交通事故營(yíng)養(yǎng)費(fèi)的計(jì)算方式為：通常是根據(jù)醫(yī)院出具的意見(jiàn)進(jìn)行確定。交通事故中的營(yíng)養(yǎng)費(fèi)一般是指人體遭受損害后發(fā)生代謝改變，通過(guò)日常飲食不能滿足受損機(jī)體對(duì)熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素的要求，必須從其他食品中獲得營(yíng)養(yǎng)所給付的費(fèi)用。

一、司法賠償標(biāo)準(zhǔn)
傷殘等級(jí)作為賠償標(biāo)準(zhǔn)的系數(shù)，即一至十級(jí)對(duì)應(yīng)百分比系數(shù)分別為100%至10%，具體計(jì)算方式如下：
一級(jí)傷殘為上一年度城鎮(zhèn)居民人均可支配收入或者農(nóng)村居民人均純收入標(biāo)準(zhǔn)乘以二十年再乘以100%，二級(jí)傷殘則乘以90%，依此類推，九級(jí)傷殘乘以20%，十級(jí)傷殘乘以10%。
各種賠償項(xiàng)目及計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)如下：
1、醫(yī)療費(fèi)
醫(yī)療費(fèi)包括當(dāng)事人為治療傷疾而支付的掛號(hào)費(fèi)、檢查費(fèi)、治療費(fèi)、手術(shù)費(fèi)、醫(yī)藥費(fèi)、住院費(fèi)、康復(fù)費(fèi)、整容費(fèi)和后續(xù)治療等費(fèi)用。
2、誤工費(fèi)
誤工費(fèi)根據(jù)當(dāng)事人的誤工時(shí)間和收入狀況確定。
3、護(hù)理費(fèi)
護(hù)理費(fèi)根據(jù)護(hù)理人員的收入狀況和護(hù)理人數(shù)、護(hù)理期限確定。
4、交通費(fèi)
根據(jù)當(dāng)事人和必要的陪護(hù)人員因就醫(yī)或者轉(zhuǎn)院治療，以及參與死亡事故處理的死者親屬(不得超過(guò)三人)實(shí)際發(fā)生的費(fèi)用計(jì)算。
5、住宿費(fèi)
當(dāng)事人本人及其陪護(hù)人員從外地到本市處理交通事故，實(shí)際發(fā)生的住宿費(fèi)。
6、住院伙食補(bǔ)助費(fèi)
參照國(guó)家機(jī)關(guān)一般工作人員的出差伙食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)予以確定。
7、營(yíng)養(yǎng)費(fèi)
營(yíng)養(yǎng)費(fèi)是指當(dāng)事人為輔助治療或使身體盡快康復(fù)而購(gòu)買日常飲食以外的營(yíng)養(yǎng)品所支出的費(fèi)用。營(yíng)養(yǎng)費(fèi)根據(jù)當(dāng)事人傷殘程度參照醫(yī)院意見(jiàn)及營(yíng)養(yǎng)費(fèi)支出憑證確定。
8、殘疾賠償金
殘疾賠償金根據(jù)當(dāng)事人傷殘等級(jí)，按照當(dāng)?shù)毓嫉纳弦荒甓瘸擎?zhèn)居民人均可支配收入或者農(nóng)村居民人均純收入標(biāo)準(zhǔn)，自定殘之日起按二十年計(jì)算。但六十周歲以上的，年齡每增加一歲減少一年;七十五周歲以上的，按五年計(jì)算。
9、殘疾輔助器具費(fèi)
殘疾輔助器具費(fèi)按照普通適用器具的合理費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算。
10、喪葬費(fèi)按照上一年度職工月平均工資標(biāo)準(zhǔn)，以六個(gè)月總額計(jì)算。
11、被扶養(yǎng)人生活費(fèi)
根據(jù)扶養(yǎng)人喪失勞動(dòng)能力程度，按照當(dāng)?shù)亟y(tǒng)計(jì)局公布的上一年度城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)性支出和農(nóng)村居民人均年生活消費(fèi)支出標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算。
12、死亡賠償金
按照上一年度城鎮(zhèn)居民人均可支配收入或者農(nóng)村居民人均純收入標(biāo)準(zhǔn)，按二十年計(jì)算。但六十周歲以上的，年齡每增加一歲減少一年;七十五周歲以上的，按五年計(jì)算。
