通：在某些情況下，可以嘗試與店員或經(jīng)理談判，看是否可以給于一些折扣或優(yōu)惠。當(dāng)然，這需要一些技巧和溝通能力，但有時(shí)這種做法是值得的。

6.投訴：如果認(rèn)為價(jià)格錯(cuò)誤是由于商家的失誤或欺詐行為導(dǎo)致的，可以向商店管理層投訴。如果問(wèn)題無(wú)法解決，還可以向消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)部門(mén)投訴。

7. 檢查標(biāo)簽：為了避免類(lèi)似情況的發(fā)生，購(gòu)物時(shí)可以更加細(xì)心。在購(gòu)買(mǎi)前，了解商品的價(jià)格范圍，比較不同商家的價(jià)格，并確保你查看了正確的標(biāo)簽。

8.查看退款和退換貨政策：了解所購(gòu)商品的退款和退換貨政策。根據(jù)具體情況，可以考慮申請(qǐng)退款或退換貨，以糾正購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中的錯(cuò)誤。

9.尋求消費(fèi)者保護(hù)機(jī)構(gòu)的幫助：如果與商家的溝通沒(méi)有解決問(wèn)題，可以考慮向消費(fèi)者保護(hù)機(jī)構(gòu)尋求幫助。他們可以為你提供相關(guān)法律和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的指導(dǎo)。

10.記下經(jīng)過(guò)和維權(quán)證據(jù)：無(wú)論最終解決方案是何種，務(wù)必記下整個(gè)經(jīng)過(guò)的細(xì)節(jié)，包括與商家溝通的日期、時(shí)間、人員姓名以及采取的措施等。這些記錄可以作為后續(xù)維權(quán)時(shí)的證據(jù)。

11.與銷(xiāo)售員協(xié)商：我會(huì)與銷(xiāo)售員溝通，說(shuō)明發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，并要求進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。在此過(guò)程中，我會(huì)保持冷靜和禮貌，理性地表達(dá)自己的觀(guān)點(diǎn)，并提供相關(guān)證據(jù)，如商品標(biāo)價(jià)或者其他證明材料。

12. 尋求上級(jí)或客戶(hù)服務(wù)支持：如果與銷(xiāo)售員的協(xié)商無(wú)果，我會(huì)要求與上級(jí)或者客戶(hù)服務(wù)代表進(jìn)行進(jìn)一步的溝通。他們通常具有更高的決策權(quán)，并且可能提供更合理的解決方案。

13. 退換貨：如果無(wú)法解決價(jià)格問(wèn)題，我會(huì)考慮退換貨的選項(xiàng)。在這種情況下，我會(huì)向銷(xiāo)售員咨詢(xún)退貨政策，并確保能夠按照規(guī)定的流程和時(shí)間進(jìn)行退換貨。退換貨是一種常見(jiàn)且合理的解決方案，可以讓我重新選擇合適的商品或者獲得退款。

總而言之，在消費(fèi)時(shí)，我們不僅要保持冷靜，還要保護(hù)自己的利益。如果發(fā)現(xiàn)價(jià)格虛高，我們可以嘗試與店家溝通，以保障自己的消費(fèi)權(quán)益。但同時(shí)，也要注意不要過(guò)度追求價(jià)格而影響到自己的購(gòu)物體驗(yàn)

遇到飯店偷換食材，首先是保留證據(jù)，然后撥打工商局12315維權(quán)電話(huà)。

    飯店偷換食材的事情可謂是司空見(jiàn)慣，屢見(jiàn)不鮮，前不久上海的劉先生算得是上演了一出教科書(shū)式的維權(quán)案例。

   話(huà)說(shuō)劉先生去到某飯館吃飯，點(diǎn)了一條魚(yú)，這個(gè)魚(yú)是點(diǎn)殺的，飯店老板先是讓劉先生親自去魚(yú)池挑選魚(yú)，然后當(dāng)著他的面給魚(yú)上秤，上秤之后，活魚(yú)按照25元每斤的價(jià)格算錢(qián)，當(dāng)時(shí)劉先生挑選了一條白鰱，共計(jì)四斤，100元，飯店老板把魚(yú)拿進(jìn)去宰殺，然后做好之后端出來(lái)，劉先生覺(jué)得不對(duì)勁，明顯感覺(jué)魚(yú)少了，一個(gè)四斤的白鰱，宰殺過(guò)后最少也有三斤，不可能就湯缽里這么一點(diǎn)點(diǎn)，他將魚(yú)骨頭全部拼在一起，結(jié)果魚(yú)果然少了中間一截，被飯店給偷工減料了。

