法律主觀：

兩種情況下可以扣留 債務人 債務 。 1、按合同約定一方占有對方的財產，對方不按照合同給付應付款項超過約定期限的，占有人有權扣押該債務人的財產。應注意掌握以下幾點： （1） 債權人 未按合同的約定事先占有對方財產的，不能行使 留置權 。 （2）如果債務人的偵務與債權人依合同約定占有的財產無關，則不能發生留置權。 （3）債務人的債務未到履行期限，也不能扣押債務人財產。 2、當債務人或第三人提供一定的財產物為債務人履行債務的擔保，債務人不履行債務時，債權人便可扣押 抵押 物，并可以抵押物的價值優先實現自己的債權。

法律客觀：

《 民法典 》第四百五十五條【留置權的實現】留置財產折價或者拍賣、變賣后，其價款超過債權數額的部分歸債務人所有，不足部分由債務人清償。

欠債不還可以拿走相應物品抵賬。對于欠錢不還的，可以由雙方通過協商來決定拿債務人的財產來抵債，這是雙方協商的結果，是合法的。但是，如果未經債務人同意，債權人是不可以私自扣押債務人的財產或以債務人的財產來抵債的。
欠錢不還的可以向人民法院起訴，如果債務人不償還債務，債權人最好盡快起訴，并采取保護措施防止債務人轉讓財產。因此在不償還債務的情況下，起訴仍然有效。勝訴后，可以向法院申請強制執行，并可以查詢、凍結、轉移被申請執行人的存款、扣押、拍賣、變賣被申請執行人的財產等強制措施。上述措施仍不能清償的，債權人發現被執行人有其他財產的，可以隨時請求人民法院執行。
欠錢不還而且失聯的，債權人可以采取以下方式維護自己的合法權益：
1、申請訴前財產保全。先向法院提起訴前財產保全，將欠債人的財產先查封，為日后執行階段做好準備。
2、到法院起訴還款。對方欠錢不還找不到人的，如果有明確的被告，居住地址，聯系方式法院就可以受理。
法院在立案后一般采用公告送達的形式傳喚債務人應訴。公告期屆滿，債務人不應訴時，法院即對借貸人關系明確的案件經審理后作缺席判決。
3、失聯超過兩年的，向法院申請宣告債務人為失蹤人。失蹤人的財產代管人拒絕支付欠款的，債權人提起訴訟，人民法院應當將代管人列為被告。
4、盡量查詢到債務共同償還或者連帶償還責任人。
法律依據
《中華人民共和國民法典》
第四百零一條 抵押權人在債務履行期限屆滿前，與抵押人約定債務人不履行到期債務時抵押財產歸債權人所有的，只能依法就抵押財產優先受償。
第四百零二條 以本法第三百九十五條第一款第一項至第三項規定的財產或者第五項規定的正在建造的建筑物抵押的，應當辦理抵押登記。抵押權自登記時設立。
第四百零三條 以動產抵押的，抵押權自抵押合同生效時設立；未經登記，不得對抗善意第三人。
第四百零四條 以動產抵押的，不得對抗正常經營活動中已經支付合理價款并取得抵押財產的買受人。
第四百零五條 抵押權設立前，抵押財產已經出租并轉移占有的，原租賃關系不受該抵押權的影響。

欠款扣押東西違法。
因債務糾紛扣留他人財物是違法的。非法私自扣押他人財產追索債務不僅侵犯他人的財產權利，同時由于行為人采用了非法扣押這種手段也擾亂了社會經濟秩序。以債務為由扣押他人財物是不合法，應當通過訴訟或者是其他合法手段解決。債權是得請求他人為一定行為（作為或不作為）的司法上權利。本于權利義務相對原則，相對于債權者為債務，即必須為一定行為（作為或不作為）的司法上義務。因此債之關系本質上即為一司法上的債權債務關系，債權和債務都不能單獨存在，否則即失去意義。和物權不同的是，債權是一種典型的相對權，只在債權人和債務人間發生效力，原則上債權人和債務人之間的債之關系不能對抗第三人。債發生的原因在民法債編中主要可分為契約、無因管理、不當得利和侵權行為；債的消滅原因則有清償、提存、抵銷、免除等。
債權人享有下列權利：
1、撤銷權。當債權人對于債務人所實施的危害債權的行為時，債權人可以向法院申請債務人的危害行為；
2、代位權。在債務人怠于行使其到期債權，對債權人造成損害的情況下，債權人可以向人民法院請求以自己的名義代位行使債務人的債權；
3、債務免除權。債權人可以免除債務的部分，也可以免除債務的全部；
4、轉讓債權權。債權人可以將債權的全部或者部分轉讓給第三人。
綜上所述，債務人欠錢不還，債權人不可以扣留對方財物，這是違法的行為。債權人要保留和搜集確鑿的證據，向當地法院起訴來處理。任何單位和個人采取非法拘禁他人或者非法私自扣押他人財產追索債務的，需要依法追究相應的刑事責任，或者予以拘留、罰款。
【法律依據】：
《中華人民共和國民事訴訟法》第一百二十條
采取對妨害民事訴訟的強制措施必須由人民法院決定。任何單位和個人采取非法拘禁他人或者非法私自扣押他人財產追索債務的，應當依法追究刑事責任，或者予以拘留、罰款。