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食品安全國家標準(國家食品安全標準)

首頁 > 刑事案件2024-02-27 20:51:02

食品安全標準是()標準

 根據《食品安全法》的規定,食品安全標準包括下列內容:食品、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定;食品添加劑的品種、使用范圍、用量;專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求;對與食品安全、營養有關的標簽、標識、說明書的要求;食品生產經營過程的衛生要求;與食品安全有關的質量要求;食品檢驗方法與規程;其他需要制定為食品安全標準的內容。

什么是食品安全標準?“十四五”食品安全工作如何抓?

“民以食為天,食以安為先”,加強食品安全監管,關系著人民群眾“舌尖上的安全”。國家食品安全風險評估中心標準一室主任、研究員朱蕾介紹,食品安全標準是我國唯一強制執行的食品標準,是保障食品安全、促進行業發展和保障公平貿易的重要手段,是食品安全監管重要的技術依據。

她表示,國家衛生健康委按照《食品安全法》賦予的法定職能,依法管理食品安全國家標準的工作。截至目前,我國共發布了食品安全國家標準1366項,包括通用標準、產品標準、生產規范標準和檢驗方法標準四大類標準,這四類標準有機銜接、相輔相成,從不同角度管控不同的食品安全風險,能夠涵蓋我國居民消費的主要食品類別和主要的健康危害因素。

食品安全標準可分為哪些標準

我們知道食品安全是有很嚴格的標準的,但是食品安全標準也是有不同的分類的,我們需要知道這些分類,并且能和食品對應起來,那么接下來就帶大家一起來看一下食品安全標準可分為哪些標準,希望對大家有所幫助。一、食品安全標準有哪些分類      1、按級別。分為國家標準、行業標準、地方標準、企業標準。當標準化對象相同的不同級別的標準并存時,下一級標準的要求應嚴于上一級標準。      2、按性質。國家標準和行業標準按性質可分為強制性標準和推薦性標準兩類;強制性國家標準GB,國家推薦性標準GB/T。      3、按內容。分為食品工業基礎及相關標準、食品衛生標準、食品通用檢驗方法標準、食品產品質量標準、食品包裝材料及容器標準、食品添加劑標準等。      4、按形式。分為文字表達的標準文件、實物標準。      5、按標準的作用和范圍。分為技術標準、管理標準、工作標準。

二、什么是不符合食品安全標準的種類      (一)腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,可能對人體健康有害的;      (二)含有毒、有害物質或者被有毒、有害物質污染,可能對人體健康有害的;      (三)含有致病性寄生蟲、微生物的,或者微生物毒素含量超過國家限定標準的;      (四)未經獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品;      (五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其制品;      (六)容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的;      (七)摻假、摻雜、偽造,影響營養、衛生的;      (八)用非食品原料加工的,加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的;      (九)超過保質期限的;      (十)為防病等特殊需要,國務院衛生行政部門或者省、自治區、直轄市人民政府專門規定禁止出售的;      (十一)含有未經國務院衛生行政部門批準使用的添加劑的或者農藥殘留超過國家規定容許量的;      (十二)其他不符合食品衛生標準和衛生要求的。三、食品安全標準的性質是什么呢      第一個方面就是食品應當健康沒有害,沒有毒。我們人在正常的飲食情況下,每天都會攝入一定量的食品。如果我們攝入的食品毒會對身體造成傷害,那么這個食品就是安全的。      第二個方面就是食品應當是營養健康的。我們人需要很多的營養物質,比如說蛋白質,維生素,礦物質等等。有了這些營養物質,我們才能夠維持身體的正常生理功能,保持人正常的新陳代謝。這一點越來越成為大多數人的追求。      第三個方面就是食品不會對人體造成隱形的危害。現在社會很多的人都是處于亞健康的狀態,我們慢慢的,漸漸地接觸一些具有隱藏危害的食品,也會導致自己的身體越來越差。甚至會對我們人類的后代造成深遠的影響。當然,食品安全并不是絕對的,它是具有相對性。      任何事物都有兩面性,一種食品,它的某些成分可能是對人體有害的,但是另外的一些成分卻是人類所必不可少的。一種食品,如果我們攝入過多,它會對人體有害,但是合理的攝入卻很有利于人體的正常發展。一種食品可能某些人吃了就會損害身體健康,但是另外一些人吃了就會對身體有益。這些都是食品安全的相對性的一些例子。      以上就是關于食品安全標準可分為哪些標準的介紹,希望對大家有所幫助。從上述內容我們可以看得出來根據不同的標準可以把食品安全進行不同的分類,大家可以好好看看上述這些分類。

食品安全標準有哪些分類

眾所周知,食品安全問題是非常重大的民生問題,它不僅關系到人民的生命健康安全,而且也關乎國家的政治和經濟的管理及發展,如果食品安全得不到強有力的保障,人民的安全問題也就存在很大的危險,因此,世界各國都對食品安全問題高度重視,并對此實行了各種各樣的安全標準加以規范和控制管理,那么,我國的食品安全標準分類是怎樣的呢?下面,由我來為您作答!一、食品安全標準有哪些分類      1、按級別。分為國家標準、行業標準、地方標準、企業標準。當標準化對象相同的不同級別的標準并存時,下一級標準的要求應嚴于上一級標準。      2、按性質。國家標準和行業標準按性質可分為強制性標準和推薦性標準兩類;強制性國家標準GB,國家推薦性標準GB/T。      3、按內容。分為食品工業基礎及相關標準、食品衛生標準、食品通用檢驗方法標準、食品產品質量標準、食品包裝材料及容器標準、食品添加劑標準等。      4、按形式。分為文字表達的標準文件、實物標準。      5、按標準的作用和范圍。分為技術標準、管理標準、工作標準。

二、食品安全標準的性質是什么      《中華人民共和國食品安全法》中規定:      食品安全標準的性質 是國家強制性的標準。      第二十四條,制定食品安全標準,應當以保障公眾身體健康為宗旨,做到科學合理、安全可靠。      第二十五條,食品安全標準是強制執行的標準。除食品安全標準外,不得制定其他的食品強制性標準。      食品安全標準的內容      (一)食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定。      (二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量。      (三)專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求。      (四)對與食品安全、營養有關的標簽、標識、說明書的要求。      (五)與食品安全有關的質量要求。      (六)食品檢驗方法與規程。      (七)其他需要制定為食品安全標準的內容。      (八)食品中所有的添加劑必須詳細列出。      (九)食品生產經營過程的衛生要求。      標準實施后,國務院衛生行政部門和省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門應當會同同級農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理、商務、工業和信息化等部門,對食品安全國家標準和食品安全地方標準的執行情況分別進行跟蹤評價,并應當根據評價結果適時組織修訂食品安全標準。國務院和省、自治區、直轄市人民政府的農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理、商務、工業和信息化等部門應當收集、匯總食品安全標準在執行過程中存在的問題,并及時向同級衛生行政部門通報。食品生產經營者、食品行業協會發現食品安全標準在執行過程中存在問題的,應當立即向食品安全監督管理部門報告。食品安全國家標準審評委員會也應當根據科學技術和經濟發展的需要適時進行復審。標準復審周期一般不超過5年。      上述內容就是對“食品安全標準有哪些分類”的法律解答,食品安全標準的性質是國家強制性的標準,制定食品安全標準,應當以保障公眾身體健康為宗旨,做到科學合理、安全可靠。

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