沈陽美食有那些?
沈陽人喜歡吃美食,好吃的東西遍布大街小巷,沈陽美食特色鮮明,來這里旅游的人都能大飽口福。沈陽特色小吃有哪些呢?沈陽十大特色小吃排行榜,一起了解一下!
NO1鍋包肉
鍋包肉大家都知道,這是一道很多人都知道的經典東北菜,傳統的做法用的豬里脊肉,將里脊肉腌制一下,然后裹上面衣下鍋炸,成菜色澤金黃,沈陽鍋包肉和一般用糖醋汁醬料做的鍋包肉比起來更加的香酥可口,也更地道。
NO2李連貴熏肉大餅
李連貴熏肉大餅,在沈陽幾乎是無人不知,無人不曉,也會當地的特產小吃。李連貴熏肉大餅用料講究,熏肉是用10多種中藥熬煮成的,煮成的熏肉很入味,香而不膩,大餅是用豬肉的湯加上面粉做的,所以他家的肉餅不管是熏肉和大餅都很好吃,外酥里嫩,成為了沈陽特色小吃之一。
NO3沈陽回頭
沈陽回頭是一種清真小吃,一般在沈陽街頭銷售,歷史悠久,在當地是不得不吃的一種美味。沈陽回頭是怎么做的呢?將上等的面粉做成面團,然后將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡,把包了餡兒的面卷折成長方形,色澤金黃,口味酥香。
NO4老邊餃子
老邊餃子歷史悠久,據說已經有一百多年的歷史了,是沈陽當地的老字號美食之一。沈陽的老邊餃子館在全國都非常有名,來到這里一定要好好嘗嘗,它用料好,餡料是用特制的湯煸做的,吃起來口味醇香,鮮美可口。
NO5殺豬菜
在東北地區,殺豬菜是很普遍的一種特色菜肴,殺豬菜源于東北農村,從前,農村人殺豬之后把豬肉切成大塊放進鍋里,加水,然后放上酸菜、血腸一起燉。殺豬菜是地道的傳統風味,現在的殺豬菜在口味上有了很多的創新,更受歡迎了。
NO6咸魚餅子
咸魚餅子是沈陽特色小吃,這是一種很普遍的小吃,味道獨特,走在沈陽的街頭基本上都可以看到。咸魚餅子是用新鮮的海魚做成的,海魚是用鹽腌制過的,然后把它曬干,制作的時候放進鍋里面煎一煎,等到兩邊都煎至金黃色就可以了,和玉米面餅子一起吃。
NO7小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇是地道的東北菜肴,基本上沒有去過東北的人都知道,小雞燉蘑菇用的是干蘑菇,以野生榛蘑最好,配上等的雞肉、土豆、紅薯和粉條一起燉,雖然制作簡單,但是營養價值很高,聞起來清香撲鼻,粉條口感Q滑,湯汁醇香,色香味俱全。
NO8馬家燒麥
馬家燒麥是沈陽老字號,也是傳統回民小吃之一,馬家燒麥采用的餡料主要是牛肉,主要用到了腰窩、紫蓋、三叉三個部分的牛肉,加入調味料,制作成的馬家燒麥皮薄餡多,口感筋道,餡料松香,比起一般的燒麥,馬家燒麥在味道上更有特色。
熏醬熟食
沈陽人也是很愛吃熏醬鹵食,不僅有全國連鎖的煌上煌,還有當地的幾家很有特色且名聲在外的熟食店,可以當做零食或是特產,都是不錯的選擇。
春餅
北方很傳統的習俗就是立春吃春餅,看著簡簡單單的春餅,想要做的好吃又要薄如紙片可不容易,沈陽就有幾家做的特別好吃的春餅,才使春餅成為沈陽的特色美食。
四季面條
四季面條是沈陽特色面食的代表,簡單的面條卻能做出獨特的味道,價格實惠,暖心而又美味,到了沈陽,怎么也得嘗一嘗。
雞架
雞架,可是去沈陽不得不嘗的美味。雞架是整個雞的骨架,沒什么肉,做的好吃的雞架可是難得的下酒菜,路邊攤和巷中神店都是深得沈陽人的親睞。
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馬家燒麥
馬家燒麥是沈陽的特殊風味小吃,是回民馬春創作出來的,它的選料都是很精致的,看是不起眼的燒麥,卻能讓你嘗到其中的醇香!
