刑事二審辯護(hù)意見(jiàn)書(shū)的撰寫(xiě)步驟如下：
首先前置部分，明確辯護(hù)人為合法代理人身份；
其次，闡述辯護(hù)人針對(duì)整個(gè)案件的基本立場(chǎng)與理解；
第三步為辯護(hù)理由部分，列舉關(guān)鍵證據(jù)，詳細(xì)論辯被告人為無(wú)辜、犯罪輕微或者饒恕其刑事責(zé)任的充分依據(jù)；
最后一部分總結(jié)辯護(hù)人的核心主張，向法院提出關(guān)于被告人士理判決之參考方案。
法律依據(jù)：
《刑事訴訟法》第三十七條
辯護(hù)人的責(zé)任是根據(jù)事實(shí)和法律，提出犯罪嫌疑人、被告人無(wú)罪、罪輕或者減輕、免除其刑事責(zé)任的材料和意見(jiàn)，維護(hù)犯罪嫌疑人、被告人的訴訟權(quán)利和其他合法權(quán)益。

刑事二審開(kāi)庭流程的詳細(xì)步驟如下：
開(kāi)庭前準(zhǔn)備：書(shū)記員在宣布開(kāi)庭前，依次做好如下工作：
（1）查明檢察員、當(dāng)事人、證人及其他訴訟參與人是否到庭。
（2）擬出庭作證的證人、鑒定人應(yīng)安排在庭外休息，等候傳喚。
（3）入庭（站立）宣讀法庭規(guī)則。
（4）請(qǐng)檢察員、辯護(hù)人入庭。
（5）（檢察員及訴訟參與人就座后）宣布：全體起立，請(qǐng)審判長(zhǎng)、審判員（人民陪審員）入庭。
（6）（審判人員就座后）宣布全體人員坐下。
（7）（全體坐下后）當(dāng)庭向?qū)徟虚L(zhǎng)報(bào)告庭前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作已經(jīng)就緒。
開(kāi)庭審理：審判長(zhǎng)宣布開(kāi)庭后，依次進(jìn)行如下程序：
（1）查明當(dāng)事人是否到庭。
（2）宣布案由和合議庭組成人員、書(shū)記員、公訴人、辯護(hù)人、鑒定人和翻譯人員的名單。
（3）告知當(dāng)事人有權(quán)對(duì)上述人員申請(qǐng)回避。
（4）告知被告人享有辯護(hù)權(quán)。
刑事二審開(kāi)庭需要注意以下方面：
1、準(zhǔn)時(shí)出庭：確保所有相關(guān)人員準(zhǔn)時(shí)到達(dá)法庭，避免因遲到而影響庭審進(jìn)程。
2、遵守法庭秩序：在庭審過(guò)程中，要遵守法庭秩序，不得隨意打斷法官、檢察官、辯護(hù)人等人的發(fā)言，也不得進(jìn)行任何與庭審無(wú)關(guān)的行為。
3、聽(tīng)從法官指揮：在庭審過(guò)程中，要聽(tīng)從法官的指揮，按照法官的要求進(jìn)行陳述、質(zhì)證等程序。
4、尊重辯護(hù)人：如果被告人有辯護(hù)人，要尊重辯護(hù)人的權(quán)利，不得干擾辯護(hù)人的辯護(hù)活動(dòng)。
5、遵守法律規(guī)定：在庭審過(guò)程中，要遵守法律規(guī)定，不得進(jìn)行任何違法行為，如偽造證據(jù)、威脅證人等。
6、認(rèn)真聽(tīng)取判決：在庭審結(jié)束后，要認(rèn)真聽(tīng)取法官的判決，并了解判決的內(nèi)容和依據(jù)，以便對(duì)判決進(jìn)行評(píng)估和申訴。
綜上所述：刑事二審開(kāi)庭需要注意遵守法律程序和規(guī)定，尊重法庭秩序和法官的指揮，尊重辯護(hù)人的權(quán)利，認(rèn)真聽(tīng)取判決并了解判決的內(nèi)容和依據(jù)。
【法律依據(jù)】：
《刑事訴訟解釋》
第三百二十二條
開(kāi)庭審理上訴、抗訴案件，除參照適用第一審程序的有關(guān)規(guī)定外，應(yīng)當(dāng)按照下列規(guī)定進(jìn)行：
（一）法庭調(diào)查階段，審判人員宣讀第一審判決書(shū)、裁定書(shū)后，上訴案件由上訴人或者辯護(hù)人先宣讀上訴狀或者陳述上訴理由，抗訴案件由檢察員先宣讀抗訴書(shū)；既有上訴又有抗訴的案件，先由檢察員宣讀抗訴書(shū)，再由上訴人或者辯護(hù)人宣讀上訴狀或者陳述上訴理由；
（二）法庭辯論階段，上訴案件，先由上訴人、辯護(hù)人發(fā)言，后由檢察員、訴訟代理人發(fā)言；抗訴案件，先由檢察員、訴訟代理人發(fā)言，后由被告人、辯護(hù)人發(fā)言；既有上訴又有抗訴的案件，先由檢察員、訴訟代理人發(fā)言，后由上訴人、辯護(hù)人發(fā)言。