不可以，活動物（導盲犬除外）是屬于禁止攜帶物品，乘坐動車嚴禁攜帶動物及妨礙公共衛生（包括有惡臭等異味）的物品。

動物是禁止帶上高鐵的，但是乘客可以提前到車站辦理托運寵物的相關手續，由鐵路部門將寵物安置在行李車內進行運送，辦理托運的寵物還必須有防疫證、健康證等證明。另外，視力殘疾旅客可以攜帶導盲犬進站乘車，但也要辦理相關的證件才可以。

而且每名乘坐高鐵的旅客可以免費攜帶品的重量和體積是：兒童（含免費兒童） 10千克，外交人員35千克，其他旅客20千克。每件物品外部尺寸長、寬、高之和不超過160厘米，桿狀物品不超過200厘米，但乘坐動車組列車長、寬、高之和不超過130厘米。殘疾人代步所用的折疊式輪椅不計入上述范圍。

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除了活雞外外，高鐵禁止攜帶物品還有：

手槍、步槍、沖鋒槍、機槍、防暴槍等軍用槍以及各類配用子彈（含空包彈、戰斗彈、檢驗彈、教練彈）；氣槍、獵槍、運動槍、麻醉注射槍等民用槍以及各類配用子彈；道具槍、仿真槍、發令槍、鋼珠槍、消防滅火槍等其他槍支；上述物品的樣品、仿制品。軍人、武警、公安人員、民兵、射擊運動員等人員攜帶槍支子彈的，按照國家法律法規有關規定辦理，并嚴格執行槍彈分離等有關槍支管理規定。

炸彈、照明彈、燃燒彈、煙幕彈、信號彈、催淚彈、毒氣彈、手雷、手榴彈等彈藥；炸藥、雷管、導火索、導爆索、爆破劑、發爆器等爆破器材；禮花彈、煙花、鞭炮、摔炮、拉炮、砸炮、發令紙等各類煙花爆竹以及黑火藥、煙火藥、引火線等煙火制品；上述物品的仿制品。

匕首、三棱刀（包括機械加工用的三棱刮刀）、帶有自鎖裝置的彈簧刀以及其他類似的單刃、雙刃刀等管制刀具；管制刀具以外的，可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、鈍器；警棍、催淚器、催淚槍、電擊器、電擊槍、射釘槍、防衛器、弓、弩等其他器具。

氫氣、甲烷、乙烷、丁烷、天然氣、乙烯、丙烯、乙炔（溶于介質的）、一氧化碳、液化石油氣、氟利昂、氧氣（供病人吸氧的袋裝醫用氧氣除外）、水煤氣等壓縮氣體和液化氣體；汽油、煤油、柴油、苯、乙醇（酒精）、丙酮、乙醚、油漆、稀料、松香油及含易燃溶劑的制品等易燃液體。

紅磷、閃光粉、固體酒精、賽璐珞、發泡劑H等易燃固體；黃磷、白磷、硝化纖維（含膠片）、油紙及其制品等自燃物品；金屬鉀、鈉、鋰、碳化鈣（電石）、鎂鋁粉等遇濕易燃物品；高錳酸鉀、氯酸鉀、過氧化鈉、過氧化鉀、過氧化鉛、過醋酸、雙氧水等氧化劑和有機過氧化物。

氰化物、砒霜、硒粉、苯酚等劇毒化學品以及毒鼠強等劇毒農藥（含滅鼠藥、殺蟲藥）；硫酸、鹽酸、硝酸、氫氧化鈉、氫氧化鉀、蓄電池（含氫氧化鉀固體、注有酸液或堿液的）、汞（水銀）等腐蝕性物品；放射性同位素等放射性物品；乙肝病毒、炭疽桿菌、結核桿菌、艾滋病病毒等傳染病病原體；《鐵路危險貨物品名表》所列除上述物品以外的其他危險物品以及不能判明性質可能具有危險性的物品。

可能干擾列車信號的強磁化物，有強烈刺激性氣味的物品，有惡臭等異味的物品，活動物（導盲犬除外），可能妨礙公共衛生的物品，能夠損壞或者污染車站、列車服務設施、設備、備品的物品。

限量攜帶物品：

不超過20毫升的指甲油、去光劑、染發劑；不超過120毫升的冷燙精、摩絲、發膠、殺蟲劑、空氣清新劑等自噴壓力容器；安全火柴2小盒；普通打火機2個。

參考資料來源：湖州市人民政府-為您梳理高鐵違禁物品有哪些

參考資料來源：深圳市交通運輸局-坐高鐵，過不了安檢的物品了解一下

參考資料來源：長春市人民政府-春運乘動車如何保安全，沖撞瞬間怎么辦

坐動車可以把殺好的雞鴨帶上去，可以過安檢，但殺好的雞鴨必須包裝好，不能散發出異味，不能污染列車設備。

根據《鐵路進站乘車禁止和限制攜帶物品》：

第六條  請勿攜帶以下危害列車運行安全或公共衛生的物品：

可能干擾列車信號的強磁化物，有強烈刺激性氣味的物品，有惡臭等異味的物品，活動物（導盲犬除外），可能妨礙公共衛生的物品，能夠損壞或者污染車站、列車服務設施、設備、備品的物品。

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乘坐動車的注意事項：

由于高速動車組速度快，在站臺上候車的旅客必須在距站臺邊沿的安全距離（站臺上劃線標示）外候車。待動車組停穩后，持票旅客應按照“前門下、后門上”的原則快速有序乘坐。

依據國家有關法律規定，所有旅客及隨身攜帶物品都必須經過安全檢查。進站乘車時，請將攜帶物品放入危險品檢查儀、通過安檢門接受安全檢查，請予配合。

參考資料來源：鐵路客戶服務中心-鐵路進站乘車禁止和限制攜帶物品

一般來說，剛殺好的雞鴨是可以帶上去的，安檢可以過。

具體而言，以下物品是不能帶的：