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回頭
回頭是沈陽非常具有特色的清真小吃,和鍋貼類似,卻要大一些,而且包的餡兒都要多些,回頭的味道鮮香,其中牛肉餡兒的最為美味。
沈陽美食主要有李連貴熏肉大餅、老邊餃子、冷面、鍋包肉、沈陽回頭、白肉血腸、大拉皮、殺豬菜、老山記海城餡餅、馬家燒麥。
沈陽的八大小吃,指的都是哪些?
在中國的不同地區,有著許許多多特色的美食,之前在《舌尖上的中國》這一紀錄片中,大家也欣賞到了中國多種多樣的美食,看到這些美食真是讓人垂涎三尺。沈陽的八大小吃同樣在中國非常出名,如果要去沈陽旅游或者去沈陽讀書,這八大小吃一定要去嘗試一次,否則就會對人生留下一些遺憾,讓小編帶大家來看看是哪八大小吃呢?
一、老邊餃子和李連貴熏肉大餅
餃子,大家可能會覺得這種食物很普通,大家都會做呀,可是沈陽的老邊餃子味道真是一絕,只有吃過,你才懂得什么叫人間美味,你才覺得自己以前吃過餃子都不叫餃子。第2種是李連貴的熏肉大餅,這種小吃知名度也很高,提醒大家如果去沈陽旅游,注意辨別熏肉大餅的真假,正宗的熏肉大餅一般來說是半圓形狀的。
二、楊家吊爐餅,沈陽回頭和馬家燒麥
楊家吊爐餅通常被沈陽人作為早餐來吃,楊家吊爐餅從外表看上去是金黃色的,表皮非常的酥脆,看上去就特別的有食欲,而且口感也特別好,沈陽人在吃楊家吊爐餅時,通常會搭配一碗雞蛋糕,這樣的早餐真是美極了。沈陽回頭也是沈陽的著名小吃之一,它的外表也非常的金黃酥脆,然后里面可以包各種肉餡,吃起來回味無窮。還有一道美食叫作馬家燒麥,是一種清真食品,它的表皮非常的軟糯,還非常有嚼勁,當吃到里面的肉餡時,讓人覺得特別有滿足感。
三、西塔大冷面,老山記海城餡餅和那家館白肉血腸
要想吃到沈陽美味的大冷面,就必須要去西塔,吃冷面這種食物最好夏天去,冰冰的面湯再搭配上一些辣白菜,還有非常有勁道的面條,再加上一些黃瓜和胡蘿卜絲,真是人間美味。老山記海城餡餅也是沈陽的一道美食,大家不要錯過了。最后是那家館白肉血腸,這道菜搭配上東北香噴噴的大米飯,真是完美。
沈陽的美食指的是,老邊餃子,熏肉大餅,吊爐餅,回頭餅,馬家燒麥,大冷面,海城餡餅,白肉血腸。
沈陽的八大小吃分別指的是:老邊餃子、 馬家燒麥、楊家吊爐餅、李連貴熏肉大餅、老山記海城餡餅、 西塔大冷面、 沈陽回頭和那家館白肉血腸。
老邊餃子 ,熏肉大餅, 楊家吊爐餅 ,沈陽回頭 ,馬家燒麥 ,西塔大冷面 ,海城餡餅 ,白肉血腸 都是一些非常有特色,非常好吃的食品。
八大小吃指的就是西塔大冷面,馬家燒麥,老山記海城餡餅,楊家吊爐餅,沈陽回頭,李連貴熏肉大餅,老邊餃子,那家館白肉血腸。
沈陽美食排行榜前十名都是哪些?
