李連貴熏肉大餅在沈陽幾乎無人不知，無人不曉。它用料講究，熏肉是采用多種中藥熬煮成的，香而不膩，十分入味。而大餅則是用豬肉的湯加上面粉做的，所以他家的肉餅不管是熏肉和大餅都很好吃，外酥里嫩，成為了沈陽特色小吃之一。

白肉血腸是沈陽人很喜歡的一道美味，在以前，白肉血腸是滿族薩滿的祭奠用品，白肉就是新鮮豬五花肉，血腸用的是灌上了豬血的豬腸，將白肉和豬血腸混合在一起煮就成了這道有名的白肉血腸。白肉吃起來肥而不膩，血腸脆香，尤其是配著腐乳和辣椒油一起吃更為美味。

馬家燒麥是沈陽的老字號，也是傳統回民小吃之一。其采用的餡料主要是牛肉和調料，制好的馬家燒麥皮薄餡多，口感筋道，比一般的燒麥更具風味。

咸魚餅子是沈陽的特色小吃，其風味獨特，走在沈陽的街邊隨處可見。咸魚餅子是用新鮮的海魚做成的，海魚是用鹽腌制過的，然后把它曬干，制作時放進鍋里煎一煎，等到兩邊煎至金黃就可以了。

沈陽回頭是沈陽的一種清真小吃，它歷史悠久，在當地是一種不可多得的美味。它是將面粉揉成面團，然后用手將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡，折疊成長方形再把兩頭包緊，色澤金黃，口味酥香，很是誘人。

不老林糖的創始人是北方著名制糖大師林瑞，它的特點是里面添加了很多干果仁，營養豐富，口感與牛軋糖很相似，但又有自己獨特的味道。

“克拉古斯”在俄語中有“大香腸”的意思，其制作工藝起源于俄國，如今在沈陽有著好幾百年的歷史。在沈陽帶一些克拉古斯的香腸回去，就像去哈爾濱一定要買點紅腸一樣。

西塔大冷面是現壓的，所以它沒有普通冷面的缺點，面條筋道卻易咀嚼，特殊熬制的湯頭清涼可口，水泡菜是不放蒜的，最能體現面碼的爽口滋味。

楊家吊爐餅是沈陽的傳統小吃，其于1913年河北人楊玉田到吉林洮南創制。楊家吊爐餅選料精良，制作精細，品式獨特，色澤金黃，外焦里嫩，很是好吃。

老邊餃子是沈陽傳統名小吃，它歷史悠久，距今已有180多年的歷史。老邊餃子之所以久負盛名，主要是因為它選料講究，制作精巧，造型別致，口感醇香，讓人贊不絕口。

沈陽十大小吃分別是：泥爐燒肉、雞架子、四季面條、東北烤冷面、雜糧煎餅、手抓餅、花甲粉、關東煮、烤地瓜、生串。

1、生串

生串是東北一帶特有的叫法，用辣椒腌制過的生牛肉配上芥末和醋食用。牛身上能用來做生串的部位極少，只有牛里脊和牛外脊這種沒有筋頭的部位才能擔此重任。與沈陽的生串最為接近的食物是四川宜賓的“生拌牛肉”：生拌牛肉和生串的味道、搭配都極其相似，唯獨的區別在于一個是穿在串上的，另一個是堆在盤里的。

2、泥爐烤肉

泥爐在沈陽的幾家小店里還是能找著，但是那種館子賣情懷賣得讓我覺得有些許做作，偏偏用炭火這事決不能有半點馬虎。「福云龍」是我在那兒吃過的唯一一家烤肉，但是成為了我日后回沈陽的必然選擇。

大盤的牛肉放在篦子上滋滋作響，油脂被逼出來滴在炭上冒起一縷青煙。蘸料則是沈陽烤肉的精髓：麻醬、白醋、糖，再加上蔥花和香菜。麻醬和白醋的關系仿佛就是相互克制又相互襯托。膩完又解膩，這一套的combo僅發生在從舌尖滑向舌苔的零點幾秒之內，理性的味覺分析敗了下風，于是又不自覺地夾上幾塊放在了篦子上。 

