首先，沈陽比較出名的特色的有“老邊餃子”“馬家燒賣”“楊家吊爐餅”“宋家餛飩”“小土豆”“那家館”和“李連貴熏肉大餅”（這其實是四平的小吃，后來才到沈陽的）。 以下是一些沈陽本地人都很少知道的小吃。 1.艷粉街西的一間小鐵皮車，每天晚上準時出現(xiàn)，出手烤串。夏天有時候城管下來查的時候可能見不到。老板叫黃毛，一臉笑容。據(jù)說原來是艷粉街的蠱惑仔，后來洗手不做化劍為犁了。 2.育才中學(xué)前的那個早市街頭上的小紅傘,每天早上排滿了從各處到這里來買咸菜的長隊.這里出售據(jù)說整個沈陽地區(qū)最棒的朝鮮咸菜.據(jù)早市的管理員說這個咸菜攤每年的營業(yè)額在30萬元以上. 3.重工街十馬路一家小店出售的頓肉米飯,10元一份.每天來這里吃肉的人踏破了門檻. 4.洗城中花園西門一家小鐵皮房子,每天上午開門,過了中午就關(guān)門,出售家常炒菜.沒招牌沒執(zhí)照,黑店一個.人同樣十絡(luò)繹不絕,經(jīng)常可以看到周圍幾家大飯店的老板來這個鐵皮房子里來吃午飯. 5.遼寧大廈南邊的楊家盒飯,5元1份,主要給出租車司機吃.不過味道很好,是沈陽最好的出租車盒飯.有時候?qū)ｉT坐車去那里吃盒飯,來回的車費可比盒飯貴多了。 6.五里河市場馬家雞架.十多年的店了,親眼看著從街邊的小攤變成現(xiàn)在的大排擋.想當年馬家的雞架好了之后整個市場的雞架都賣不出去了 7.于洪城郊馬貝二飯店.那里有一排飯店,從馬貝一,馬貝二,一直到馬貝六.但是只有馬貝二人來人往,其他的飯店的生意冷淡多了.馬貝二的酸菜白肉質(zhì)與量絕對一流,三個人只一盆就夠了。 8.中山廣場,快樂迪附近,”烀餅”,絕對的火!就是一大口鍋,里面頓菜,上面烀張餅!然后有幾個特色菜:五香扒皮魚,孜然雞脖子什么的,味道不錯!飯口肯定沒坐,響kfc似的,你在那吃,旁邊有兩個站著等著的。 9.土豆泥，印度飛餅，北行的紅櫻桃家的土豆泥好吃的不得了. 10.一進沈陽中街有一條胡同,那有好多家小吃店味道都不錯.一家叫千日紅的專門賣麻辣燙的小店,連湯帶菜在一個小盆里端上來,一起在雞架掉的滿是辣椒的湯里煮熟撒上芝麻,孜然,來一勺密制的豆瓣醬.也不知道為什么,他家的那么好吃,可是撒地方又是在太小,總共能坐十多個人吧.總是能看見一些西裝革履的白領(lǐng)人士在門口站著等位置. 11.大東副食后身是一個市場,里面有一個攤位賣這沈陽很著名的張久禮燒雞.離攤子很遠就能聞到燒雞的濃香.那個地方又是218車站的始發(fā)站,好多人在那買了燒雞后就上車回家,總始弄的燒雞香味在車里飄啊飄,我的哈喇子快流出來了。 12.岐山路又家紫竹子母火鍋很又特色——不是中間隔開的始大圈套小圈,味道也不錯,特別始大廳離的特價羊肉,2元一盤,物美價廉。 13.八經(jīng)街有一家店叫”甫亭閣”,王甫亭的家人開的,里面有很多老女排的合影(郎平啊什么的,很懷舊),他家的大個丸子很好吃.王府亭魯菜一絕,在沈陽廚界備份很高,廚師長是王府亭的孫子,叫王浩,以前是百富源的廚師長.他們家旁邊的碗碗香,小世界也很好吃,小世界的酒杯很爽一杯一瓶京八,就剩一口. 14.巖明的火燒沒吃過遺憾死了!5毛一個,肉的,豆的,糖的,麻醬的,大餛飩,現(xiàn)在好像漲價了,3塊一碗,同澤中學(xué),老遼寧經(jīng)濟日報社,皇姑的留鳥茶藝館附近都有店. 15.大二環(huán)東北方的那家全羊湯,分5元十元一大碗,小燒免費。 16.遼大門口的小紅帽燒烤連城管的人都常去吃你說牛x不。 17.在三好街數(shù)碼時代廣場對過的小胡同里有個賣盒飯的老太太,賣的醬菜特好吃,買的人多.三好街經(jīng)典美食. 18.展覽館西門有家牛肉店,原汁牛肉好吃的不得了,但是限量發(fā)行,賣了了就關(guān)門,有個別時候12:00就關(guān)門了,飯店開成這樣我以前沒見過. 19.五一商店附近華夏家鄉(xiāng)風味殺豬菜味道不錯.估計比牛小偉的達達殺豬菜好吃多了. 20.出了中街向西走600米左右到小西門,在胡同門口有一家叫”小毛頭”暴米花,很值得一嘗,他家的暴米花分白糖,巧克力,荔枝味,橘子味,哈密瓜味品種齊全,又香又脆.