劉先生后來(lái)?yè)艽蛄?2315維權(quán)電話(huà)，飯店因?yàn)橥倒p料的事情受到了處罰，同時(shí)也賠償了劉先生的損失。

   當(dāng)然了像劉先生這樣的人很少，就拿去年春節(jié)的時(shí)候我在離家不遠(yuǎn)的一個(gè)飯館吃飯，他們主要經(jīng)營(yíng)的就是活魚(yú)點(diǎn)殺，當(dāng)時(shí)我點(diǎn)殺了一個(gè)三斤重的白鰱，可是等到端上桌子，我就感覺(jué)不對(duì)勁了，首先魚(yú)頭只有半個(gè)，明顯的感覺(jué)魚(yú)肉少了，但是我覺(jué)得如果打工商局的維權(quán)電話(huà)，勢(shì)必和老板撕破臉，我也不愿意去得罪人，再加上總共也才一百多塊錢(qián)，就沒(méi)有投訴。

   很多人在飯店吃飯，遭遇了店家偷換食材的情況，往往都是選擇沉默，大不了就是下次不來(lái)這里吃飯了，往往不愿意去得罪人，這也讓無(wú)良商家越發(fā)放肆，越來(lái)越肆無(wú)忌憚，這種情況尤其在車(chē)站和旅游景區(qū)最為常見(jiàn)，反正車(chē)站和旅游景區(qū)開(kāi)飯館的老板，他們想的是，自己這里客流量大，騙一次是一次，有沒(méi)有回頭客無(wú)所謂，就是這種思想，導(dǎo)致很多旅游景區(qū)和車(chē)站附近的飯館名聲很臭，雖然每天都是人來(lái)人往，生意卻是冷冷清清，殊不知現(xiàn)在信息時(shí)代，你只要騙了一個(gè)顧客，人家在網(wǎng)上給你一宣傳，你這生意就別想再好了。

做生意就得憑良心，每一個(gè)進(jìn)店的顧客都是衣食父母，都要用最好的食材，最好的服務(wù)去接待，這樣才能樹(shù)立起好口碑，有了好口碑，才能有更多的回頭客，生意才會(huì)更好，才能賺更多的錢(qián)，這才是正道，靠坑蒙騙的方式做生意，雖然一時(shí)間獲得了點(diǎn)小利，殊不知砸了自己的招牌，如同撿了芝麻，卻丟了西瓜。

遇到飯店偷換食材維權(quán)操作指南

一、收集證據(jù)

在飯店吃飯，遇到店家以次充好、偷換食材、偷工減料、食材霉變、有異物等情況，首先是收集證據(jù)，用手機(jī)拍照或者錄像，然后為下一步維權(quán)做準(zhǔn)備。

二、舉報(bào)投訴

證據(jù)收集完成后，可撥打12315消費(fèi)者維權(quán)電話(huà)，等待工商行政管理人員到達(dá)，然后將自己收集的證據(jù)提交，并說(shuō)明情況，要求店家賠償損失。

三、注意事項(xiàng)

一、控制情緒

在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，收集證據(jù)之前，不要告知店家，免得對(duì)方提前銷(xiāo)毀證據(jù)。這個(gè)時(shí)候一定要控制情緒不要發(fā)怒。

二、避免和店家發(fā)生直接沖突

在維權(quán)的過(guò)程中，不要和店家發(fā)生沖突，避免爭(zhēng)吵或者引發(fā)斗毆等情況，發(fā)現(xiàn)食材問(wèn)題，收集證據(jù)后，可直接撥打維權(quán)電話(huà)，先不要告知店家，以免和店家發(fā)生沖突。

三、注意保護(hù)自己的人身安全

在維權(quán)的過(guò)程中，特別要保護(hù)好自己的人身安全，在諸多飯店維權(quán)的案例中，不少當(dāng)事人遭到飯店方面的毆打，主要原因就是在維權(quán)的時(shí)候，沒(méi)注意到自己人身安全的問(wèn)題。

遇到飯店偷工減料或者偷換食材等情況，可撥打12315維權(quán)電話(huà)進(jìn)行維權(quán)投訴。