在中國，根據《中華人民共和國仲裁法》的規定，以下類型的合同爭議可以申請仲裁：
1. 平等主體的自然人、法人和其他組織之間發生的合同糾紛：這包括各類商業合同、勞動合同、技術合同、服務合同等。
2. 其他財產權益糾紛：雖然不是合同權益和糾紛，但涉及財產權益的糾紛，如果當事人之間有仲裁協議，也可以申請仲裁。
3. 勞動爭議：根據《中華人民共和國勞動爭議調解仲裁法》，勞動爭議中的部分爭議可以通過仲裁解決，但勞動合同糾紛通常不適用仲裁程序，而是通過勞動爭議仲裁委員會處理。
4. 農業集體經濟組織內部的農業承包合同糾紛：這類糾紛可以申請仲裁，但需要符合特定條件。
5. 知識產權合同糾紛：包括專利、商標、著作權等知識產權相關的合同糾紛。
6. 消費者權益糾紛：如果消費者與經營者之間有仲裁協議，可以申請仲裁。
7. 其他或特定可仲裁的糾紛：根據仲裁法和相關的法律規定，還有一些其他類型的糾紛可以通過仲裁解決。
需要注意的是，并非所有合同糾紛都可以申請仲裁。例如，涉及婚姻、收養、監護、扶養、繼承等身份關系的糾紛，以及依法應當由行政機關處理的行政爭議，不能申請仲裁。此外，有些糾紛可能需要通過訴訟程序解決，而不是仲裁。在申請仲裁之前，當事人應當有仲裁協議，即雙方在合同中約定或事后達成一致，同意在發生爭議時提交仲裁機構進行仲裁。如果沒有仲裁協議，一方當事人不能單獨申請仲裁。

關于技術合同的違約金，我國法律有明確規定，當事人約定的違約金是不得超過造成損失的百分之三十的，如果違約金高于實際損失的百分之三十的，即可認定為過分高于造成的損失。

一、技術合同違約金是如何規定的?

關于技術合同的違約金，我國法律有明確規定，當事人約定的違約金是不得超過造成損失的百分之三十的，如果違約金高于實際損失的百分之三十的，即可認定為過分高于造成的損失。

《民法典》第五百八十五條 當事人可以約定一方違約時應當根據違約情況向對方支付一定數額的違約金，也可以約定因違約產生的損失賠償額的計算方法。

約定的違約金低于造成的損失的，人民法院或者仲裁機構可以根據當事人的請求予以增加;約定的違約金過分高于造成的損失的，人民法院或者仲裁機構可以根據當事人的請求予以適當減少。

當事人就遲延履行約定違約金的，違約方支付違約金后，還應當履行債務。

二、違約金的類型有哪些?

1.法定違約金

由法律直接規定的違約金為法定違約金。法定違約金是在一些法規(如《工礦產品購銷合同條例》、《農副產品購銷合同條例》等)中，明文規定的違約金比例。合同對違約金作了原則性規定，且有關條例規定了違約金比例，適用法定違約金。在此情況下，由于合同的內容、違約的性質、程度的不同，確定違約金的方法與數額也有所不同。

(1)有關條例明確規定了違約金比例的，即可按該比例直接計算出違約金的數額。如《工礦產品購銷合同條例》第35條第5項規定，逾期交貨的，應比照中國人民銀行有關延期付款的規定，按逾期交貨總值計算，向需方償付逾期交貨的違約金。這里明確規定了延期交貨的違約金比例為每日萬分之三。再如，《加工承攬合同條例》第21條第4項規定，逾期交付定作物，應當按照合同規定，向定作方償付違約金。以酬金計算的，每逾期一天，按逾期交付部分的酬金總額的千分之一償付違約金。由此可見，延期履行合同的法定違約金的計算標準是固定的。各種滯期費、滯納金等適用如上規定。

(2)有關法規只規定了違約金一定比例范圍。這需要通過受理案件的人民法院或合同仲裁機關確定一定的比率，才能計算出違約金的數額。如《工礦產品購銷合同條例》第35條第1項規定，供方不能交貨的，應向需方償付違約金。通用產品的違約金為不能交貨部分貨款總值的百分之一至百分之五。一般來講，不履行或不完全履行合同的法定違約金為一定的比例范圍。

2.約定違約金

違約金是由當事人約定的，為約定違約金。約定違約金是一種合同關系，稱違約金合同。這種合同屬從合同。主合同無效，違約金合同無效。違約金合同是諾成合同，與定金合同不同，不以預先給付為成立要件。約定違約金又是一種附條件合同，通常，違約行為發生，違約金合同生效;違約行為不發生，違約金合同不生效。

違約的種類繁多，違約金合同則有概括性和具體性之分。概括性違約金合同，指當事人對違約行為不做具體區分，概括約定凡違約即支付違約金。具體性違約金合同，指當事人針對不同的違約行為所約定的違約金，如約定根本違約違約金、債務不履行違約金、債務部分履行違約金、債務遲延履行違約金。

違約金可分為法定違約金與約定違約金。合同約定的違約金的上限為造成實際損失的30%，違約金的約定的目的是為了督促雙方更好的履行合同，一方違約的，可以通過違約金條款來制裁違約方，補償違約方給守約方造成的損失。