每天下班時間去買都要排隊1個多小時。 21.五愛市場西區(qū)老字號的”關(guān)東長樂包”,特別軟,還不干,每次路過我都想吃,從中午一直到下午都要排隊買,一塊一個,豬肉餡,茴香餡,牛肉芹菜,蘿卜餡,好吃,一般我吃2個就走不動樂,207五愛街那站一過,整個車里都是大包子香. 22.大西路和奉天街交匯處開樂家”papa’s文化餐廳”是從長春過來的,韓式西餐,菜很又特色,環(huán)境適合情人,富有小資情調(diào). 23.商業(yè)城東口,挨著地下過街通道往南邊的胡同里,有好幾家五元店,式同一個老板開的,特火,經(jīng)濟實惠,在當?shù)赝τ刑柕?老有人酒足飯飽后出來就說什么在沈陽我有號,其實就是一個騎倒騎驢的.那片治安不是很好 24.和平區(qū)101中學(xué)門口老兩口做粥,特別好吃,各種粥,熬的時間長有味道. 25.以前在中山廣場挨著招行一家好像叫”重慶烏江魚”好吃,據(jù)說現(xiàn)在搬到五一商店附近樂,具體地點得區(qū)打聽,到那問(地球人全知道). 26.新華廣場西路口50米有個:新華園骨頭館”開樂3,5年樂吧,方圓幾百里都知道,60元一鍋,一個半洗臉盆那么高得沙鍋,骨頭堆得象小山,點火現(xiàn)燉,然后還可以喝湯涮菜,5,6個男得吃不成問題,特別經(jīng)濟實惠!好吃不膩!. 27.泰山路附近有一家四方園麻辣燙非常好吃.最有名得是蝦丸麻辣燙,別人家沒有,分3元和5元. 28.原來在沃爾瑪北邊有一家新疆人開得小飯店,正宗的新疆烤全羊和囊,做的湯美極樂,烤羊肉一元一大串,現(xiàn)搬到南面的胡同里區(qū)樂。 29.在萬豪和喜來登中間的路口進來,小背簍就不用說樂,在往里有家叫黃金豆的,做大排擋海鮮,好多人特意跑來吃,在往里有一家川菜館,叫蜀香園,他們家開業(yè)的時候菜很好吃,現(xiàn)在差樂好多,不過也還可以.淋香酥鯽魚不錯.在電臺旁邊有一家叫阿叉燉品,也不錯,旁邊有一家一脈香川菜館水煮魚不錯,夫妻肺片,筋到~!!!在往南,有一家國華烤肉,冷面好吃。 30.老順口酒家.在南塔街上距離文萃路口約30米.酒店有幾分文化內(nèi)涵(玻璃板的餐桌下常壓有勵志小品和抒情短文),菌菜不錯.酒店有外賣,對南塔地區(qū)不收服務(wù)費.。 31.西塔朝鮮族醫(yī)院斜對面的百帝園.以前經(jīng)營高檔韓餐為主.強力推薦紅燒牛尾.此外烤牛排和生魚片也不錯.生魚片有點貴(中分鴉片魚要480元),如果公款消費不妨一吃.生拌牛肉也不錯,很嫩.。 32.沈陽小土豆絕對好吃,招牌小土豆,醬脊骨,大花卷(絕對大,幾個人夠吃一個)家燉黃魚,好吃實惠。 33.西塔”景福宮”的生吃八爪魚,讓人覺得好玩兒又有點殘忍.盤子端上來后,八爪魚的爪子仍然不停的動著,而且八爪魚的吸盤經(jīng)常會吸在筷子上或嘴唇上..烤野生鰻魚,生魚片都不錯,哦,對了,還有牛肚火鍋…。 34.還是西塔的張師傅參雞湯,專業(yè),地道,不能不吃!!!! 35.方形廣場的奚記麻辣涮肚和麻辣燙相信很多人吃過,雖然現(xiàn)在不如從前了,但仍然不是為沈城的一個較有名氣的小吃. 36.西關(guān)回族聚居地,金色時代樓下,一個非常不顯眼的小店”西關(guān)燉菜館:”純正的回民風味,據(jù)說穆綏新,馬向東生前常去!! 哦，對了，俺再加一個，體育學(xué)院對面的奧凱雞架大排檔~~ 另，再補充一個，沈陽往撫順去的路上，有家農(nóng)家菜，名字忘了，反正是離“拓展訓(xùn)練”那個基地不遠的地方。有好吃的豬蹄和玉米。 再補充，西關(guān)那個燉肉館不遠，有個市場，就是回民商店往里走的那個市場，里面有一家賣小燒餅和豆腐腦的，巨好吃。俺是上大學(xué)的時候跟著班里的回民同學(xué)去的。后來路過那里又吃了一次，味道還是那么令人懷念。 太原街那兒不是把南街那邊建成萬達商業(yè)廣場了么，結(jié)果人氣巨差，沒有幾個人，那里面藏著不少好吃的小店，有個一吉快餐，是日式料理，烤肉非常好吃；最好的就是，那邊沒幾個人，整間店的人都為我們幾個服務(wù)，哈哈~