二、交通事故受傷賠償要什么標(biāo)準(zhǔn)
醫(yī)療費(fèi)，(掛號(hào)費(fèi)、醫(yī)藥費(fèi)、檢查費(fèi)、住院費(fèi)、其他)賠償義務(wù)人對(duì)治療的必要性有異議的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的舉證責(zé)任；誤工費(fèi)，根據(jù)受害人的誤工時(shí)間和收入狀況確定；護(hù)理費(fèi)，根據(jù)護(hù)理人員的收入狀況和護(hù)理人數(shù)、護(hù)理期限確定。護(hù)理人員有收入的，參照誤工費(fèi)的規(guī)定計(jì)算，護(hù)理人員沒(méi)有收入或者雇傭護(hù)工的，參照當(dāng)?shù)刈o(hù)工從事同等級(jí)別護(hù)理的勞動(dòng)報(bào)酬標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算；交通費(fèi)，應(yīng)當(dāng)以正式票據(jù)為憑;有關(guān)憑據(jù)應(yīng)當(dāng)與就醫(yī)地點(diǎn)、時(shí)間、人數(shù)、次數(shù)相符合。(最好在票面給予注明;當(dāng)事人實(shí)際必需的費(fèi)用計(jì)算，憑據(jù)支付)；交通費(fèi)，指道路交通事故發(fā)生后，受害人以及參加處理交通事故的當(dāng)事人親屬在去往醫(yī)院進(jìn)行診療、轉(zhuǎn)院、以及處理交通事故相關(guān)事宜的過(guò)程種所發(fā)生的住宿費(fèi)用，由賠償義務(wù)人按照一定的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)該項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行一定程度的賠償；伙食補(bǔ)助費(fèi)，住院伙食補(bǔ)助費(fèi)可以根據(jù)當(dāng)?shù)貒?guó)家機(jī)關(guān)一般工作人員的出差伙食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)予以確定；營(yíng)養(yǎng)費(fèi)，是指受害人為輔助治療或使身體盡快康復(fù)而購(gòu)買日常飲食以外的營(yíng)養(yǎng)品所支出的費(fèi)用。受害人是否需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)根據(jù)治療醫(yī)院或法醫(yī)的意見(jiàn)確定。殘疾賠償金，對(duì)受害人因人身遭受損害致殘而喪失全部或者部分勞動(dòng)能力的財(cái)產(chǎn)賠償；殘疾輔助器具費(fèi)按照普通適用器具的合理費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算。喪葬費(fèi)，按照受訴法院所在地上一年度職工平均工資標(biāo)準(zhǔn)，以六個(gè)月總額計(jì)算。生活費(fèi)，被扶養(yǎng)人生活費(fèi)根據(jù)扶養(yǎng)人喪失勞動(dòng)能力程度，按照受訴法院所在地上一年度城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)性支出和農(nóng)村居民人均年生活消費(fèi)支出標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算。被扶養(yǎng)人為未成年人的，計(jì)算至十八周歲;被扶養(yǎng)人無(wú)勞動(dòng)能力又無(wú)其他生活來(lái)源的，計(jì)算二十年。但六十周歲以上的，年齡每增加一歲減少一年;七十五周歲以上的，按五年計(jì)算；死亡賠償金，根據(jù)《最高人民法院關(guān)于審理人身?yè)p害賠償案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》第二十九條規(guī)定的死亡賠償金按照受訴法院所在地上一年度城鎮(zhèn)居民可支配收入或者農(nóng)村居民人均純收入標(biāo)準(zhǔn)。

希望以上內(nèi)容能對(duì)您有所幫助，如果您還有其它問(wèn)題請(qǐng)咨詢專業(yè)律師。