3、雜糧煎餅

糧小煎雜糧煎餅可以算是美食屆的后起之秀，卻又是擁有著千年歷史的新秀。是由煎餅創新而來，可以說是與煎餅果子同宗，卻比煎餅果子更能吸引我的注意力，美味無法阻擋，認同我的觀點的人更是不在少數。咬一口香脆的外皮，新鮮的菜葉，再加上火腿、肉松、小榨菜等的搭配，足以給您全新的味蕾體驗，與煎餅果子完全不同的口感。

沈陽十大小吃分別是鍋包肉、李連貴熏肉大餅、沈陽回頭、北烤冷面、雜糧煎餅、專手抓餅、花甲粉、屬關東煮、烤地瓜、生串。

1、鍋包肉

鍋包肉大家都知道，這是一道很多人都知道的經典東北菜，傳統的做法用的豬里脊肉，將里脊肉腌制一下，然后裹上面衣下鍋炸，成菜色澤金黃，沈陽鍋包肉和一般用糖醋汁醬料做的鍋包肉比起來更加的香酥可口，也更地道。

2、李連貴熏肉大餅

李連貴熏肉大餅，在沈陽幾乎是無人不知，無人不曉，也會當地的特產小吃。李連貴熏肉大餅用料講究，熏肉是用10多種中藥熬煮成的，煮成的熏肉很入味，香而不膩，大餅是用豬肉的湯加上面粉做的，所以他家的肉餅不管是熏肉和大餅都很好吃，外酥里嫩，成為了沈陽特色小吃之一。

3、沈陽回頭

沈陽回頭是一種清真小吃，一般在沈陽街頭銷售，歷史悠久，在當地是不得不吃的一種美味。沈陽回頭是怎么做的呢？將上等的面粉做成面團，然后將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡，把包了餡兒的面卷折成長方形，色澤金黃，口味酥香。

沈陽十大小吃分別是：鍋包肉、小雞燉蘑菇、地三鮮、李連貴熏肉大餅、東北烤冷面、雜糧煎餅、手抓餅、花甲粉、關東煮、生串。

1、烤冷面

烤冷面的興起于1999年前后，相傳是位于密山市二中門口，有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。目前主要流行鐵板和油炸。烤冷面的成本低，味道極棒。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常見的冷面要薄、軟，且加工后不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。

2、鍋包肉

清朝，旗人鄭興文6歲隨父來到北京，漸漸對廚藝產生了興趣，后拜淮陽菜傳人陳才保（音）門下。1907年，鄭興文到哈爾濱濱江道衙門，當上官廚，給道臺杜學瀛料理膳食。道臺府里經常會宴請國外賓客，尤其是俄羅斯客人。由于外國人喜歡吃甜酸口味。杜學瀛就命府內廚師變換菜肴口味。鄭興文就把原來咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了酸甜口味的菜肴，這一改使哈爾濱成為鍋包肉的起源地。

西安事變以前，東三省歸屬張氏家族管轄，很多道臺府里的菜，都屬于禁菜、私菜。日本侵占黑龍江以后，一些民間工藝、美食菜譜逐漸外流，鍋包肉也開始在哈爾濱以及外部流傳。遼寧人對鍋包肉進行了改造，最后一步改用番茄醬或者番茄沙司，外觀像極了哈爾濱的“櫻桃肉”，減少了鍋包肉原有的香酥金黃。

3、小雞燉蘑菇

據傳，外表無華的燉菜是皇帝的主要飲食。在乾隆、光緒、宣統，還有慈禧的御膳單子上都有“口蘑肥雞”這道菜，它就是小雞燉蘑菇。

有一說，在東北燉菜排行榜中，始終高居榜首的就是小雞燉蘑菇。早年沈陽，小雞燉蘑菇可是年三十兒的主菜，也是招待來賓的招牌菜。曾有句老話說：“姑爺進門，小雞斷魂。”就是說新姑爺陪媳婦回娘家，老丈人家一定做小雞燉蘑菇。