沈陽美食排行榜前十名的有:熏肉大餅、小雞燉蘑菇、沈陽回頭、老邊餃子、白肉血腸、吊爐餅、鍋包肉、馬家燒麥、咸魚餅子、殺豬菜。
1、熏肉大餅
是一款吉林省的特色傳統名點,主要原料有鮮豬肉等,這道食品其特點是熏肉肥而不膩,瘦而不柴,熏香濃,色澤紅;大餅色黃清香,里軟外酥層次多。
熏肉選用鮮豬肉,用溫堿水涮凈,在清水中浸6-10小時,然后切成方塊放入老湯中煮熟,再加紅糖熏制。大餅用肉湯食鹽和調料加入面粉中和成酥軟面團,醒面時間稍長,搟片抹油,重疊復搟幾次,烙制成餅。其特點是熏肉肥而不膩,瘦而不柴,熏香濃,色澤紅;大餅色黃清香,里軟外酥層次多。
2、老邊餃子
是沈陽馳名的傳統風味食品,其子邊德貴在繼承父業的基礎上摸索出燙煸餡的辦法,系將肉餡用油煸之后再放入骨湯里煨好,使原收縮的肉餡松散味美,易于消化。以精粉為皮,包餡而成,可蒸、可煮、可煎、可烤,有幾十個品種,皮薄餡飽,鮮香味美,油潤不膩。
由于它風味獨特,因此很快名聲大振,建國后在黨史和政府的關懷下,經后人的不斷創新,使其質量大大提高,成為沈陽市聞名遐邇的傳統風味小吃。
3、白肉血腸
是滿族傳統食品,普遍為各族人民所喜愛,又是城鄉居民殺年豬之后,宴請親友的一道主菜,其全稱應該是“酸菜燉白肉血腸”。
白肉血腸名聞東北的地方菜,以豬肉、血腸為主要原料,吃起來肥而不膩,瘦而不柴,血腸脆嫩綿軟,熱湯鮮香味醇,作料五味俱全,膾炙人口,馳譽吉林食苑已有幾百年歷史。
沈陽美食排行榜前十名:馬家燒麥、張久禮燒雞、殺豬菜、老邊餃子、楊家吊爐餅雞蛋糕、老山記海城餡餅、郭家祖傳湯圓、盛記鍋包肉、船歌漁水餃、沈陽回頭。
1、馬家燒麥
馬家燒麥是沈陽市著名的清真風味小吃, 沈陽人很少有不知道馬家燒麥的,對于馬家燒麥第一印象就是“餡大、皮薄、汁滿、味好”。
馬家燒麥的歷史可以追溯到清代嘉慶元年(公元1796年)。那時,回民馬春每天推車到沈陽城內小西門里糧食市等熱鬧場所,隨車攜帶原料炊具,邊包邊賣。由于他做的燒麥配方獨特,選料精細,吸引了不少的顧客,并小有名氣。
2、殺豬菜
在東北地區,殺豬菜是很普遍的一種特色菜肴,殺豬菜源于東北農村,從前,農村人殺豬之后把豬肉切成大塊放進鍋里,加水,然后放上酸菜、血腸一起燉。殺豬菜是地道的傳統風味,現在的殺豬菜在口味上有了很多的創新,更受歡迎了。
3、沈陽回頭
沈陽回頭是一種清真小吃,一般在沈陽街頭銷售,歷史悠久,在當地是不得不吃的一種美味。
將上等的面粉做成面團,然后將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡,把包了餡兒的面卷折成長方形,色澤金黃,口味酥香。
沈陽美食排行榜前十名都是:雞架、烤串、麻辣串雞骨棒、烤肉冷面、參雞湯、壇肉、東北菜、八大碗、奉天小滿魚頭泡餅、烤鰻魚。
好像一旦說到沈陽的特色美食就離不開雞架這個話題呢,作為全國雞架消耗中心,沈陽人對于雞架的制作是十分有信心的,而且經過多年的發展,也衍生出了眾多的分類:炒雞架、拌雞架、醬雞架、炸雞架、熏雞架、鐵板雞架、QQ雞架。
