法律主觀：

承包人不能隨時解除合同，定制人可以隨時解除合同，但需要賠償承包人的損失，除非承包人未經定制人同意將承包的主要工作交給第三人，否則定制人不需要賠償承包人解除合同。當定作人不履行合作義務，導致承包工作無法完成時，承包人可以要求解除合同。

法律客觀：

《民法典》第七百七十二條，承攬人應當以自己的設備、技術和勞力，完成主要工作，但是當事人另有約定的除外。承攬人將其承攬的主要工作交由第三人完成的，應當就該第三人完成的工作成果向定作人負責；未經定作人同意的，定作人也可以解除合同。

承攬合同定作人有任意解除權。承攬人未經定作人同意將其承攬的主要工作交由第三人完成的,定作人可以解除合同。承攬合同任何一方實質性違反合同的,另一方有權解除合同,并要求違約方承擔法律責任。承攬合同誰有任意解除權承攬合同定作人有任意解除權。承攬人未經定作人同意將其承攬的主要工作交由第三人完成的,定作人可以解除合同。承攬合同任何一方實質性違反合同的,另一方有權解除合同,并要求違約方承擔法律責任。

承攬合同誰有任意解除權的法律依據《民法典》第七百七十條      承攬合同是承攬人按照定作人的要求完成工作,交付工作成果,定作人支付報酬的合同。承攬包括加工、定作、修理、復制、測試、檢驗等工作。      第七百七十二條承攬人應當以自己的設備、技術和勞力,完成主要工作,但是當事人另有約定的除外。承攬人將其承攬的主要工作交由第三人完成的,應當就該第三人完成的工作成果向定作人負責;未經定作人同意的,定作人也可以解除合同。

承攬合同是不能隨時終止的，但是定作人享有隨時解除權。《民法典》規定，定作人在承攬人完成工作前可以隨時解除合同，造成承攬人損失的，應當賠償損失。
【法律依據】
《民法典》第五百五十七條
有下列情形之一的，債權債務終止：
（一）債務已經履行；
（二）債務相互抵銷；
（三）債務人依法將標的物提存；
（四）債權人免除債務；
（五）債權債務同歸于一人；
（六）法律規定或者當事人約定終止的其他情形。
合同解除的，該合同的權利義務關系終止。
第七百八十七條
定作人在承攬人完成工作前可以隨時解除合同，造成承攬人損失的，應當賠償損失。