管制刀具尺寸規定是：匕首、三棱刮刀、帶有自鎖裝置的彈簧刀以及其他類似的單刃、雙刃、三棱尖刀，刀尖角度小于60度，刀身長度超過15厘米或者刀尖角度大于60度，刀身長度超過22厘米的各類刀具。
一：管制刀具的具體定義
管制刀具，根據《管制刀具認定標準》是指匕首、三棱刀、彈簧刀（跳刀）及其他相類似的單刃、雙刃、三棱尖刀。根據公安部《對部分刀具實行管制的暫行規定》第2條至第7條的規定，管制刀具的佩帶范圍和生產、購銷均有法定手續。
刀具類型：
（1）匕首，除人民解放軍和人民警察作為武器、警械配備以外，專業狩獵人員和地質、勘探等野外作業人員必須持有的，須由縣以上主管單位出具證明，經縣以上公安機關批準， 發給《匕首佩帶證》，方準持有佩帶；三棱刮刀僅限機械加工人員使用，不得帶出工作場所。
（2）制造管制刀具的工廠、作坊，須經縣以上主管部門審查同意和所在地縣、市公安局批準，發給《特種刀具生產許可證》，方準生產；管制刀具樣品及其說明（名稱、規格、型號、用途、數量）須送所在地縣、市公安局備案。
（3）經銷上述管制刀具的商店，必須經縣、市以上主管部門審查同意和所在地縣、市公安局批準。購銷要建立登記制度，備公安局檢查。
（4）購買管制刀具的單位和個人，向所在地縣、市公安局（公安分局）申請《特種刀具購買證》，憑證購買；軍隊和警察，由縣、團以上單位憑上一級主管部門批準的函件，向指定單位定購；三棱刮刀，憑單位介紹信向批準經銷的商店購買。
（5）少數民族使用的藏刀、腰刀、靴刀等，只準在民族自治地方銷售。
二：認定標準：
（1）匕首：帶有刀柄、刀格和血槽，刀尖角度小于60度的單刃、雙刃或多刃尖刀。
（2）三棱刮刀：具有三個刀刃的機械加工用刀具
（3）帶有自鎖裝置的彈簧刀（跳刀）：刀身展開或彈出后，可被刀柄內的彈簧或卡鎖固定自鎖的折疊刀具。
（4）其他相類似的單刃、雙刃、三棱尖刀：刀尖角度小于60度，刀身長度超過150毫米的各類單刃、雙刃和多刃刀具。
（5）其他刀尖角度大于60度，刀身長度超過220毫米的各類單刃、雙刃和多刃刀具。
法律依據
《對部分刀具實行管制的暫行規定》
第二條　本規定所管制的刀具是：匕首、三棱刀（包括機械加工用的三棱刮刀）、帶有自鎖裝置的彈簧刀（跳刀）以及其它相類似的單刃、雙刃、三棱尖刀。
第三條　匕首，除中國人民解放軍和人民警察作為武器、警械配備的以外，專業狩獵人員和地質、勘探等野外作業人員必須持有的，須由縣以上主管單位出具證明，經縣以上公安機關批準，發給《匕首佩帶證》，方準持有佩帶。
佩帶匕首人員如果不再從事原來的職業，應將匕首交還配發單位，《匕首佩帶證》交回原發證公安機關。
第四條　機械加工使用的三棱刮刀，只限工作人員在工作場所使用，不得隨意帶出工作場所。
第五條　制造上述管制范圍內刀具的工廠、作坊，必須經縣、市以上主管部門審查同意和所在地縣、市公安局批準，發給《特種刀具生產許可證》，方準生產。刀具樣品及其說明（名稱、規格、型號、用途、產量）須送所在地縣、市公安局備案。產品須鑄刻商標和號碼（順序號或批號）。
第六條　經銷上述管制范圍內刀具的商店，必須經縣、市以上主管部門審查同意和所在地縣、市公安局批準。購銷要建立登記制度，備公安機關檢查。
第七條　購買上述管制范圍內刀具的單位和個人，必須符合第三、四條關于持有和使用的規定。 軍隊和警察， 由縣、團以上單位憑上一級部門批準的函件，向指定單位定購。專業狩獵人員和地質、勘探等野外作業人員，由所屬單位向所在地縣、市公安局（公安分局）申請《特種刀具購買證》，憑證購買。三棱刮刀，憑單位介紹信向批準經銷的商店購買。
《中華人民共和國治安管理處罰法》
第三十二條　非法攜帶槍支、彈藥或者弩、匕首等國家規定的管制器具的，處五日以下拘留，可以并處五百元以下罰款；情節較輕的，處警告或者二百元以下罰款。
非法攜帶槍支、彈藥或者弩、匕首等國家規定的管制器具進入公共場所或者公共交通工具的，處五日以上十日以下拘留，可以并處五百元以下罰款。