1、老四季
抻面、拌雞架、老雪,作為老沈陽人的老三樣,一直是我們的心頭好。
有了這三樣,就仿佛吃到了滿漢全席一樣,老四季之于沈陽人就像火鍋之于重慶人、羊肉串之于新疆人、牛肉面之于蘭州人、烤鴨之于北京人,這不光是沈陽的一份對于美食的驕傲、一張城市名片,也是對于外地朋友的歡迎,用當地最日常的美食與你分享,更能體現沈陽人的熱情好客。
2、郭家雞架
鐵板雞架真的是我的心頭大愛了,做法是我在別的城市沒見過的獨一無二的那種,就是類似下圖這種,在一個大的平底方鍋里倒入適量的油,將腌制好的雞架平鋪在鐵板上,然后用一個大鐵板蓋子壓住雞架,一種半油炸的方式做出來的雞架真心美味無敵,搭配上可樂,我一頓可以吃兩只。
老邊餃子、馬家燒麥、李連貴熏肉大餅、原味齋烤鴨、美食佳壇肉館、楊家吊爐餅、寶發園四絕菜、遼寧沈陽回頭、老山記海城餡餅、那家館白肉血腸。
沈陽小吃大集合
有什么說什么啊
首先,沈陽比較出名的特色的有“老邊餃子”“馬家燒賣”“楊家吊爐餅”“宋家餛飩”“小土豆”“那家館”和“李連貴熏肉大餅”(這其實是四平的小吃,后來才到沈陽的)。 以下是一些沈陽本地人都很少知道的小吃。 1.艷粉街西的一間小鐵皮車,每天晚上準時出現,出手烤串。夏天有時候城管下來查的時候可能見不到。老板叫黃毛,一臉笑容。據說原來是艷粉街的蠱惑仔,后來洗手不做化劍為犁了。 2.育才中學前的那個早市街頭上的小紅傘,每天早上排滿了從各處到這里來買咸菜的長隊.這里出售據說整個沈陽地區最棒的朝鮮咸菜.據早市的管理員說這個咸菜攤每年的營業額在30萬元以上. 3.重工街十馬路一家小店出售的頓肉米飯,10元一份.每天來這里吃肉的人踏破了門檻. 4.洗城中花園西門一家小鐵皮房子,每天上午開門,過了中午就關門,出售家常炒菜.沒招牌沒執照,黑店一個.人同樣十絡繹不絕,經常可以看到周圍幾家大飯店的老板來這個鐵皮房子里來吃午飯. 5.遼寧大廈南邊的楊家盒飯,5元1份,主要給出租車司機吃.不過味道很好,是沈陽最好的出租車盒飯.有時候專門坐車去那里吃盒飯,來回的車費可比盒飯貴多了。 6.五里河市場馬家雞架.十多年的店了,親眼看著從街邊的小攤變成現在的大排擋.想當年馬家的雞架好了之后整個市場的雞架都賣不出去了 7.于洪城郊馬貝二飯店.那里有一排飯店,從馬貝一,馬貝二,一直到馬貝六.但是只有馬貝二人來人往,其他的飯店的生意冷淡多了.馬貝二的酸菜白肉質與量絕對一流,三個人只一盆就夠了。 8.中山廣場,快樂迪附近,”烀餅”,絕對的火!就是一大口鍋,里面頓菜,上面烀張餅!然后有幾個特色菜:五香扒皮魚,孜然雞脖子什么的,味道不錯!飯口肯定沒坐,響kfc似的,你在那吃,旁邊有兩個站著等著的。 9.土豆泥,印度飛餅,北行的紅櫻桃家的土豆泥好吃的不得了. 10.一進沈陽中街有一條胡同,那有好多家小吃店味道都不錯.