目前該店還在正常營業，但是其對于媒體所報道的食品安全之類的問題，該店負責人則表示自己不清楚。有曝料稱，該店的后廚工作人員在等菜的期間不停地用筷子卷材吃，并且不停地進行擇撿，并且這期間該工作人員將已經吃過的菜又放回了盤子里，并且端給消費者食用。
在外就餐很方便，所以往往是我們在忙碌之后不錯的選擇之一，但是有很多時候有些無良商家會以次充好，會將過期變質了的食物，改下保質期然后當做好的加工后賣給消費者，導致消費者鬧肚子甚至是食物中毒，能夠給我們人體帶來持久性傷害。特別是還在長身體的小孩子，過多大的食用會給小孩子的生長發育帶來非常重大的影響。尤其是近幾年來，網絡上爆出的食品安全問題不斷的出現在大眾的視野內，這也給我們敲響了警鐘。
后廚的工作人員食用客人的菜品，并且將熟食放在了垃圾桶上、還有的將待加工的肉類等食材堆放在地上，或者餐具不按照要求消毒，一些員工沒有健康證等等一系列問題。隨著生活質量的提高，我們的生命安全也是非常重要的。我們在進行購買時一定要看清生產日期已經保質期多久，理性購買打折、促銷的食品。我們應該增強食品安全意識。
餐飲行業應該特比注重個人衛生，現在大多數人都喜歡在外吃飯，這樣弄完之后還端給客戶食用，或許會導致各種傳染性疾病的傳播。所以我們在外就餐是也一定要注意。很多餐廳都存在著類似的食品衛生問題，所以一定要選好餐廳，盡量避免那些沒有營業許可證的店家。
城市生活飛速發展的今天，人們在周末閑余之際有了更多休閑放松的方式，不少人會選擇去商場及各種熱門商圈逛街來度過周末的時光，而逛完街在外面的餐廳里吃飯也成了非常普遍的事。
綠茶餐廳是一家以浙江菜系為主的連鎖餐廳，它因為小清新的風格，個性又美味的菜品，以及親民的價格深受廣大消費者的喜愛，在很多大商場里都能看到這家餐廳的門店，每每到周末節假日，來餐廳就餐的人絡繹不絕，甚至經常要排隊等位。
而就是這樣一家口碑不錯的餐廳，卻在2020年8月被爆出后廚的衛生有嚴重的問題。被爆存在許多不衛生的食品安全問題的綠茶餐廳是石家莊市內的某一分店，根據報道，2020年7月9日的晚餐時間段，該店一名員工隨手抓起一些食物食用，而這些是剛做好即將送至客人餐桌上的食物；并且這名員工在后廚曾經常用他自己個人的筷子在客人點的菜里挑揀，并私自食用，更過分的是他有的菜吃一口后又重新放到盤子里。
報道顯示，該門店不僅有員工非常不衛生的食用客人餐食的情況，而且店內后廚的肉類食品被隨意放置，有的放在地上，還有的是放在垃圾桶的上面；餐具也并沒有按照規定來進行消毒；甚至該門店里還有員工沒有辦理健康證。
以上報道的內容，相關新聞網已經聯系綠茶的總部希望能核實一下具體情況，但并未收到任何關于新聞的解釋或者回復；而該門店稱自己是正常經營，相關管理機構已經介入開始調查。
疫情還未徹底結束，作為餐飲機構更應該注意食品衛生安全，而這樣表面光鮮背后卻嚴重違反規定的行為，只會讓人厭惡反感。人與人之間的誠信是非常寶貴的，一旦一方失去誠信，無論之前建立了多么深厚的聯結都會坍塌。
近日，有媒體報道稱，綠茶餐廳（河北石家莊62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333433643662橋西萬象城店）存在諸多食品安全問題。石家莊橋西區市場監管局工作人員則向紅星新聞記者表示，目前市場監管部門正在調查處置中。
近日，有知情者向中國質量新聞網反映，“綠茶餐廳（龍井船宴）”（河北石家莊橋西萬象城店)后廚存在食品安全隱患。
為了進一步了解真相，中國質量新聞網對“綠茶餐廳”該門店進行實地暗訪調查，發現該門店存在后廚人員食用客人菜品，熟食放在垃圾桶上、待加工肉類食材堆放在地上，餐具未按要求消毒、部分員工沒有健康證等多種問題。
8月10日，這一報道被眾多媒體轉載，引發眾多網友關注。8月10日18時許，綠茶餐廳涉事門店店員向紅星新聞記者證實，目前該店正常營業，但對于媒體報道的食品安全問題，她表示不清楚。石家莊橋西區市場監管局工作人員則向紅星新聞記者表示，目前市場監管部門正在調查處置中。
擴展資料
后廚員工食用客人菜品
自新冠肺炎疫情發生以來，公眾更加注重用餐衛生，餐飲企業也紛紛采取各種措施保證食品安全。但“綠茶餐廳”后廚員工的行為讓消費者不能接受。
中國質量新聞網在對“綠茶餐廳”（河北石家莊橋西萬象城店)進行實地調查的過程中看到，該門店后廚工作人員經常食用即將端給客人的菜品。
7月9日晚7點，正值晚間用餐高峰時段，一后廚工作人員端起剛出鍋的“綠茶炒飯”，徒手抓吃。隨后，這盤“炒飯”被送到堂食區。
7月10日晚7點半，一后廚員工直接用手在裝有酸菜魚的盤子里抓菜抖湯汁后送入口中。隨后這份菜被送到堂食區。
