休庭與延期審理，雖同為法庭審判中的暫停機制，卻在多個關鍵點上存在差異。休庭，特指在庭審過程中，由于程序性原因而臨時中斷的休止狀態。休庭僅限于庭審中，其持續時間雖計入總體審限，但對案件審理的影響相對較小，多為手續上的調整。
相比之下，延期審理則更為靈活。它既可以在庭審期間發生，也可以在其他審理階段出現，不計入審限。延期審理的觸發原因通常與案件的實質進展或參與人員變動有關，對于案件的整體進展影響更為顯著。從《中華人民共和國刑事訴訟法》第二百零四條的規定可以看出，延期審理的適用場景包括需要補充證據、證人無法到庭、或者因當事人申請回避而無法繼續審理等情形。
綜上所述，休庭與延期審理的主要區別在于適用的時間段、審限影響以及觸發的原因。休庭主要用于解決程序性問題，而延期審理則更多涉及案件本身的進展和參與者的變動。無論是休庭還是延期審理，兩者都是法庭在面對特殊情況時所采取的靈活措施，旨在確保案件能夠公正、有效地審理。

延期審理的次數和時限受到法律嚴格限制。在民事案件中，法律并未具體規定申請延期的次數和延期的時間長度。《民事訴訟法》規定了案件的審理期限，從立案次日起至裁判宣告或調解書送達日止。期間的公告、鑒定、處理管轄權異議及法院間管轄爭議時間不計入審限。申請延期審理的次數和時間因此受到審限的限制，并非可以無限制延期。
在刑事訴訟中，根據《人民檢察院刑事訴訟規則》，法庭審判過程中出現特定情形，公訴人可以建議延期審理。這些情形包括事實不清、證據不足需要補充偵查，被告人揭發他人犯罪行為或提供重要線索，以及需要調取新證據、重新鑒定或勘驗等。此外，如果公訴人出示的證據以外的新證據或需要補充、變更起訴，給被告人和辯護人必要的時間進行辯護準備，也可以延期審理。如果被告人或辯護人出示公訴人不掌握的與定罪量刑有關的證據，或者公訴人需要對證據收集的合法性進行證明，同樣可以建議延期。在開庭前發現上述情形的，人民檢察院也可以建議人民法院延期審理。

法律主觀：

延期審理：是指人民法院在已經確定開庭審理日期后，或者在開庭審理過程中，由于出現某種法定事由，使開庭審理不能如期進行，或者已經開始的庭審無法繼續進行，從而決定推延審理的一種訴訟制度。延期審理只能發生在開庭審理階段，延期審理前已進行的訴訟行為，對延期后的審理仍然有效。但延期的時間不計算在審理期限內。一般來說，延期審理最長可以延期三個月

法律客觀：

《刑事訴訟法》第二百零八條人民法院審理公訴案件，應當在受理后二個月以內宣判，至遲不得超過三個月。對于可能判處死刑的案件或者附帶民事訴訟的案件，以及有本法第一百五十八條規定情形之一的，經上一級人民法院批準，可以延長三個月；因特殊情況還需要延長的，報請最高人民法院批準。第一百五十八條下列案件在本法第一百五十六條規定的期限屆滿不能偵查終結的，經省、自治區、直轄市人民檢察院批準或者決定，可以延長二個月：（一）交通十分不便的邊遠地區的重大復雜案件；（二）重大的犯罪集團案件；（三）流竄作案的重大復雜案件；（四）犯罪涉及面廣，取證困難的重大復雜案件。

該條款規定的四種不計入審限期間的情形，往往需要基于當事人或其代理人申請為前提。然而，法院根據案件特殊情況依職權進行的調查或調取證據的時間，不應被排除在不計入審限的期間之外。例如，當當事人實施的民事行為可能損害國家利益、社會公共利益或他人合法利益時，法院必須進行調查。同樣，涉及依職權追加當事人或中止訴訟等事項，也需進行調查。這些調查往往不能在短時間內完成，因此應當納入不計入審限的期間。
關于法院決定是否延期審理的審查決定期間是否也不計入審限期間，一般有兩種情況。如果法院決定同意延期審理，期間將包括通知新的證人到庭、調取新的證據、申請重新鑒定或勘驗等工作實施的時間。若法院決定不予延期，則沒有這些工作的時間，通常也不計入審限。在審查、決定程序上，一般情況下，如果結果是不同意延期，除了重大、疑難案件外，合議庭審查、評議、決定即可。若合議庭同意延期，還需提出一個月內的延期審理期間，隨后需庭長審核，院長批準。這些程序所需時間可能影響原定開庭時間，因此法院決定的期間不應計入審限。
該條款在規定當事人及其訴訟代理人申請通知新的證人到庭、調取新的證據、申請重新鑒定或勘驗等情形時，未區分一審或二審程序。盡管規定包括調取“新的證據”等，但最高人民法院在《關于民事訴訟證據的若干規則》第四十一條中明確指出，新的證據在一、二審程序中均存在。因此，該條款的審限規定在一、二審程序案件中均適用。
綜上所述，法院根據案件需要依職權調查的事實或調取的證據時間，以及法院決定是否延期審理的審查決定期間，均應不計入審限。這有助于確保審判工作的順利進行，保障當事人的合法權益。