一家叫千日紅的專門賣麻辣燙的小店,連湯帶菜在一個小盆里端上來,一起在雞架掉的滿是辣椒的湯里煮熟撒上芝麻,孜然,來一勺密制的豆瓣醬.也不知道為什么,他家的那么好吃,可是撒地方又是在太小,總共能坐十多個人吧.總是能看見一些西裝革履的白領人士在門口站著等位置. 11.大東副食后身是一個市場,里面有一個攤位賣這沈陽很著名的張久禮燒雞.離攤子很遠就能聞到燒雞的濃香.那個地方又是218車站的始發站,好多人在那買了燒雞后就上車回家,總始弄的燒雞香味在車里飄啊飄,我的哈喇子快流出來了。 12.岐山路又家紫竹子母火鍋很又特色——不是中間隔開的始大圈套小圈,味道也不錯,特別始大廳離的特價羊肉,2元一盤,物美價廉。 13.八經街有一家店叫”甫亭閣”,王甫亭的家人開的,里面有很多老女排的合影(郎平啊什么的,很懷舊),他家的大個丸子很好吃.王府亭魯菜一絕,在沈陽廚界備份很高,廚師長是王府亭的孫子,叫王浩,以前是百富源的廚師長.他們家旁邊的碗碗香,小世界也很好吃,小世界的酒杯很爽一杯一瓶京八,就剩一口. 14.巖明的火燒沒吃過遺憾死了!5毛一個,肉的,豆的,糖的,麻醬的,大餛飩,現在好像漲價了,3塊一碗,同澤中學,老遼寧經濟日報社,皇姑的留鳥茶藝館附近都有店. 15.大二環東北方的那家全羊湯,分5元十元一大碗,小燒免費。 16.遼大門口的小紅帽燒烤連城管的人都常去吃你說牛x不。 17.在三好街數碼時代廣場對過的小胡同里有個賣盒飯的老太太,賣的醬菜特好吃,買的人多.三好街經典美食. 18.展覽館西門有家牛肉店,原汁牛肉好吃的不得了,但是限量發行,賣了了就關門,有個別時候12:00就關門了,飯店開成這樣我以前沒見過. 19.五一商店附近華夏家鄉風味殺豬菜味道不錯.估計比牛小偉的達達殺豬菜好吃多了. 20.出了中街向西走600米左右到小西門,在胡同門口有一家叫”小毛頭”暴米花,很值得一嘗,他家的暴米花分白糖,巧克力,荔枝味,橘子味,哈密瓜味品種齊全,又香又脆.每天下班時間去買都要排隊1個多小時。 21.五愛市場西區老字號的”關東長樂包”,特別軟,還不干,每次路過我都想吃,從中午一直到下午都要排隊買,一塊一個,豬肉餡,茴香餡,牛肉芹菜,蘿卜餡,好吃,一般我吃2個就走不動樂,207五愛街那站一過,整個車里都是大包子香. 22.大西路和奉天街交匯處開樂家”papa’s文化餐廳”是從長春過來的,韓式西餐,菜很又特色,環境適合情人,富有小資情調. 23.商業城東口,挨著地下過街通道往南邊的胡同里,有好幾家五元店,式同一個老板開的,特火,經濟實惠,在當地挺有號的,老有人酒足飯飽后出來就說什么在沈陽我有號,其實就是一個騎倒騎驢的.那片治安不是很好 24.和平區101中學門口老兩口做粥,特別好吃,各種粥,熬的時間長有味道. 25.以前在中山廣場挨著招行一家好像叫”重慶烏江魚”好吃,據說現在搬到五一商店附近樂,具體地點得區打聽,到那問(地球人全知道). 26.