馬燒麥 原稱馬家燒麥，是沈陽市特殊風味的回民小吃，由馬春創(chuàng)制于清嘉慶元年（1796年）。用于水 燙面，大米粉作撲面。選用腰窩、紫蓋、三叉三個部位的牛肉剁碎制餡，加調(diào)料用清水浸煨成稀疏的“傷水餡”。攏皮捏包時留大纓，上屜蒸熟即可食用。具有皮亮、筋道。餡松、醇香等特點。 老山記海城餡餅 是沈陽市傳統(tǒng)風味小吃，由毛青山于1920年在遼寧省海城縣城(現(xiàn)海城市)創(chuàng)制，1939年遷店來沈陽經(jīng)營。用溫水和面，選豬、牛肉配成鴛鴦餡，以十余種香料、煮汁煨餡，選時令蔬菜調(diào) 餡，葷素相配。用魚翅、海參、大蝦、干貝、雞脯調(diào)餡的高檔品種，更為鮮美。烙熟的餡餅形圓面黃，鮮香可口，以蒜泥、辣椒油、芥末糊蘸食最好。 老邊餃子 是沈陽著名小吃。由邊福于清道光八年（1828）從河北省傳入沈陽。將絞碎的豬肉煸炒后，用雞湯或骨湯煨制，加入時令鮮菜拌成餃餡，以摻入適量熟豬油的開水燙拌和成的精粉面劑包制，做成蒸餃。老邊餃子選料精，用料廣泛，品種多，味道好。 李連貴熏肉大餅 由李廣忠（乳名連貴）于1842年創(chuàng)制，1950年從吉林省梨樹縣傳入沈陽。熏肉選用鮮豬肉，用溫堿水涮凈，在清水中浸 6－10小時，然后切成方塊放入老湯中煮熟，再加紅糖熏制。大餅用肉湯食鹽和調(diào)料加入面粉中和成酥軟面團，醒面時間稍長，搟片抹油，重疊復(fù)搟幾次，烙制成餅。其特點是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅；大餅色黃清香，里軟外酥層次多。 楊家吊爐餅雞蛋糕 由楊玉田于1913年在吉林省洮南縣創(chuàng)制，1950年傳入沈陽。吊爐餅用炭爐上烤下 烙，熟透出爐，呈虎皮黃色，層次分明，外焦里嫩，清香可口。雞蛋糕用打散的新鮮雞蛋加水攪勻，上屜蒸制，然后澆上糕鹵，撒上雞絲，還可佐以辣椒油和蒜泥，糕嫩鹵鮮，清香可口。 那家館白肉血腸 由滿族那氏家族首創(chuàng)，用肥豬五花硬肋，加白水、調(diào)料煮透。將新鮮豬血加水和調(diào) 料，灌入新豬腸內(nèi)，扎緊兩頭煮熟。食用時，將白肉、血腸蘸蒜泥、韭花醬或辣椒油等調(diào)料。具有肥而不 膩，濃厚醇嫩等特點。 灌湯包 于1959年由河南省開封引入沈陽，用鮮豬肉末加食鹽等腌漬約3小時，兌人雞湯、涼后的材料 油，拌成湯包餡，包入精粉皮中，上籠蒸熟，皮薄餡稀，多汁鮮香。 朝鮮族烤牛肉 將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香菜末、大蒜等調(diào)味品分裝于小碗、炭火爐放于桌心，上放鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒烤，蘸調(diào)料后食之，外焦里嫩、酥香咸辣。 朝鮮族打糕 打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕狀，中間夾豆沙餡，加上白糖制成，香甜可口。 回頭 相傳在清朝光緒年間，有姓金的一家人在沈陽北門里開設(shè)燒餅鋪謀生。因為經(jīng)營不善，生意一直不好。一日正值中秋節(jié)，生意更加蕭條，時至中午尚不見食客上門，店主茫然，遂將鐵匣內(nèi)幾枚銅錢取出，買了些牛肉回家剁成肉餡，將燒餅面搟成薄皮，一折一疊地包攏起來，準備自家過節(jié)食用。這時，從外面忽然進來一位差人，進店見鍋中所烙食品造型新奇，一經(jīng)品嘗，品味甚佳。這位差人當即告訴店主，再烙一盒送往館驛，眾人食后齊聲叫絕。此后，這種食品一時名聲大振，官民爭相購買，生意日趨興隆，故而取名“回頭”。其制作方法是：1、將500克面粉加入250克水，少許鹽調(diào)成面團備用。2、把肥豬肉和時令鮮菜剁好切碎拌在一起加蔥、姜、味精、香油等調(diào)料制成餡備用。