沈陽十大小吃分別是四季面條、祖傳郭家湯圓、笑子包子、丹東燜子、本溪小市羊湯、西塔大冷面、鍋包肉、小雞燉蘑菇、地三鮮、李連貴熏肉大餅。

1、四季面條

太原街是沈陽兩大商業步行街之一，吃飯的地方自然不少，不過說有沈陽特色的，恐怕就四季面條了，是在全國其他城市都吃不到的口感。

2、祖傳郭家湯圓

剛出鍋的油炸大湯圓，脆脆的，糯糯的，甜甜的，剛吃的時候簡直不想停口。不過吃兩口你就會發現吃不下了，不是撐了，是膩了，炸湯圓的油太大，不說多吃胖多少吧，你想多吃都吃不動，不過嘗幾個還是很有必要的，價格也不貴。

3、笑子包子

沈陽好吃的包子還真不少，但首推的還是笑子包子，為什么呢，因為他們家的餛飩好吃！

4、丹東燜子

燜子是丹東的地方特色，歷史悠久，丹東人最愛吃的小吃之一，丹東很多人是吃著燜子長大的，他們對燜子都有著特殊的感情。

5、本溪小市羊湯

小市羊湯，位于本溪的小市。用山羊的雜碎和骨頭、羊肉等為原料，煮燉一天甚至數天，煮出來的湯像牛奶一樣，加上鹽、胡椒、香菜、味素等，再配上手把羊肉、燒麥等，羊肉的精髓盡在其中。

6、西塔大冷面

說到沈陽的冷面，地道的老沈陽們絕對會不約而同，脫口而出“西塔大冷面”。冷面是全沈陽最好的，就是外地來玩也是得吃碗冷面才行。

7、鍋包肉

遼寧做鍋包肉的時候，選用上好的豬里脊切片，用刀逐一拍松，加入鹽、料酒略腌，然后逐片拍上干淀粉。鍋內注油燒至五成熱，逐片放入肉片，炸至淺黃色撈出。

8、小雞燉蘑菇

做小雞燉蘑菇，最好是用嫩嫩的童子雞（農家土雞最好）加上好的榛蘑一起燉。燉之前，鍋底放薄薄一層油，先把切好的雞下鍋翻炒，變色后加入蔥、姜、干紅辣椒、等調味料，然后加水開始燉。

9、地三鮮

"地三鮮"是很有特色的一道東北漢族傳統家常菜，選用了三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒來搭配，不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳肴。

10、李連貴熏肉大餅

熏肉大餅是東北著名的特色傳統風味小吃之一，熏肉用10余種中藥煮肉，大餅用煮肉的湯油加面粉、加調料調成軟酥，抹在餅內起層，便于夾肉而食。再配以蔥絲、面醬、大米綠豆粥、棗水同食，更是別有風味。

沈陽十大小吃：老邊餃子、 李連貴熏肉大餅、 沈陽回頭、馬家燒麥、海城餡版餅、吊爐餅、四權絕菜、大冷面、禮燒雞、抻面雞架。

1、抻面雞架是沈陽的一大特色。沈陽的抻面除了西北牛肉味的拉面之外，最受歡迎的就是雞味抻面了。與牛肉拉面不同，雞味抻面用的湯是用雞熬制出來的老湯，湯底料足，面身爽口勁道。

雞架就是雞骨架，整雞去掉雞腿雞爪雞頭雞胸等等，剩下的就是雞架，說是骨頭，其實肉還不少，并帶有部分內臟。抻面館的雞架非熏非醬非烤，就是煮，突出原味，肥而不膩，既嫩又香。一碗抻面一個雞架一瓶啤酒，配點榨菜，既美味又舒服。

2、張久禮燒雞，據說老沈陽人的年夜飯餐桌上要是沒有一只張久禮燒雞就不算過年。張久禮燒雞創立于上世紀改革開放初期，創始人張久禮老先生做學徒練就了一套制作燒雞的本事，后在沈陽安家開店。