欠錢不還人跑了的解決辦法如下：
1、債權人在訴訟時效期限內，向人民法院提起訴訟，確保債權。
2、起訴時，應當有相關的借貸關系的證據，由法院進行立案受理，債務人下落不明的話，法院會采用公告送達的形式傳喚債務人前來應訴。
3、如果有連帶責任擔保人，可以將其列為被告，要求其承擔連帶清償責任；如果是一般責任擔保人，在債務人不履行生效判決的情況下，可以起訴擔保人，要求其承擔擔保責任。
4、申請產財保全，即為保障將來的生效判決能夠得到執行或者避免財產遭受損失，對當事人的財產或者爭議的標的物，采取限制當事人處分的強制措施。
5、根據法律規定，公民下落不明滿兩年的，利害關系人可以向人民法院申請宣告他為失蹤人。失蹤人的財產由他的配偶、父母、成年子女或者關系密切的其他親屬、朋友代管。失蹤人所欠的稅款、債務和應付的其他費用，由代管人從失蹤人的財產中支付。
對方欠錢不還起訴流程如下：
1、寫好起訴書；
2、攜帶證據和起訴書到法院立案并交訴訟費；
3、法院審查確定受理后就會開庭審理；
4、法院判決；
5、執行判決。民事案件審理時間：簡易程序3個月內審結。普通程序6個月內審結；
綜上所述，如果供方在訴訟時效中斷后一直未主張權利，訴訟時效期間則應從供方收到需方所寫的欠款條之日的第二天開始重新計算”，據此，此類欠條的訴訟時效應從出具欠條之日起開始計算。
【法律依據】：
《中華人民共和國仲裁法》第二條
平等主體的公民、法人和其他組織之間發生的合同糾紛和其他財產權益糾紛，可以仲裁。
《中華人民共和國民事訴訟法》第一百二十條
起訴應當向人民法院遞交起訴狀，并按照被告人數提出副本。