3、將揉好的面團搓成長條，下成每50克一個的小劑，用手將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡，折疊成長方形再把兩頭包緊即成。4、平鍋內(nèi)放油燒熱，將回頭生坯擺入鍋內(nèi)，兩面反復(fù)煎烙，待回頭鼓起即可出鍋。其特點，色澤金黃，皮焦餡嫩，口味鮮香。 烤牛肉 將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香萊末、大蒜調(diào)味品分裝于小碗，炭火爐入于桌心，上入鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調(diào)料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。 冷面 是用，用蕎面、淀粉按比例用開水燙成稍硬的面，加適量堿后，放入特制的擠筒內(nèi)，壓制成面條入開水鍋里煮。面條熟后放入涼水中過涼，面條上再放糖、醋、辣白菜等時令蔬菜及四、五片狗肉，澆上蒜辣醬，真是酸甜香辣。雖然做工這么復(fù)雜，但一般只買2、3元一碗，在夏天(特別是中午最熱的時候)吃上一碗，真是又涼快、又解饞、又痛快。 西塔大冷面是在沈陽最有名的冷面店，雖然他們只經(jīng)營冷面和狗肉等一些小拌菜，但生意非常火，到中午吃飯的時間買冷面是要排N多長隊伍的。因為是名店所以冷面會貴一些要4、5元一碗。 在沈陽三千里燒烤、雪岳山燒烤都有N多家分店。他們的烤牛肉、打糕、冷面都很不錯，可以嘗嘗。烤肉很便宜只要12、15元一盤。一般的烤肉店會贈送一盤打糕的。夏天開著空調(diào)，圍著火爐吃燒烤很爽！ 沈陽中街是沈陽繁華的商業(yè)街，在中街西口的興隆大家庭里的一樓有一個小吃一條街，里面有擔擔面、麻辣燙、肉串、拌菜、冷面、筋餅、韭菜盒子、章魚小丸子等等一應(yīng)俱全，每樣只要1元、2元、3元、5元不等，雖然小吃很全但人也很多。 出了中街向西走600米左右到小西門，在胡同口有一家叫"小毛頭"爆米花，很值得一嘗，他家的爆米花分白糖、巧克力、荔枝味、橘子味、哈密瓜味品種很全，白糖的有一種很香的奶油味，黃黃的又香又脆，巧克力的有一種很香的核桃味，而且顏色外形也很象，買的人比較多。每天下班時間去買都要站排等一個小時。 鐵板烤雞架也是沈陽的特色小吃，雞架就是去掉雞肉的雞骨架，將洗干凈的雞架用鹽等調(diào)料奄好，放在兩個大鐵板之間一夾吱啦吱啦一響，香味撲鼻，將雞骨頭都炸香后放入孜鹽、辣椒，就可以吃了。在夏天許多東北大漢，一個雞架一瓶雪花啤酒就是一頓飯了。讓你看起來吃的很香，很饞人。 沈陽小吃 沈陽的風味小吃很多，且都歷史悠久，制作精細。滿族風味白肉血腸馳名關(guān)內(nèi)外，尤以那家館的白肉血腸為最；老邊餃子選料考究，造型別致，口味鮮醇；老山記海城餡餅、李連貴熏肉大餅還有場家吊爐餅等小吃更是以其獨特的風味征服了大江南北的游客。到沈陽旅游，除了這幾種小吃，您一定別忘了再去嘗一嘗馬家燒麥、寶發(fā)園的“四絕名菜”，相信這些誘人的風味食品一定會為您的沈陽之行增添不少樂趣。 朝鮮族烤牛肉、打糕 烤牛肉 將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香萊末、大蒜調(diào)味品分裝于小碗，炭火爐入于桌心，上入鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調(diào)料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。 打糕 打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕狀，中間夾豆沙餡，加上白糖制成，香甜可口。 灌湯包 灌湯包于1959年由河南省開封引入沈陽，用鮮豬肉末加食鹽等腌漬約3小時，兌入雞湯、涼后的材料油，拌成湯包餡，包入精粉皮中，上蘢蒸熟，皮薄餡稀、多汁鮮香