【法律依據(jù)】：《最高人民法院關(guān)于審理人身?yè)p害賠償案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》第十一條
營(yíng)養(yǎng)費(fèi)根據(jù)受害人傷殘情況參照醫(yī)療機(jī)構(gòu)的意見(jiàn)確定。
《中華人民共和國(guó)民法典》第一千一百七十九條
侵害他人造成人身?yè)p害的，應(yīng)當(dāng)賠償醫(yī)療費(fèi)、護(hù)理費(fèi)、交通費(fèi)、營(yíng)養(yǎng)費(fèi)、住院伙食補(bǔ)助費(fèi)等為治療和康復(fù)支出的合理費(fèi)用，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應(yīng)當(dāng)賠償輔助器具費(fèi)和殘疾賠償金；造成死亡的，還應(yīng)當(dāng)賠償喪葬費(fèi)和死亡賠償金。

車禍營(yíng)養(yǎng)費(fèi)賠償標(biāo)準(zhǔn)為一般一天20-40元。
在我國(guó)交通事故賠償營(yíng)養(yǎng)費(fèi)的分為兩種情況：一是受害人年幼、年邁或因嚴(yán)重傷害或者損傷部位特殊而影響進(jìn)食；二是不是受害人年幼、年邁或因嚴(yán)重傷害或者損傷部位特殊而影響進(jìn)食但治療醫(yī)院建議應(yīng)增加特別營(yíng)養(yǎng)的。
申請(qǐng)車禍的營(yíng)養(yǎng)費(fèi)賠償，可以準(zhǔn)備以下材料：
1、醫(yī)院開具的診斷證明和營(yíng)養(yǎng)費(fèi)用明細(xì)清單：需要醫(yī)院開具的車禍?zhǔn)軅C明以及營(yíng)養(yǎng)費(fèi)用清單，清單中應(yīng)包含補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的具體項(xiàng)目和費(fèi)用；
2、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充費(fèi)用的發(fā)票或收據(jù)：如果您已經(jīng)支付了相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充費(fèi)用，需要提供相關(guān)的發(fā)票或收據(jù)，證明您已經(jīng)支付了相應(yīng)的費(fèi)用；
3、車禍?zhǔn)鹿实淖C明：需要提供車禍?zhǔn)鹿实淖C明，如交通事故認(rèn)定書、警方出具的事故證明等；
4、個(gè)人身份證明：需要提供個(gè)人的身份證明，如身份證、駕駛證等；
5、其他相關(guān)材料：根據(jù)實(shí)際情況，還需要提供其他相關(guān)的材料，如保險(xiǎn)單等。
綜上所述，不同地區(qū)和保險(xiǎn)公司可能對(duì)材料的要求略有不同，建議您在申請(qǐng)前向當(dāng)?shù)氐谋ｋU(xiǎn)公司或者相關(guān)部門了解具體的申請(qǐng)要求和流程。
【法律依據(jù)】：
《中華人民共和國(guó)民法典》第一千一百七十九條
侵害他人造成人身?yè)p害的，應(yīng)當(dāng)賠償醫(yī)療費(fèi)、護(hù)理費(fèi)、交通費(fèi)、營(yíng)養(yǎng)費(fèi)、住院伙食補(bǔ)助費(fèi)等為治療和康復(fù)支出的合理費(fèi)用，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應(yīng)當(dāng)賠償輔助器具費(fèi)和殘疾賠償金；造成死亡的，還應(yīng)當(dāng)賠償喪葬費(fèi)和死亡賠償金。
《最高人民法院關(guān)于審理人身?yè)p害賠償案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》第十一條
營(yíng)養(yǎng)費(fèi)根據(jù)受害人傷殘情況參照醫(yī)療機(jī)構(gòu)的意見(jiàn)確定。