7月10日晚9點，該后廚員工在等菜期間，不停用筷子夾菜吃，并用自己的筷子不停翻揀。值得注意的是，期間該人員將吃了一口的菜又放回盤子，翻撿夾食超1分鐘。
參考資料來源：舜網-太惡心了！監管部門介入綠茶餐廳衛生亂象，此前被曝后廚員工徒手抓菜偷吃
綠茶餐廳的后廚衛生情況實在是太差了，現在他們之所以遲遲不表態，估計是還沒有想好怎么樣繼續欺騙大眾，還在組織語言吧。餐飲行業的衛生情況一直都是我們這些消費者非常重視的，因為一旦后廚衛生情況不好的話，那么我們吃下去的食物就沒有保障食品。安全問題一旦發生在一個餐廳里，那么所涉及到的受害者就會非常廣泛，所以一定要嚴格的打擊這種后廚衛生亂象。
一般來說餐廳的熟食都應該放在一個比較干凈整潔的地方保管，但是綠茶餐廳的熟食竟然直接被放在垃圾桶上，而且那些沒有加工過的肉類食材全部都堆放在地上，而且餐具也并沒有按照相關部門的要求進行消毒，而且很多的工作人員竟然都沒有健康證。所以這家餐廳從某種意義上來說更像是一個雜貨鋪改造的業余餐廳，完全沒有達到一個餐廳該有的標準。所以你讓綠茶餐廳的負責人出來說話，面對這樣的事實他是沒有辦法去狡辯的，所以現在就只能試圖擺脫大眾的視野，一直回避這個問題。
目前該店還在正常營業，但是其對于媒體所報道的食品安全之類的問題，該店負責人則表示自己不清楚。有曝料稱，該店的后廚工作人員在等菜的期間不停地用筷子卷材吃，并且不停地進行擇撿，并且這期間該工作人員將已經吃過的菜有放回了盤子里。
餐飲行業應該特比注重個人衛生，現在大多數人都喜歡在外吃飯，這樣弄完之后還端給客戶食用，或許會導致各種傳染性疾病的傳播。所以我們在外就餐是也一定要注意。很多餐廳都存在著類似的食品衛生問題，所以一定要選好餐廳，盡量避免那些沒有營業許可證的店家。
在外就餐很方便，所以往往是我們在忙碌之后不錯的選擇之一，但是有很多時候有些無良商家會以次充好，會將過期變質了的食物，改下保質期然后當做好的加工后賣給消費者，導致消費者鬧肚子甚至是食物中毒，能夠給我們人體帶來持久性傷害。特別是還在長身體的小孩子，過多大的食用會給小孩子的生長發育帶來非常重大的影響。尤其是近幾年來，網絡上爆出的食品安全問題不斷的出現在大眾的視野內，這也給我們敲響了警鐘。
隨著生活質量的提高，我們的生命安全也是非常重要的。我們在進行購買時一定要看清生產日期已經保質期多久，理性購買打折、促銷的食品。我們應該增強食品安全意識。
綠茶餐廳的衛生亂象有后廚人員食用客人菜品、將吃了一口的菜又放回盤子、熟食放在垃圾桶上、部分員工沒有健康證等等。
一、后廚員工食用客人菜品
自新冠肺炎疫情發生以來，公眾更加注重用餐衛生，餐飲企業也紛紛采取各種措施保證食品安全。但“綠茶餐廳”后廚員工的行為讓消費者不能接受。
中國質量新聞網在對“綠茶餐廳”（河北石家莊橋西萬象城店)進行實地調查的過程中看到，該門店后廚工作人員經常食用即將端給客人的菜品。
7月9日晚7點，正值晚間用餐高峰時段，一后廚工作人員端起剛出鍋的“綠茶炒飯”，徒手抓吃。隨后，這盤“炒飯”被送到堂食區。
7月10日晚7點半，一后廚員工直接用手在裝有酸菜魚的盤子里抓菜抖湯汁后送入口中。隨后這份菜被送到堂食區。
二、待加工雞肉隨處擺放
《餐飲服務食品安全操作規范》顯示，接觸食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接觸不潔物，食品處理區內不得從事可能污染食品的活動。
但在綠茶餐廳該門店卻看到這樣一幕，煮熟的雞用托盤盛放擺在垃圾桶蓋上，另一邊處理過的生雞則放在廚房后門潮濕的地上。
可以看到地面有污漬和雜物，生雞旁邊的板車也沾滿了污漬。值得注意的是，連續兩天都有煮熟的雞肉放在垃圾桶上。
擴展資料：
針對調查中發現的問題，中國質量新聞網曾向杭州綠茶餐飲管理有限公司、西藏綠茶餐飲管理有限公司致函核實情況，但截至發稿，未收到相關公司的回復。
據了解，“綠茶”餐廳隸屬于杭州綠茶餐飲管理有限公司，自2008年成立以來，已經相繼在北京、上海、深圳開設多家分店，并向天津、蘇州、寧波等地擴展。截止到8月6日，綠茶餐廳在全國41余座城市共161家門店。
該篇調查中發現，“綠茶餐廳”（河北石家莊橋西萬象城店)經營公司為西藏綠茶餐飲管理有限公司石家莊分公司，其總公司西藏綠茶餐飲管理有限公司為“綠茶餐廳”商標的持有者，法定代表人與杭州綠茶餐飲管理有限公司同為王勤松。
參考資料來源：千龍網－監管部門介入綠茶餐廳衛生亂象
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