餃子,燒麥 還有西塔和西關(guān)的民族小吃都可以試一試的

一提到沈陽，美食更是朗朗上口：老邊餃子、熏肉大餅、楊記吊爐餅、馬家燒麥、西關(guān)回頭、老太太雞架等等，當然名字是很清楚，不過要是真的去吃還要有個熟悉的人來給大家認領(lǐng)下。
Top1、雞架

在沈陽，我只想提一下草根美食-雞架，沈陽的雞架做法有很多的：熏雞架，醬雞架，炸雞架，拌雞架，炒雞架，鐵板雞架……，雞架成為學(xué)生時代對肉的渴望，即使現(xiàn)在也念念不忘.
雞架是帶有少許肌肉的骨頭，吃起來別提多美味了，來上一瓶可樂會更好。
天氣漸漸冷了，喝著酒怎么能少了雞架，雞架配酒越喝越有。
Top2、冷面

我們都知道朝鮮面，是朝鮮族的一種傳統(tǒng)民族美食，沈陽西塔地區(qū)和滿融地區(qū)是朝鮮族聚集地，冷面也分為咸口冷面和酸甜口冷面，這兩種冷面算是一種知名小吃，如果你是第一次吃冷面，建議吃酸甜味道的。冷面不管在夏天還是冬天都很受歡迎的。
咸口的鮮族大冷面，搭配上辣椒面、拌干豆腐，爽翻天！當然大部分人不太容易接受這一口美食，就如北京豆汁，喜歡的人視之如蜜糖，不喜歡的人棄之如敝履。
Top3、燒麥

燒麥的口味很多，除羊肉牛肉燒麥之外還有素三鮮燒麥。沈陽有很多家燒麥，基本都不會太差的。燒麥采用開水燙面，大米粉作撲粉。選用腰窩 、紫蓋、三叉三個部分的牛肉剁碎作餡，加調(diào)料用清水浸煨，攏皮捏餡時留大纓。有皮亮、筋道、餡松、醇香特點。柔軟筋道，餡心松散，醇香味好。
Top4、街邊燒烤
如果你是第一次來沈陽，選擇街邊燒烤準是沒錯的了。在沈陽的大街小巷，燒烤隨處可見，你可以和朋友一起享受擼串的暢意配上一瓶啤酒更是滿足了。大家其實對于吃什么并沒有那么多講究，可是燒烤的氛圍和滿足確實是很舒服的。燒烤的選擇也是很多的，肉類和素類都能滿足你。牛肉串羊肉串生筋板筋熟筋都要來一手，這幾樣是沈陽人最喜歡的擼串品種。
Top5、白肉血腸

白肉血腸名聞東北的地方菜。以豬肉、血腸為主要原料，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，作料五味俱全，膾炙人口，馳譽吉林食苑已有幾百年歷史，肉片略呈卷狀，肥而不膩，肉爛香醇；血腸明亮，味美鮮嫩。食時佐以韭菜花、腐乳、蒜泥等輔料 更加 醇香鮮嫩，風味絕倫。
Top6、餃子

餃子是沈陽著名小吃。將絞碎的豬肉煸炒后，用雞湯或骨頭湯煨制，做成蒸餃。老邊餃子選料精，用料廣泛，品種多，味道好。老邊餃子是馳名中外的沈陽特殊風味選料講究，制作精細，造型別致，口味鮮醇，推薦到老邊餃子館品嘗。

沈陽現(xiàn)在的特色小吃太多了，但大都也是“融合小吃了”比如各種“串”、烤扇貝、小龍蝦…估計到哪兒了都差不多。有幾種，如果朋友不常來沈陽的可以了解一下：

烀雞架：這個還是“老四季”這家好，三十多年，還是老味道。

清燉牛肉，這個有個宋記的店好，不填湯，一鍋是一鍋，肉好，燉工強。

大菜包子：苞米面的，有酸菜、韭菜、角瓜…，沒有肉餡確有肉香、菜香、面香，由于是路邊攤，所以名牌不好找，你來我?guī)闳コ浴?br />
夜郎蛙：一家專門做石鍋林蛙的店，很火要提前預(yù)約位置，我不吃這個，但和朋友一起去過，看他吃的很過癮。

鰻牛家烤鰻魚：比較好吃，牛肉也很棒！

烤冷面：這個要靠運氣，好的大都是流動攤床，得自己甄別，老香了。

塔灣興順國際夜市：這里有近200種美食，比較獨特的是烤豬蹄、梅菜扣肉餅、叫花雞，其他太多，要看個人偏愛，我比較喜歡長沙臭豆腐。

小吃雖多，其實最好還是三五好友小聚，大家一起在小院子里自助燒烤，烤點土豆、玉米、蔬菜、黃蜆子、雞翅、羊肉串，邊吃邊喝邊聊……

沈陽人喜歡吃美食，好吃的東西遍布大街小巷，沈陽美食特色鮮明，來這里旅游的人都能大飽口福。沈陽特色小吃有哪些呢？沈陽十大特色小吃排行榜，一起了解一下！
NO1鍋包肉

鍋包肉大家都知道，這是一道很多人都知道的經(jīng)典東北菜，傳統(tǒng)的做法用的豬里脊肉，將里脊肉腌制一下，然后裹上面衣下鍋炸，成菜色澤金黃，沈陽鍋包肉和一般用糖醋汁醬料做的鍋包肉比起來更加的香酥可口，也更地道。
NO2李連貴熏肉大餅

