一手交錢一手交貨，是否屬于詐騙還要看是不是采用了詐騙手段，騙取數(shù)額較大的財產(chǎn)。通常認(rèn)為，該罪的基本構(gòu)造為：行為人以不法所有為目的實施欺詐行為→被害人產(chǎn)生錯誤認(rèn)識→被害人基于錯誤認(rèn)識處分財產(chǎn)→行為人取得財產(chǎn)→被害人受到財產(chǎn)上的損失。

同時履行抗辯權(quán)，就是因為沒有約定履行的先后順序，那么合同雙方均取得了請求對方履行的請求權(quán)，也均獲得了拒絕先履行的抗辯權(quán)。回到問題里，乙當(dāng)然可以主張甲先付款后交貨，但是甲會抗辯，你沒交貨我為什么付款；反過來，甲方可以主張已先交貨后付款，乙也會抗辯，你沒付款我為什么交貨。

不明白你的意思，一手交錢，一手交貨是要求合同雙方對合同義務(wù)同時履行，如果一方不履行，另一方就有權(quán)拒絕履行相應(yīng)義務(wù)，這在合同法中稱為同時履行抗辯權(quán)。實踐合同是指合同標(biāo)的物實際交付后合同才發(fā)生效力，但支付價款并不一定同時交付。
《合同法》
第六十六條 當(dāng)事人互負(fù)債務(wù)，沒有先后履行順序的，應(yīng)當(dāng)同時履行。一方在對方履行之前有權(quán)拒絕其履行要求。一方在對方履行債務(wù)不符合約定時，有權(quán)拒絕其相應(yīng)的履行要求。