在生活中，如果發(fā)生了交通事故，肇事者是需要對(duì)受害人進(jìn)行一定的賠償?shù)摹６r償中就有營(yíng)養(yǎng)費(fèi)這一類的費(fèi)用，那么交通事故中的營(yíng)養(yǎng)費(fèi)如何計(jì)算?對(duì)于此問(wèn)題我為您總結(jié)了相關(guān)知識(shí)，供您參考閱讀，希望可以幫助到您。一、交通事故中的營(yíng)養(yǎng)費(fèi)如何計(jì)算      營(yíng)養(yǎng)費(fèi)是指受害人因交通事故受傷而確需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)食品，由治療機(jī)構(gòu)或者鑒定機(jī)構(gòu)根據(jù)受害人傷情提出意見(jiàn)，作為輔助治療手段支出的費(fèi)用。確定營(yíng)養(yǎng)費(fèi)的根據(jù)是受害人的傷殘情況和醫(yī)療機(jī)構(gòu)的意見(jiàn)，其中最重要的根據(jù)是受害人的傷殘情況。雖然法律規(guī)定醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具的意見(jiàn)只能作參考，但實(shí)踐中這一意見(jiàn)常常是人民法院審理人身?yè)p害賠償案件確定營(yíng)養(yǎng)費(fèi)給付的重要依據(jù)。

      (1)受害人的傷殘情況。      營(yíng)養(yǎng)費(fèi)是根據(jù)治療和康復(fù)的需要來(lái)決定的。其應(yīng)視受害人的受傷害的狀況和殘疾的具體情況，從治療和康復(fù)的實(shí)際需要來(lái)確定。需注意的是，受害人實(shí)際需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)，必須是因侵權(quán)人的行為受到損害，為彌補(bǔ)該損害而需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)。如果受害人需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)與侵權(quán)人的侵權(quán)行為無(wú)關(guān)，則受害人不得就該營(yíng)養(yǎng)費(fèi)提出賠償要求。      (2)參照醫(yī)療機(jī)構(gòu)的意見(jiàn)。      在確定具體的營(yíng)養(yǎng)費(fèi)時(shí)，還應(yīng)當(dāng)參照醫(yī)療機(jī)構(gòu)的意見(jiàn)，認(rèn)為受害人確有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)食品作為輔助治療的需要，并對(duì)需要的營(yíng)養(yǎng)品的等級(jí)作出評(píng)估，并在此基礎(chǔ)上確定具體的營(yíng)養(yǎng)費(fèi)。因此，營(yíng)養(yǎng)費(fèi)的賠償數(shù)額應(yīng)當(dāng)參照醫(yī)療機(jī)構(gòu)的意見(jiàn)確定。二、交通事故的住院伙食補(bǔ)助費(fèi)      住院伙食補(bǔ)助費(fèi)是指受害人在遭受人身?yè)p害后，因其在醫(yī)院治療期間支出的伙食費(fèi)用超過(guò)平時(shí)在家的伙食費(fèi)用，而由加害人就其合理的超出部分予以賠償?shù)馁M(fèi)用。因住院治療而產(chǎn)生的超出平時(shí)在家的伙食費(fèi)的費(fèi)用支出，這在性質(zhì)上也是一種受害人的財(cái)產(chǎn)損失，而且此損失也與加害行為具有相當(dāng)因果關(guān)系，應(yīng)當(dāng)予以賠償。      住院伙食補(bǔ)助費(fèi)可以參照國(guó)家機(jī)關(guān)一般工作人員的出差伙食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于受害人確有必要到外地治療，由于客觀原因不能住院，對(duì)受害人本人及其陪護(hù)人員實(shí)際發(fā)生的住宿費(fèi)和伙食費(fèi)的合理部分，應(yīng)予賠償。      (1)住院伙食補(bǔ)助費(fèi)，補(bǔ)助的對(duì)象是住院的受害人，如果受害人沒(méi)有住院，就沒(méi)有這項(xiàng)賠償費(fèi)用。