李連貴熏肉大餅，在沈陽幾乎是無人不知，無人不曉，也會當?shù)氐奶禺a(chǎn)小吃。李連貴熏肉大餅用料講究，熏肉是用10多種中藥熬煮成的，煮成的熏肉很入味，香而不膩，大餅是用豬肉的湯加上面粉做的，所以他家的肉餅不管是熏肉和大餅都很好吃，外酥里嫩，成為了沈陽特色小吃之一。
NO3沈陽回頭

沈陽回頭是一種清真小吃，一般在沈陽街頭銷售，歷史悠久，在當?shù)厥遣坏貌怀缘囊环N美味。沈陽回頭是怎么做的呢？將上等的面粉做成面團，然后將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡，把包了餡兒的面卷折成長方形，色澤金黃，口味酥香。
NO4老邊餃子

老邊餃子歷史悠久，據(jù)說已經(jīng)有一百多年的歷史了，是沈陽當?shù)氐睦献痔柮朗持弧Ｉ蜿柕睦线咃溩羽^在全國都非常有名，來到這里一定要好好嘗嘗，它用料好，餡料是用特制的湯煸做的，吃起來口味醇香，鮮美可口。
NO5殺豬菜

在東北地區(qū)，殺豬菜是很普遍的一種特色菜肴，殺豬菜源于東北農(nóng)村，從前，農(nóng)村人殺豬之后把豬肉切成大塊放進鍋里，加水，然后放上酸菜、血腸一起燉。殺豬菜是地道的傳統(tǒng)風味，現(xiàn)在的殺豬菜在口味上有了很多的創(chuàng)新，更受歡迎了。
NO6咸魚餅子

咸魚餅子是沈陽特色小吃，這是一種很普遍的小吃，味道獨特，走在沈陽的街頭基本上都可以看到。咸魚餅子是用新鮮的海魚做成的，海魚是用鹽腌制過的，然后把它曬干，制作的時候放進鍋里面煎一煎，等到兩邊都煎至金黃色就可以了，和玉米面餅子一起吃。
NO7小雞燉蘑菇

小雞燉蘑菇是地道的東北菜肴，基本上沒有去過東北的人都知道，小雞燉蘑菇用的是干蘑菇，以野生榛蘑最好，配上等的雞肉、土豆、紅薯和粉條一起燉，雖然制作簡單，但是營養(yǎng)價值很高，聞起來清香撲鼻，粉條口感Q滑，湯汁醇香，色香味俱全。
NO8馬家燒麥

馬家燒麥是沈陽老字號，也是傳統(tǒng)回民小吃之一，馬家燒麥采用的餡料主要是牛肉，主要用到了腰窩、紫蓋、三叉三個部分的牛肉，加入調(diào)味料，制作成的馬家燒麥皮薄餡多，口感筋道，餡料松香，比起一般的燒麥，馬家燒麥在味道上更有特色。
NO9白肉血腸

白肉血腸是東北人都喜歡吃的一種美味，在從前，白肉血腸是滿族薩滿的祭典用品，白肉就是新鮮豬五花肉，血腸用的是灌上了豬血的豬腸，將白肉和豬血腸混合在一起煮就可以了。白肉吃起來肥而不膩，血腸脆香，配上韭菜、腐乳和辣椒油一起吃。
NO10楊家吊爐餅

楊家吊爐餅是沈陽特色小吃，餅是在炭爐上烤制而成的，大餅呈黃色，餅色新鮮，吃起來外焦里嫩，味道非常鮮美。楊家吊爐餅一般需要配上其他東西一起吃，比如肉末、雞蛋、鹵子或者是雞蛋糕，最常見的就是好吃的雞蛋糕，非常好吃。
沈陽十大特色小吃排行榜，這些都是沈陽最有名的美味，不僅好吃，而且價格實惠，值得推薦。

沈陽小吃：老邊餃子，李連貴熏肉大餅，楊家吊爐餅、雞蛋糕，協(xié)順園回頭，馬家燒麥，西塔大冷面，老山記海城餡餅，那家館白肉血腸，宋家餛飩，朝鮮族烤牛肉、打糕，張久禮燒雞，大舞臺油炸糕、麻花，小毛球爆米花，沈陽小土豆，雞味抻面，鐵板雞架，開口餡餅，高樓香雞，翟家驢肉，潘家肘子，巖明火勺，四季面條，甘露餃子，大清花餃子，寶發(fā)園四絕菜，原味齋烤鴨，三合盛包子，馨香包子等。

