買賣合同發生糾紛的處理是：
1.雙方當事人先進行協商;
2.協商不成的，可以根據仲裁協議向仲裁機構申請仲裁;
3.當事人沒有訂立仲裁協議或者仲裁協議無效的，可以向人民法院起訴。
買賣糾紛屬于民事糾紛，民事糾紛一般采取民間調解、行政調解、行政仲裁和司法調解或裁定的四種形式。公安派出所也可以介入民事糾紛的調解，屬于行政調解的范疇，能調和就更好，不能調和的，只能向法院起訴了。
合同雙方當事人如果在履行合同過程中出現了糾紛，首先應按平等互利、協商一致的原則加以解決。既不應采取消極拖延的辦法，也不應采取扣發貨物或拒付貨款的辦法自行行使法律處分權，因為這兩種做法都無助于問題的解決。
按照法律規定，應該首先通過協商解決糾紛。協商解決糾紛，雙方是建立在互諒互讓、平等磋商的基礎之上，不影響團結以及今后的繼續合作，還可以節省時間、人力和費用，所以，應該更多地采用這種方法。
法律依據：
《民法典》
第四百八十八條
承諾的內容應當與要約的內容一致。受要約人對要約的內容作出實質性變更的，為新要約。有關合同標的、數量、質量、價款或者報酬、履行期限、履行地點和方式、違約責任和解決爭議方法等的變更，是對要約內容的實質性變更。
第五百三十三條
合同成立后，合同的基礎條件發生了當事人在訂立合同時無法預見的、不屬于商業風險的重大變化，繼續履行合同對于當事人一方明顯不公平的，受不利影響的當事人可以與對方重新協商；在合理期限內協商不成的，當事人可以請求人民法院或者仲裁機構變更或者解除合同。
人民法院或者仲裁機構應當結合案件的實際情況，根據公平原則變更或者解除合同。

法律主觀：

買賣合同發生糾紛的處理是：1、雙方當事人先進行協商；2、協商不成的，可以根據仲裁協議向仲裁機構申請仲裁；3、當事人沒有訂立仲裁協議或者仲裁協議無效的，可以向人民法院起訴。 2021年實施的《民法典》第四百七十條規定，合同的內容由當事人約定，一般包括下列條款： （一）當事人的姓名或者名稱和住所； （二）標的； （三）數量； （四）質量； （五）價款或者報酬； （六）履行期限、地點和方式； （七）違約責任； （八）解決爭議的方法。

法律客觀：

《中華人民共和國民法典》
第二百二十一條
當事人簽訂買賣房屋的協議或者簽訂其他不動產物權的協議，為保障將來實現物權，按照約定可以向登記機構申請預告登記。預告登記后，未經預告登記的權利人同意，處分該不動產的，不發生物權效力。

《中華人民共和國民法典》
第五百九十五條
買賣合同是出賣人轉移標的物的所有權于買受人，買受人支付價款的合同。

《中華人民共和國民法典》
第五百九十六條
買賣合同的內容一般包括標的物的名稱、數量、質量、價款、履行期限、履行地點和方式、包裝方式、檢驗標準和方法、結算方式、合同使用的文字及其效力等條款。

《中華人民共和國民法典》
第五百九十七條
因出賣人未取得處分權致使標的物所有權不能轉移的，買受人可以解除合同并請求出賣人承擔違約責任。
法律、行政法規禁止或者限制轉讓的標的物，依照其規定。