但有兩種例外受害人可主張傷者和陪護(hù)人員的住院伙食補(bǔ)助費(fèi):第一，傷者在外地門診就診，當(dāng)天不能返回及在等待檢查結(jié)果過(guò)程中，傷者及陪護(hù)人員的住宿費(fèi)和伙食費(fèi);第二，根據(jù)傷者的傷情需住院，但無(wú)病床，在等待床位過(guò)程中，傷者及陪護(hù)人員的住宿費(fèi)和伙食費(fèi)。此外，按照上述司法解釋的精神，對(duì)那些因傷重或者損傷部位特殊，如舌損傷、咽部損傷、消化道損傷或消化腺損傷等不能進(jìn)食的傷者也應(yīng)該予以賠償。      (2)如果受害人需要人員陪護(hù)的，因陪護(hù)人員有護(hù)理費(fèi)，護(hù)理費(fèi)中包括了陪護(hù)人員的生活費(fèi)，且陪護(hù)人員不是住院伙食補(bǔ)助費(fèi)的對(duì)象，所以，陪護(hù)人員沒(méi)有住院伙食補(bǔ)助費(fèi)。但經(jīng)醫(yī)院證明，確需轉(zhuǎn)院治療或檢查的，傷者及陪護(hù)人員在往返途中的住宿費(fèi)和伙食費(fèi)應(yīng)予賠償。      (3)住院伙食補(bǔ)助費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)，參照當(dāng)?shù)貒?guó)家機(jī)關(guān)一般工作人員的出差標(biāo)準(zhǔn)確定。需要注意兩個(gè)問(wèn)題:首先，“當(dāng)?shù)貒?guó)家機(jī)關(guān)”，此處的“當(dāng)?shù)亍币话闱闆r下應(yīng)是受害人所在地;其次，此處的參照為可以參照，并非必須參照，這就要求人民法院在審理人身?yè)p害賠償案件中充分發(fā)揮自由裁量權(quán)來(lái)確定伙食補(bǔ)助費(fèi)，如果有比“當(dāng)?shù)貒?guó)家機(jī)關(guān)一般工作人員的出差伙食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)”更合理的標(biāo)準(zhǔn)，如在某些時(shí)候由于特殊的自然災(zāi)害導(dǎo)致伙食費(fèi)用的高漲，此時(shí)再依據(jù)當(dāng)?shù)貒?guó)家機(jī)關(guān)一般工作人員的出差伙食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)確定顯然有失公允，應(yīng)當(dāng)依據(jù)實(shí)際發(fā)生的合理費(fèi)用確定。      (4)受害人確有必要到外地治療，因客觀原因不能住院”的，賠償權(quán)利人必須舉出充分的證據(jù)。首先，對(duì)于是否有必要到外地治療，賠償權(quán)利人可以提供例如當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)出具的建議到外地治療的書面文件，或者當(dāng)?shù)卮_實(shí)沒(méi)有條件治療而需要到外地治療的等證據(jù)加以證明。法院對(duì)此要從嚴(yán)審查，同時(shí)，允許賠償義務(wù)人提出異議并提供相關(guān)證據(jù)。當(dāng)?shù)蒯t(yī)院完全能夠治療，而受害人決定到外地治療，由此發(fā)生的住宿費(fèi)等，賠償義務(wù)人不予承擔(dān)。其次，不能住院的客觀原因。這是指:受害人能夠住院的，應(yīng)當(dāng)住院;受害人不能住院而在醫(yī)院外住宿，必須因客觀情況如醫(yī)院已無(wú)病床等引起，而不是受害人或其親屬等自身的原因造成。      (5)受害人到外地治療實(shí)際發(fā)生的住宿費(fèi)和伙食費(fèi)，賠償義務(wù)人只賠償其合理的部分;至于何為合理部分，要根據(jù)個(gè)案的具體情況確定。比如，要考慮不同地區(qū)之間的物價(jià)和消費(fèi)水平。住宿費(fèi)的賠償標(biāo)準(zhǔn)，原則上是按照公務(wù)員出差住宿標(biāo)準(zhǔn)，但是，由于規(guī)定的出差標(biāo)準(zhǔn)過(guò)低以及實(shí)際的住宿標(biāo)準(zhǔn)過(guò)高的原因，賠償標(biāo)準(zhǔn)可以適當(dāng)高于公務(wù)員出差標(biāo)準(zhǔn)。      (6)受害人確有必要到外地治療而需要陪護(hù)人員的，陪護(hù)人員實(shí)際發(fā)生的住宿費(fèi)和伙食費(fèi)，其合理部分，也應(yīng)當(dāng)?shù)玫劫r償。