一樓灌的是多少年的陳水了，許多家早黃了不說，去吃過幾家不說，就說你自己能找到幾家吧？我自己知道的可以推薦一下，也希望別的朋友一起頂起來。其實沈陽本地的小吃現(xiàn)在火的不多，很多都是外來的了。老邊餃子、李連貴、老山記海城餡餅這些去了后悔，一環(huán)境差，二服務(wù)差，三口味退步。個人推薦北行長江街那一溜，看著想吃的店可以進去試試。三好街馬家雞架口味不如名氣，文萃路上有蓋縣人家可吃小海鮮，我喜歡所以推薦。有勇氣的話去西塔大冷面，好不好吃先不告訴你，但絕對是一半人恨之深一半人愛之切。中街和惠工附近有劉老根酸菜火鍋也可以，外地朋友不太好找。還推薦青年大街和順通路上順通市場里的胖仔海鮮麻辣燙，排檔氣氛濃郁不拉肚。我還喜歡奇味香雞味抻面。先寫到這哪天想起來過來補充。也請其他朋友繼續(xù)，撈點干的，也好互相交流交流，排檔和小吃又來了么。外地的朋友我覺得還是先老邊餃子，小土豆吧，畢竟名聲在外，又趕著五一過來。其實在哪都一樣，首要的是要有個本地的好吃的哥們。

馬燒麥 原稱馬家燒麥，是沈陽市特殊風味的回民小吃，由馬春創(chuàng)制于清嘉慶元年（1796年）。用于水 燙面，大米粉作撲面。選用腰窩、紫蓋、三叉三個部位的牛肉剁碎制餡，加調(diào)料用清水浸煨成稀疏的“傷水餡”。攏皮捏包時留大纓，上屜蒸熟即可食用。具有皮亮、筋道。餡松、醇香等特點。

老山記海城餡餅 是沈陽市傳統(tǒng)風味小吃，由毛青山于1920年在遼寧省海城縣城(現(xiàn)海城市)創(chuàng)制，1939年遷店來沈陽經(jīng)營。用溫水和面，選豬、牛肉配成鴛鴦餡，以十余種香料、煮汁煨餡，選時令蔬菜調(diào) 餡，葷素相配。用魚翅、海參、大蝦、干貝、雞脯調(diào)餡的高檔品種，更為鮮美。烙熟的餡餅形圓面黃，鮮香可口，以蒜泥、辣椒油、芥末糊蘸食最好。

老邊餃子 是沈陽著名小吃。由邊福于清道光八年（1828）從河北省傳入沈陽。將絞碎的豬肉煸炒后，用雞湯或骨湯煨制，加入時令鮮菜拌成餃餡，以摻入適量熟豬油的開水燙拌和成的精粉面劑包制，做成蒸餃。老邊餃子選料精，用料廣泛，品種多，味道好。

李連貴熏肉大餅 由李廣忠（乳名連貴）于1842年創(chuàng)制，1950年從吉林省梨樹縣傳入沈陽。熏肉選用鮮豬肉，用溫堿水涮凈，在清水中浸 6－10小時，然后切成方塊放入老湯中煮熟，再加紅糖熏制。大餅用肉湯食鹽和調(diào)料加入面粉中和成酥軟面團，醒面時間稍長，搟片抹油，重疊復(fù)搟幾次，烙制成餅。其特點是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅；大餅色黃清香，里軟外酥層次多。

楊家吊爐餅雞蛋糕 由楊玉田于1913年在吉林省洮南縣創(chuàng)制，1950年傳入沈陽。吊爐餅用炭爐上烤下 烙，熟透出爐，呈虎皮黃色，層次分明，外焦里嫩，清香可口。雞蛋糕用打散的新鮮雞蛋加水攪勻，上屜蒸制，然后澆上糕鹵，撒上雞絲，還可佐以辣椒油和蒜泥，糕嫩鹵鮮，清香可口。

那家館白肉血腸 由滿族那氏家族首創(chuàng)，用肥豬五花硬肋，加白水、調(diào)料煮透。將新鮮豬血加水和調(diào) 料，灌入新豬腸內(nèi)，扎緊兩頭煮熟。食用時，將白肉、血腸蘸蒜泥、韭花醬或辣椒油等調(diào)料。具有肥而不 膩，濃厚醇嫩等特點。

灌湯包 于1959年由河南省開封引入沈陽，用鮮豬肉末加食鹽等腌漬約3小時，兌人雞湯、涼后的材料 油，拌成湯包餡，包入精粉皮中，上籠蒸熟，皮薄餡稀，多汁鮮香。

朝鮮族烤牛肉 將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香菜末、大蒜等調(diào)味品分裝于小碗、炭火爐放于桌心，上放鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒烤，蘸調(diào)料后食之，外焦里嫩、酥香咸辣。

朝鮮族打糕 打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕狀，中間夾豆沙餡，加上白糖制成，香甜可口。

