哄抬物價(jià)發(fā)生在疫情期間,構(gòu)成 非法經(jīng)營罪 。 根據(jù)有關(guān)規(guī)定,違反國家在預(yù)防控制,突發(fā)傳染病疫情等災(zāi)害期間,關(guān)于價(jià)格管理,市場經(jīng)營的規(guī)定,哄抬物價(jià),牟取暴利,嚴(yán)重?cái)_亂市場秩序,數(shù)額較大,或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的, 那么依照我國 刑法 ,第225條第4項(xiàng)規(guī)定,將構(gòu)成非法經(jīng)營罪,最并且從重處罰。 　 刑法　第二百二十五條　【非法經(jīng)營罪】違反國家規(guī)定，有下列 非法經(jīng)營 行為之一，擾亂市場秩序，情節(jié)嚴(yán)重的，處五年以下 有期徒刑 或者 拘役 ，并處或者單處 違法所得 一倍以上五倍以下 罰金 ；情節(jié)特別嚴(yán)重的，處五年以上有期徒刑，并處違法所得一倍以上五倍以下罰金或者 沒收財(cái)產(chǎn) ： 　　（一）未經(jīng)許可經(jīng)營法律、行政 法規(guī) 規(guī)定的專營、專賣物品或者其他限制買賣的物品的； 　　（二）買賣進(jìn)出口許可證、進(jìn)出口原產(chǎn)地證明以及其他法律、行政法規(guī)規(guī)定的 經(jīng)營許可證 或者批準(zhǔn)文件的； 　　（三）未經(jīng)國家有關(guān)主管部門批準(zhǔn)非法經(jīng)營證券、期貨、保險(xiǎn)業(yè)務(wù)的，或者非法從事資金支付結(jié)算業(yè)務(wù)的； 　　（四）其他嚴(yán)重?cái)_亂市場秩序的非法經(jīng)營行為。

疫情防控期間，經(jīng)營者違反國家有關(guān)市場經(jīng)營、價(jià)格管理的規(guī)定，在扣除生產(chǎn)經(jīng)營成本和正常的利潤后，大幅提高產(chǎn)品價(jià)格對外銷售的，法院一般認(rèn)定為“哄抬物價(jià)、牟取暴利”，構(gòu)成犯罪的，以非法經(jīng)營罪定罪，依法從重處罰。
疫情防控期間，經(jīng)營者違反國家有關(guān)市場經(jīng)營、價(jià)格管理的規(guī)定，在扣除生產(chǎn)經(jīng)營成本和正常的利潤后，大幅提高產(chǎn)品價(jià)格對外銷售的，法院一般認(rèn)定為“哄抬物價(jià)、牟取暴利”。在“大幅提高”的判斷上，法院會根據(jù)各地依法發(fā)布的價(jià)格干預(yù)措施，以及涉案物品的價(jià)格敏感程度、對疫情防控或基本民生秩序的影響等，綜合考慮常情常理作出認(rèn)定。對于以囤積居奇、轉(zhuǎn)手倒賣等方式，層層加碼，哄抬疫情防控重點(diǎn)物資的價(jià)格，牟取暴利，擾亂市場秩序的，法院一般根據(jù)囤積、倒賣的數(shù)量、次數(shù)，加價(jià)比例和獲利情況等，綜合認(rèn)定“違法所得數(shù)額較大”和“其他嚴(yán)重情節(jié)”。
法律依據(jù)
《中華人民共和國刑法》第二百二十五條 違反國家規(guī)定，有下列非法經(jīng)營行為之一，擾亂市場秩序，情節(jié)嚴(yán)重的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處違法所得一倍以上五倍以下罰金；情節(jié)特別嚴(yán)重的，處五年以上有期徒刑，并處違法所得一倍以上五倍以下罰金或者沒收財(cái)產(chǎn)：
（一）未經(jīng)許可經(jīng)營法律、行政法規(guī)規(guī)定的專營、專賣物品或者其他限制買賣的物品的；
（二）買賣進(jìn)出口許可證、進(jìn)出口原產(chǎn)地證明以及其他法律、行政法規(guī)規(guī)定的經(jīng)營許可證或者批準(zhǔn)文件的；
（三）未經(jīng)國家有關(guān)主管部門批準(zhǔn)非法經(jīng)營證券、期貨、保險(xiǎn)業(yè)務(wù)的，或者非法從事資金支付結(jié)算業(yè)務(wù)的；
（四）其他嚴(yán)重?cái)_亂市場秩序的非法經(jīng)營行為。

情節(jié)較重或者情節(jié)嚴(yán)重的罰則進(jìn)行處罰;經(jīng)營者違法所得能夠明確計(jì)算的，應(yīng)當(dāng)依法從重處罰：
1.捏造或者散布疫情擴(kuò)散、防治方面的虛假信息，引發(fā)群眾恐慌，進(jìn)而推高價(jià)格預(yù)期的。
2.同時(shí)使用多種手段哄抬價(jià)格的。
3.哄抬價(jià)格行為持續(xù)時(shí)間長、影響范圍廣的。
4.哄抬價(jià)格之外還有其他價(jià)格違法行為的。
5.疫情防控期間，有兩次以上哄抬價(jià)格違法行為的。
6.隱匿、毀損相關(guān)證據(jù)材料或者提供虛假資料的。
7.拒不配合依法開展的價(jià)格監(jiān)督檢查的。
8.其他應(yīng)當(dāng)被認(rèn)定為情節(jié)較重或者情節(jié)嚴(yán)重的情形。
此外，經(jīng)營者相互串通，操縱市場價(jià)格，除造成商品價(jià)格大幅度上漲之外，損害其他經(jīng)營者或者消費(fèi)者合法權(quán)益的，依照前述規(guī)定處罰。行業(yè)協(xié)會或者其他單位組織經(jīng)營者相互串通，操縱市場價(jià)格的，對經(jīng)營者依照前述規(guī)定處罰，對行業(yè)協(xié)會或者其他單位，可以處50萬元以下的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，由登記機(jī)關(guān)依法撤銷登記、吊銷執(zhí)照。除了行政處罰外，經(jīng)營者違反國家在預(yù)防、控制新型冠狀病毒疫情期間有關(guān)市場經(jīng)營、價(jià)格管理等規(guī)定，哄抬物價(jià)、牟取暴利，嚴(yán)重?cái)_亂市場秩序，違法所得數(shù)額較大或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，可能涉嫌觸犯非法經(jīng)營罪。
法律依據(jù)：
《價(jià)格違法行為行政處罰規(guī)定》
第五條經(jīng)營者違反價(jià)格法第四條的規(guī)定，相互串通，操縱市場價(jià)格，造成商品價(jià)格較_幅度上漲的，責(zé)令改正，沒收違法所得，并處違法所得5倍以下的罰款；沒有違法所得的，處10萬元以上100萬元以下的罰款，情節(jié)較重的處100萬元以上500萬元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓，或者由工商行政管理機(jī)關(guān)吊銷營業(yè)執(zhí)照。