合伙企業和合伙人的債務清償：

債務清償是指債務人根據法律的規定或合同約定履行自己的債務以解除債權債務關系的行為，債務清償是企業負債經營過程的重要環節，是實現企業連續負債經營的前提。

合伙企業和合伙人的債務清償順序：

1、合伙企業所欠職工工資和勞動保險費；

2、合伙企業所欠稅款；

3、合伙企業的債務；

4、退還合伙人的出資。

合伙企業財產按上述順序清償后仍有剩余的，則按約定或法定比例在原合伙人間分配，如果合伙企業的財產不足清償其債務的，由原合伙人承擔無限連帶責任。