回頭 相傳在清朝光緒年間，有姓金的一家人在沈陽北門里開設(shè)燒餅鋪謀生。因為經(jīng)營不善，生意一直不好。一日正值中秋節(jié)，生意更加蕭條，時至中午尚不見食客上門，店主茫然，遂將鐵匣內(nèi)幾枚銅錢取出，買了些牛肉回家剁成肉餡，將燒餅面搟成薄皮，一折一疊地包攏起來，準備自家過節(jié)食用。這時，從外面忽然進來一位差人，進店見鍋中所烙食品造型新奇，一經(jīng)品嘗，品味甚佳。這位差人當即告訴店主，再烙一盒送往館驛，眾人食后齊聲叫絕。此后，這種食品一時名聲大振，官民爭相購買，生意日趨興隆，故而取名“回頭”。其制作方法是：1、將500克面粉加入250克水，少許鹽調(diào)成面團備用。2、把肥豬肉和時令鮮菜剁好切碎拌在一起加蔥、姜、味精、香油等調(diào)料制成餡備用。3、將揉好的面團搓成長條，下成每50克一個的小劑，用手將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡，折疊成長方形再把兩頭包緊即成。4、平鍋內(nèi)放油燒熱，將回頭生坯擺入鍋內(nèi)，兩面反復(fù)煎烙，待回頭鼓起即可出鍋。其特點，色澤金黃，皮焦餡嫩，口味鮮香。

烤牛肉

將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香萊末、大蒜調(diào)味品分裝于小碗，炭火爐入于桌心，上入鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調(diào)料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。

冷面

是用，用蕎面、淀粉按比例用開水燙成稍硬的面，加適量堿后，放入特制的擠筒內(nèi)，壓制成面條入開水鍋里煮。面條熟后放入涼水中過涼，面條上再放糖、醋、辣白菜等時令蔬菜及四、五片狗肉，澆上蒜辣醬，真是酸甜香辣。雖然做工這么復(fù)雜，但一般只買2、3元一碗，在夏天(特別是中午最熱的時候)吃上一碗，真是又涼快、又解饞、又痛快。

西塔大冷面是在沈陽最有名的冷面店，雖然他們只經(jīng)營冷面和狗肉等一些小拌菜，但生意非常火，到中午吃飯的時間買冷面是要排N多長隊伍的。因為是名店所以冷面會貴一些要4、5元一碗。

在沈陽三千里燒烤、雪岳山燒烤都有N多家分店。他們的烤牛肉、打糕、冷面都很不錯，可以嘗嘗。烤肉很便宜只要12、15元一盤。一般的烤肉店會贈送一盤打糕的。夏天開著空調(diào)，圍著火爐吃燒烤很爽！

沈陽中街是沈陽繁華的商業(yè)街，在中街西口的興隆大家庭里的一樓有一個小吃一條街，里面有擔擔面、麻辣燙、肉串、拌菜、冷面、筋餅、韭菜盒子、章魚小丸子等等一應(yīng)俱全，每樣只要1元、2元、3元、5元不等，雖然小吃很全但人也很多。

出了中街向西走600米左右到小西門，在胡同口有一家叫"小毛頭"爆米花，很值得一嘗，他家的爆米花分白糖、巧克力、荔枝味、橘子味、哈密瓜味品種很全，白糖的有一種很香的奶油味，黃黃的又香又脆，巧克力的有一種很香的核桃味，而且顏色外形也很象，買的人比較多。每天下班時間去買都要站排等一個小時。

鐵板烤雞架也是沈陽的特色小吃，雞架就是去掉雞肉的雞骨架，將洗干凈的雞架用鹽等調(diào)料奄好，放在兩個大鐵板之間一夾吱啦吱啦一響，香味撲鼻，將雞骨頭都炸香后放入孜鹽、辣椒，就可以吃了。在夏天許多東北大漢，一個雞架一瓶雪花啤酒就是一頓飯了。讓你看起來吃的很香，很饞人。

沈陽小吃

沈陽的風味小吃很多，且都歷史悠久，制作精細。滿族風味白肉血腸馳名關(guān)內(nèi)外，尤以那家館的白肉血腸為最；老邊餃子選料考究，造型別致，口味鮮醇；老山記海城餡餅、李連貴熏肉大餅還有場家吊爐餅等小吃更是以其獨特的風味征服了大江南北的游客。到沈陽旅游，除了這幾種小吃，您一定別忘了再去嘗一嘗馬家燒麥、寶發(fā)園的“四絕名菜”，相信這些誘人的風味食品一定會為您的沈陽之行增添不少樂趣。
朝鮮族烤牛肉、打糕
烤牛肉
將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香萊末、大蒜調(diào)味品分裝于小碗，炭火爐入于桌心，上入鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調(diào)料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。
打糕
打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕狀，中間夾豆沙餡，加上白糖制成，香甜可口。
灌湯包
灌湯包于1959年由河南省開封引入沈陽，用鮮豬肉末加食鹽等腌漬約3小時，兌入雞湯、涼后的材料油，拌成湯包餡，包入精粉皮中，上蘢蒸熟，皮薄餡稀、多汁鮮香