這個(gè)警方需要確認(rèn)具體死亡過程，判定導(dǎo)致直接致死原因。

如果是他有朋友陪同，但是由于自身有疾病，因?yàn)楹染仆话l(fā)性死亡，那么酒店不負(fù)責(zé)任，他朋友也不負(fù)責(zé)任。

如果，是他喝醉了，他朋友致他不顧，而酒店也不去照看，在這個(gè)無人照看期間因其他意外身亡的，而這個(gè)死亡是由于其朋友和酒店不顧直接造成的，酒店和他朋友都要負(fù)責(zé)任。

以前有個(gè)案例，就是一個(gè)人在酒店喝酒，喝多了，他朋友都走了，酒店老板娘把他放置在路邊給凍死了，那個(gè)老板娘就要承擔(dān)法律責(zé)任，他朋友也承擔(dān)部分責(zé)任。

因?yàn)槭撬勒邇鏊朗且驗(yàn)槔习迥飳⑵浞胖寐愤呏苯又滤赖脑颉?/p>

擴(kuò)展資料：

造成原因

過飲死就是因?yàn)榫频闹饕煞菔蔷凭ɑ瘜W(xué)名叫乙醇）。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。

（1）血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí)，人就會(huì)失去自制能力。

如達(dá)到0.2%時(shí)，人已到了酩酊大醉了 ；達(dá)到0.4%時(shí)，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。

（2）酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。

它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。

慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。

此外慢性酒精中毒，對身體還有多方面的損害。

如可導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發(fā)病率升高。

還有人注意到，長期大量飲酒，能危害生殖細(xì)胞，導(dǎo)致后代的智力低下。

常飲酒的人喉癌及消化道癌發(fā)病率明顯增加。

(3) 酒精在體內(nèi)的代謝過程，主要在肝臟中進(jìn)行，少量酒精可在進(jìn)入人體之后，馬上隨肺部呼吸或經(jīng)汗腺排出體外。

絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用，生成乙醛，乙醛對人體有害，但它很快會(huì)在乙醛脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化成乙酸。

乙酸是酒精進(jìn)入人體后產(chǎn)生的唯一有營養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)，它可以提供人體需要的熱量。

酒精在人體內(nèi)的代謝速率是有限度的，如果飲酒過量，酒精就會(huì)在體內(nèi)器官，特別是在肝臟和大腦中積蓄，積蓄至一定程度即出現(xiàn)酒精中毒癥狀。

如果在短時(shí)間內(nèi)飲用大量酒，初始酒精會(huì)像輕度鎮(zhèn)靜劑一樣，使人興奮、減輕抑郁程度，這是因?yàn)榫凭珘阂至四承┐竽X中樞的活動(dòng)，這些中樞在平時(shí)對極興奮行為起抑制作用。

這個(gè)階段不會(huì)維持很久，接下來，大部分人會(huì)變得安靜、憂郁、恍惚、直到神志不清，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)蛐呐K被麻醉或呼吸中樞失去功能而造成窒息死亡。

參考資料來源：百度百科-過飲死

法律分析：具體應(yīng)當(dāng)分情況?？磳?dǎo)致死亡的直接原因，是否與飯店有關(guān)。第一、如果是飯店的飲食導(dǎo)致其死亡的，那么飯店就需要承擔(dān)民事賠償責(zé)任。第二、如果是共同飲酒人勸酒，則也要分情況。如果共同飲酒人明知該人無意識(shí)，或明知其有誘發(fā)性的疾病，仍舊強(qiáng)迫性的勸酒，則共同飲酒人承擔(dān)法律責(zé)任。

法律依據(jù)：《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》

第七條 消費(fèi)者在購買、使用商品和接受服務(wù)時(shí)享有人身、財(cái)產(chǎn)安全不受損害的權(quán)利。消費(fèi)者有權(quán)要求經(jīng)營者提供的商品和服務(wù)，符合保障人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求。

第十一條 消費(fèi)者因購買、使用商品或者接受服務(wù)受到人身、財(cái)產(chǎn)損害的，享有依法獲得賠償?shù)臋?quán)利。