新華廣場西路口50米有個:新華園骨頭館”開樂3,5年樂吧,方圓幾百里都知道,60元一鍋,一個半洗臉盆那么高得沙鍋,骨頭堆得象小山,點火現燉,然后還可以喝湯涮菜,5,6個男得吃不成問題,特別經濟實惠!好吃不膩!. 27.泰山路附近有一家四方園麻辣燙非常好吃.最有名得是蝦丸麻辣燙,別人家沒有,分3元和5元. 28.原來在沃爾瑪北邊有一家新疆人開得小飯店,正宗的新疆烤全羊和囊,做的湯美極樂,烤羊肉一元一大串,現搬到南面的胡同里區樂。 29.在萬豪和喜來登中間的路口進來,小背簍就不用說樂,在往里有家叫黃金豆的,做大排擋海鮮,好多人特意跑來吃,在往里有一家川菜館,叫蜀香園,他們家開業的時候菜很好吃,現在差樂好多,不過也還可以.淋香酥鯽魚不錯.在電臺旁邊有一家叫阿叉燉品,也不錯,旁邊有一家一脈香川菜館水煮魚不錯,夫妻肺片,筋到~!!!在往南,有一家國華烤肉,冷面好吃。 30.老順口酒家.在南塔街上距離文萃路口約30米.酒店有幾分文化內涵(玻璃板的餐桌下常壓有勵志小品和抒情短文),菌菜不錯.酒店有外賣,對南塔地區不收服務費.。 31.西塔朝鮮族醫院斜對面的百帝園.以前經營高檔韓餐為主.強力推薦紅燒牛尾.此外烤牛排和生魚片也不錯.生魚片有點貴(中分鴉片魚要480元),如果公款消費不妨一吃.生拌牛肉也不錯,很嫩.。 32.沈陽小土豆絕對好吃,招牌小土豆,醬脊骨,大花卷(絕對大,幾個人夠吃一個)家燉黃魚,好吃實惠。 33.西塔”景福宮”的生吃八爪魚,讓人覺得好玩兒又有點殘忍.盤子端上來后,八爪魚的爪子仍然不停的動著,而且八爪魚的吸盤經常會吸在筷子上或嘴唇上..烤野生鰻魚,生魚片都不錯,哦,對了,還有牛肚火鍋…。 34.還是西塔的張師傅參雞湯,專業,地道,不能不吃!!!! 35.方形廣場的奚記麻辣涮肚和麻辣燙相信很多人吃過,雖然現在不如從前了,但仍然不是為沈城的一個較有名氣的小吃. 36.西關回族聚居地,金色時代樓下,一個非常不顯眼的小店”西關燉菜館:”純正的回民風味,據說穆綏新,馬向東生前常去!! 哦,對了,俺再加一個,體育學院對面的奧凱雞架大排檔~~ 另,再補充一個,沈陽往撫順去的路上,有家農家菜,名字忘了,反正是離“拓展訓練”那個基地不遠的地方。有好吃的豬蹄和玉米。 再補充,西關那個燉肉館不遠,有個市場,就是回民商店往里走的那個市場,里面有一家賣小燒餅和豆腐腦的,巨好吃。俺是上大學的時候跟著班里的回民同學去的。后來路過那里又吃了一次,味道還是那么令人懷念。 太原街那兒不是把南街那邊建成萬達商業廣場了么,結果人氣巨差,沒有幾個人,那里面藏著不少好吃的小店,有個一吉快餐,是日式料理,烤肉非常好吃;最好的就是,那邊沒幾個人,整間店的人都為我們幾個服務,哈哈~
沈陽的新小吃,艷姐辣串兒,在鐵西區沈陽體育學校南門旁邊點點快餐,主要是土豆片、牛排,自己挑的醬汁,拌起來老好吃了。現場拌、現場吃。
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