超市偷東西一般會給予治安管理方面的處罰，如罰款和拘留。通常是不會構成犯罪，但是如果盜竊的物品價值較大，達到了刑事立案標準，那么就犯了盜竊罪，需要承擔刑事責任，一般處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并處或者單處罰金。超市偷東西，以盜竊罪處罰，盜竊兩千元至五萬元的，處三年以下有期徒刑、拘役或管制；盜竊五萬元至四十萬元的，處三年以上十年以下有期徒刑；
偷東西達到多少價值才會被判刑
從各地起刑點的具體規定來看，個人盜竊公私財物價值人民幣1000元—3000元以上的，為“數額較大”。那么在當今社會，一部手機的價值一般都超過1000元了，所以各位朋友請勿因為一時貪念，釀成大錯。
盜竊超過1000元的為數額較大。盜竊公私財物，數額較大或者多次盜竊的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并處或者單處罰金。另外要是屬于多次盜竊的話，那此時可以直接認定為盜竊罪。而要是一般的盜竊那就要結合具體的盜竊數額和情節了，在達到了盜竊罪之后，才能追究行為人的刑事責任，否則的話只能根據治安管理方面的規定作出處罰。
構成盜竊罪的，可以根據下列不同情形在相應的幅度內確定量刑起點：
1、達到數額較大起點的，兩年內三次盜竊的，入戶盜竊的，攜帶兇器盜竊的，或者扒竊的，可以在一年以下有期徒刑、拘役幅度內確定量刑起點；
2、達到數額巨大起點或者有其他嚴重情節的，可以在三年至四年有期徒刑幅度內確定量刑起點；
3、達到數額特別巨大起點或者有其他特別嚴重情節的，可以在十年至十二年有期徒刑幅度內確定量刑起點。依法應當判處無期徒刑的除外。

法律依據：
根據《中華人民共和國刑法》第二百六十四條，
盜竊公私財物，數額較大的，或者多次盜竊、入戶盜竊、攜帶兇器盜竊、扒竊的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并處或者單處罰金;數額巨大或者有其他嚴重情節的，處三年以上十年以下有期徒刑，并處罰金;數額特別巨大或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產。

會。
根據查詢法律快車得知，超市打了稱的東西一般都會有一個電子防盜標簽，這個標簽在結賬時會被消磁，如果沒有結賬就帶出超市，會觸發檢測門的報警。所以，如果你忘記付款，超市是可以查得到的。如果你是無意忘記付款，而不是故意偷竊，那么你應該配合超市工作人員的處理，解釋清楚事情經過，并補交商品費用。一般來說，超市會給你一個機會，不會追究你的法律責任。但是如果你反抗或逃跑，或者被發現有多次偷竊的記錄，那么超市有權報警，并且可能會對你提起刑事訴訟。
根據《中華人民共和國刑法》第二百六十四條規定，以非法占有為目的，秘密竊取公私財物數額較大或多次竊取的行為，即構成盜竊罪。根據《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理盜竊案件具體應用法律若干問題的解釋》規定，盜竊公私財物數額在五百元以上不滿二千元的，屬于數額較大。如果你偷竊的商品價值達到這個標準，那么你可能會被判處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并處或者單處罰金。